台中北屯區素食店推薦：三姨素食崇德店
前陣子才品嚐過三姨素食，但它開在美村路南區那，對阿新我來講其實沒太順路，也不太常經過，這樣吃膩了葷食想吃點不一樣的素食真的有點麻煩，而且店家的黃金炸餃很迷人，讓我何去何從啊？結果老闆講其實三姨素食有分店拉，就在崇德路跟進化北路交叉口，這方店位置開得真好，完全就是阿新我必經之處阿，哈哈哈哈，這也太方便了吧！就在崇德路麥當勞旁邊，相當好找。
▼三姨素食崇德店前方備有幾個停車位，避開尖峰用餐時段，還算好停車。
▼跟三姨素食一樣，門市諾大，誰說吃素食沒有好環境？三姨素食阿新我就很推薦。
▼空間寬敞明亮，走出不一樣的素食店風格，夏天也不擔心吃飯香汗淋漓，這邊有冷氣開放，舒適的用餐環境。
▼很適合中午用餐時間前來也行，店內桌位多。
店內有自助餐及套餐，完全可以根據自己想吃什麼餐點而選擇，就素食選擇性來講，真的相當便利又棒。
▼提供內用、外帶，外帶便當的速度很快，不用擔心等太久。
招牌麻醬麵 @50元/碗
麻醬麵阿新在三姨素食美村店吃過，那難忘的美味真的讓我來到崇德店又點了一次，麻醬給的大方，趁熱趕緊攪拌，讓麵條跟麻醬混在一起，吸允麵條的同時，那麻醬迷人的香氣也被吸到鼻子裡頭，濃郁不過重，麵條帶著微微Q彈不軟爛，真的一次就上癮。
▼本來以為麻醬麵沒什麼，但只要吃過一次，那麻醬香氣會讓你難忘到不行。
麻油蛋炒飯 @75元/份
蛋炒飯加上麻油就是不一樣，選用的是北港麻油，那濃郁的麻油香氣搭著每一粒金黃飯粒，入口的歷歷分明，米飯QQ口感不軟爛，蛋香鮮明，咀嚼越久香氣越是明顯迷人。
▼麻油蛋炒飯是友人深愛，他說素食炒飯竟然可以好吃到這種地步，有驚訝。
有機山蘇 @110元/份
山蘇的香甜一直是我的愛菜，店家用紅、黃椒搭著破布子下去調味，鹹甜恰到好處，山蘇依舊的脆口多汁。
▼點上一放，跟朋友一起共享，剛剛好。
九層塔蛋 @110元/份
第一時間有被這九層塔蛋價格嚇到，但光看外表就知道裏頭九層塔真的放的紮實，阿新我甚至想用誇張來形容，沒有一處是沒有九層塔的，就知道店家放料到底有多重本。
▼用料完全相當誠意，要不是吃在嘴哩，我以為是蛋九層塔，沒有一處是純蛋….
炸臭豆腐 @50元/份
這可是店內招牌，以前三姨素食是賣臭豆腐起家，擄獲不少老饕之後開始變大。店家泡菜是自行醃漬，爽脆帶著清甜，臭豆腐炸的酥脆，外脆內軟是我最愛的口感，醬料放得剛剛好，不會搶味，好吃！
▼第一次吃三姨臭豆腐有驚豔，有勝過阿新我愛吃的旱溪夜市裡的臭豆腐，不油不膩獲勝。
清蒸臭豆腐 @80元/份
清蒸臭豆腐阿新我比較少吃，沒想到好吃程度不輸炸臭豆腐，整個臭豆腐味道滷透，不用擔心沒香氣，而且還可以選擇辣度，小辣剛剛好的提香提味。
▼醬汁味道比較重，讓蒸的方式讓臭豆腐入味。
▼軟綿清蒸臭豆腐，不臭，滿是醬汁香氣跟豆腐口感，好好味。
黃金炸餃 @70元/份
看名字以為類似水餃，結果讓人嚇慘了，裏頭包的是臭豆腐餡料！咬下的酥脆口感，不油不膩的滿意，裏頭臭豆腐餡料的軟綿，口感整個襯托出來，香氣也是堆疊的誘人。
▼竟然包的是臭豆腐餡，還真是第一次吃到阿，大推薦！！
餛飩湯 @40元/碗
葷食的餛飩都沒看過這麼大顆，素食餛飩竟然大的誇張，男生一口一顆根本滿足到不行，鹹鮮味美，重點料多紮實吼。
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▼占了湯匙的一半多，餛飩真的超大！
薑母菇菇鍋 @200元/鍋
這鍋物阿新在美村店也吃過，滿滿的香菇都來自新社，老闆取材相當用心，而且放的種類多又廣，一次能滿足喜歡吃香菇的你各種滿足。
▼湯頭非常清甜，連阿新我沒那麼愛吃菇的人都吃上好幾碗，超棒！
冷飲
冬瓜飲香甜卻不膩口，烏梅飲相當消暑解渴，阿薩姆紅茶尾韻夠，這三款都很不賴，都推薦。
現在素食跟以前素食有落差，而是一種新的餐飲選擇，阿新我這次吃完三姨素食真的很滿意，不管美村或是崇德店，品質把關，美味依舊，推薦黃金炸餃、炸臭豆腐、清蒸臭豆腐、招牌麻醬麵、麻油蛋炒飯等等，建議揪幾個朋友一起去，才能吃比較多道料理！
三姨素食 資訊
店家：三姨素食 崇德店
電話：04 2235 7222
營業時間 週二-週日: 11:00 – 14:00 17:00 – 21:00
地址 404 台中市台中市北屯區進化北路179-1號(崇德路口)
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