吃喝嘉義一日遊，這站是清涼消暑首選。
無懼嘉義熱情太陽，走，帶你去消暑降溫兼回憶兒時古早味。
笨港火燒莊-蔡家綠豆湯就決定是你了。
享受古早味，我在蔡家綠豆湯，笨港火燒莊
抵抗嘉義豔陽，我在蔡家綠豆湯消暑了
嘉義美食小吃何其多，排了連吃五家的嘉義美味小吃的地方，開始採線囉，繼上篇黑輪國小，這次寫的是消暑解渴古早味:蔡家綠豆湯。
來到這偏日式建物，蔡家綠豆湯五大字整個顯眼到不行，旁邊紅色寫的是笨港火燒莊，完全看不懂是什麼意思阿..
▼笨港火燒莊跟蔡家綠豆湯是什麼關係？？
縱使在白天，大紅燈籠高高掛，日本復古味依舊明顯，為什麼給我的感覺像是我媽還是阿罵那年代的日本復古感？
▼濃郁日本復古味，紅燈籠上頭寫著圓仔湯，。
蔡家綠豆湯營業時間10:30~21:30，記得筆記一下。
▼店門口掛著明顯營業時間，清楚明瞭不會讓人找不到時間。
還記得剛剛第一段說的笨港火燒莊嗎？結果我在蔡家綠豆湯店內獲得解答了，原來火燒莊是好收里是在雲林北港鎮，笨港是北港古名，早期名為好收莊，因口誤變成了火燒莊，是說火燒莊又寓意著旺、豐收、好收的意思。
▼原來笨港火燒莊還有這層意思，店門口左邊就有解釋牌囉。
牆上掛了仿日式古牌子，上頭寫著早綠豆湯、圓仔湯、番薯糖等等，到底要選什麼勒？
▼你們喜歡哪個阿？我整個很猶豫..
還在猶豫選什麼，這時候被旁邊番薯香吸引，金黃番薯裹著糖衣，天啊！
▼裹著糖衣的番薯，香氣淡淡飄香，好想吃…
蔡家綠豆湯 菜單Menu
▼不止壁上的餐點，這邊有更多選擇唷。
來到蔡家綠豆湯，大部分都是外帶，當然你要內用也是有座位。
▼樸實桌椅，復古感整個又加分不少。
古早味綠豆湯 @25元/碗
冰涼綠豆湯旁番薯糖可是隨湯附上，有喝還有得吃，也太好了！(￣ー￣)
▼綠豆湯加番薯糖才25元，喔呵呵呵…好便宜~
綠豆煮的功夫，顆粒狀都維持依舊，綠豆整個滾透，吃起來就是綿密，而且不會沙沙感，冰涼消暑~~~~讚！
▼滾透綠豆，顆粒感依舊完整。
仙女紅茶冰 @15元/杯
不得不說這紅茶名字真的很飄，仙女耶~呵呵，誤會大了，其實這命名是跟台北茶廠拿的仙女茶葉，就以仙女取名。
▼冰塊量可以調，天氣熱，我就用正常冰量。
冰涼仙女紅茶入口，紅茶味淡淡飄香，沒啥澀口感，越喝越順口唷。
▼仙女紅茶好喝，香氣帶著些古早味，跟一般飲料店比較整個大贏~
蜜番薯糖 @40元/半斤
金黃外衣的蜜番薯糖是用麥芽熬煮出的色澤，閃閃動人唷。
▼一層麥芽外衣讓番薯更是加分不少，光那色澤就可口了。
麥芽整個滾熟到連番薯裡頭都有麥芽香，蜜番薯吃起來鬆綿口感，甜度剛剛好，吃起來不會膩口唷。
▼好吃的意思就是一口接一口吃不停阿~
煉乳紅豆冰 @40元/碗
快速消暑絕對不能少了冰品，這煉乳紅豆冰根本玩勝，滿滿紅豆配上煉乳整個就很美味阿，而且你仔細看照片會發現紅豆似乎挺大？沒錯！你真的沒看錯，不是因為碗小，而是真的紅豆夠大，這紅豆來自屏東萬丹，大小還是經過篩選的呢。
▼不是碗小，而是紅豆夠大顆。
▼剛俯拍看不出這煉乳紅豆冰有多高，那就來張側拍證明。
煉乳、紅豆底下是剉冰，別說你吃不夠，真的超級多~~~~
▼連我一個人吃都顯得緊繃，唉唷，我要在訓練一下食量了！
紅豆大歸大，但是綿密口感可是沒少，紅豆香氣比較厚實，配上煉乳真的很順口，我對它紅豆真的沒啥招架能力…
▼紅豆來個近拍，比一般紅豆大了不少。
蔡家綠豆湯 資訊
店家名稱：蔡家綠豆湯
地址：嘉義市東區民權路211號
電話：(05)275-9222
營業時間： 11:00~21:30
消費價位：25元/人
停車位置：路邊停車
最近更新時間 2018 年 05 月 01 日
