阿豬媽 韓式烤肉 吃到飽！！要是你跟阿新我一樣是吃到飽控，那一定不能錯過這家阿豬媽韓式烤肉火鍋吃到飽，一種火烤兩吃的雙重奏怎麼可以沒去報到？不得不講台中吃到飽餐廳越來越多，阿新我可是相當期待，不過多數吃到飽都是主打餐點多樣性或是烤肉吃到飽，現在有更好的選擇：阿豬媽，火烤兩吃之外，還是台灣人最愛的韓式烤肉，而且價格相當平易近人，吃過會想再衝的一家美味店欸！趕快看下面介紹～
台中吃到飽餐廳 阿豬媽 韓式烤肉
阿豬媽開的地點很不錯，位在一中商圈、中友百貨旁，看照片可以看到兩餐韓國年糕火鍋吃到飽，而阿豬媽就在樓上，獨棟建築相當好辨認。
兩餐韓國年糕火鍋吃到飽主打年糕火鍋，跟這次阿新我要介紹的阿豬媽韓式烤肉火鍋有很大的不同，阿新我就是要吃肉吃到爽啊！！
走進店內直接往二樓移動就好，店家告示做得清楚明瞭，不用擔心走進店內會一頭霧水唷！
有沒有感覺歐巴耳熟，那你阿豬媽肯定也聽過，畢竟這幾年韓風吹起，連阿新我這不是韓國控的人都知道阿豬媽 아줌마 아줌마 ，在韓國稱之阿姨的意思，最早是用來呼媽媽的姊姊或妹妹，因為阿姨是除了媽媽以外，與我們最親的女性，肚子餓時，阿姨如同母親一樣呵護孩子及料理。
餐廳內營造的氣氛很不錯，整個高質感外，兼具韓式餐廳特色，明亮的用餐環境很加分。
另一邊座位更有落地玻璃可以欣賞街景，而這裡服務生真的很貼心，換烤網認真之外，還會詢問需不需要幫忙，有夠加分！
你可能會看到桌面光溜溜很奇怪，唉唷，其實有原因，因為阿新我是用餐完才拍照，我可是最後一組客人，哈哈哈哈～所以才是這樣的空景啦！
用餐的時候人潮可多了，所以建議前來用餐的時候預約一下比較保險，晚上有預約確保座位，當然假日不預約幾乎都要排隊拉～～
店內桌位不少，但假日前來想要直接入桌真的很難，哈哈哈哈～～店內還提供不少飲料及小菜，這個要介紹一下！
店家非常講究韓式料理，所以連小菜都不馬虎，這些都是可以一續再續，想吃爽爽沒問題啊！
連醬料也都是空運來台，真的很講究，一點也不馬虎，而且還不只這樣…
咖啡、汽水齊全，還有冰沙可以喝！吃過吃到飽的應該都知道少碰汽水吧？哈哈哈哈，還記得以前阿新我不太會知道怎麼攻略吃到飽餐廳，吃肉配汽水很爽，結果吃沒多久就飽了，超級沒戰鬥力，整個被朋友笑，所以就不碰汽水了…
餐廳內有提供一冰櫃，原來是置放蔬菜菜盤的地方，這裡不只是烤肉吃到飽，連鍋物也都是讓你吃爽爽，尤其現在天氣冷，喝上一碗熱湯有多幸福！
菜盤準備的可多了，高麗菜、青江菜、青椒等，連玉米、貢丸、木耳、金針菇等也都齊全，相當有心的鍋物選擇。
就看到不少客人吃沒多久就來補青菜，大家都很認真，哈哈哈哈哈～我怎麼可以輸？
就看到來這邊用餐的人邊享用火鍋，還一邊烤肉，超爽的啦！忙著吃還要忙聊天～
餐廳服務很不錯，總是能適時地換烤網外，要是來得及還貼心地幫忙烤肉，畢竟烤肉要好吃真的要用心阿～
阿豬媽韓式烤肉火鍋吃到飽價格
平日一人439元，兒童199元，服務費另10%，而假日成人499元，兒童259元，用餐時間都是120分鐘兩小時唷！菜單有分燒烤及鍋物，劃好想吃的食材交給服務生就好，出餐速度算快唷。
整個滿滿一桌，也太狂啦！阿新我也才跟阿偉一起來就這樣滿滿一桌，哈哈哈哈哈，整個就很像大胃王挑戰，而且蔬菜還拿不少，不過大家記得量力而為，記得不要剩下太多食材。
阿豬媽走的是正宗韓式烤肉，烤爐、食材配方等都是來自韓國，主打多種不同醃製口味的肉類可以選擇，這可是韓國籍老闆親自醃製調味的韓國烤肉，近40種食材可以選擇，都講成這樣了，減肥的事明天再說啦！
飲料無限暢飲，咖啡、冰沙、果汁都有，想喝什麼裝什麼～聰明人記得不要喝汽水，哈哈哈哈，很容易瞬間就飽！
鍋物
阿新我先來介紹鍋物，想吃多少夾多少，結果一不小心塞滿整個鍋子，拍起來真的很狂欸～～
另一邊是烤肉，所以阿新我這邊菜盤會比較多些，哈哈哈哈哈，狂吃肉也別忘了均衡飲食啊！杏鮑菇、金針菇、木耳、玉米、青椒、高麗菜、貢丸等等。
海鮮有鮮蝦及蛤蠣，這些都可以無限續啊！海鮮都是店家新鮮採買，因為我看到蛤蠣是活的！！！
蛤蠣相當大顆，新鮮看的見，吃到嘴裡是滿滿的鮮甜欸！
蝦子肉質Q彈迷人，不用沾醬就一尾接著一尾，多續幾盤都沒問題～
肉片選擇有豬、牛肉可以選擇，看個人想吃哪一種，不然就跟我一樣都先各一盤試試看。每一盤肉都給的有份量，完全不小氣～像這份就是牛肉片。
牛肉涮一下就熟啦！整個吃起來軟嫩，記得別涮太久，不然肉質會比較乾柴些，多練個幾次就能抓到肉質的精華啦！
豬肉片的夠大，份量也都是給的相當足，整盤放得滿滿有夠狂～而且都能無限續，吃完再加點。
豬肉記得要煮熟，不要吃那種7分熟透的粉嫩，當然時間也要掌握好，不然煮久了豬肉口感會跑掉。
豬肉比較厚些，吃起來紮實，咀嚼透出微微肉汁及湯頭，簡單就很美味。
小菜
小菜品項給的多欸！韓國泡菜、韓式黃豆芽、韓式醃製小菜、韓式炒冬粉及海鮮煎餅，以上這些都是無限量供應，吃到爽無誤！韓國泡菜、韓式黃豆芽的辣度算帶勁，爽脆的口感又帶水份。
這兩道小菜是主廚推薦，韓式炒冬粉及海鮮煎餅，店家韓式冬粉相當講究，用的是韓國進口地瓜冬粉，口感比起台灣的更為Q彈許多。海鮮煎餅很好吃，滿滿海味又紮實。
沾醬
店家沾醬也都是韓國來的，更是店家特調，有辣味沾醬、韓式黃豆沾醬、韓式醬油醬及胡椒鹽，用來沾鍋物跟烤肉都行唷。
店家裝米飯的容器相當可愛，小鐵鍋柄看起來小，飯量可不少，阿新我就超愛烤肉配飯一起吃，當然這樣吃很有飽足感….
燒烤肉品選擇有分牛、豬肉，所以不能吃牛肉的可以選豬肉品嚐唷！
烤豬肉
豬肉品項有梅花豬、豬五花(辣味)、豬五花(蒜味)、豬五花(椒鹽)，像照片這個就是梅花豬，給上兩大塊，而且很有厚度喔！
我還在煩惱要怎麼烤比較好，服務生整個貼心過來教學，建議剪過之後入烤爐，當然也可以整片烤，除了熟得比較慢之外，也很容易會有外熟內生的狀況。
剪成塊狀，每一個熟度都很好控制，烤爐溫度很高，所以熟的速度算快，所以記得要專心翻面，這樣才不會烤焦。
肉片可以隨自己喜歡的大小控制，怎麼剪都行，阿新我特愛大口吃肉的爽度。
整個肉塊透出油脂跟肉汁，烤網部分不用擔心，服務生很貼心的勤勞換網，所以不用擔心網子焦黑。
店家提供的四種沾醬一定要都試試看，左邊胡椒鹽的鹹度還行，但不建議沾太多啦！豬梅花肉汁相當飽實，咀嚼起來甜甜的肉汁搭著椒鹽帶著鹹香，相當美味。韓式黃豆沾醬可是韓國大將湯的主要湯底，沾肉品也很OK，多了滿滿的鹹香及類似味噌的香氣。
辣味沾醬有點出乎我意料的辣度，第一口感覺還好，但是多吃幾口，辣度會堆疊，整個辣度直逼小辣，越吃越過癮。韓式醬油醬鹹度比起萬家香醬油算是比較淡，鹹味透出甘甜。
店內有一招牌吃法，可以去蔬菜櫃拿包肉生菜，夾上幾片肉塊，放上泡菜或是豆芽，整個吃起來多汁爽脆又帶著微辣，咀嚼後透出滿滿的豬肉香氣及鮮甜，連續吃個幾份沒問題啊！！也難怪是店家招牌吃法，真心美味。
另外一道是豬五花(辣味)、豬五花(蒜味)、豬五花(椒鹽)，韓國主廚親自特調，事先的醃製讓整個肉片帶有基本調味。
肉片上的花刀可是進口韓國切肉機器，讓整個五花熟得更快外，整個肉也能把醃醬吃得進去。
比起前面介紹的豬梅花，這款真的很快就熟，所以翻面更要細心照顧。
阿新我是選擇肉片直接烤全熟後切片，當然要是切塊的話會熟更快，像已經事先醃過的建議大家先不要沾醬唷。
椒鹽豬五花肉質Q彈又帶油脂，吃起來不擔心乾柴，而椒鹽的香氣夠，鹹味恰到好處，本來還擔心死鹹，結果我多慮了！
辣味豬五花就是把辣味醬醃到肉裡，整個辣度在咀嚼間透出，真的是越辣越爽越好吃，不用擔心會很辣，大概落在小辣左右，相當迷人阿～
蒜味豬五花的濃郁香氣是那種一聞就很明顯的蒜香，而且店家蔬菜櫃內之後還會有蒜片，兩個搭在一起就是蒜到底，阿偉就超愛蒜味豬五花，一直續不誇張…
最後再來個飯後水果，清清腸胃跟滿嘴油膩，好爽阿～～
總結
阿豬媽店家有夠大方，肉給的大塊又新鮮，這肉質吃得出來！韓國老闆親自特調醬料相當有特色，食材選擇40多種，飲料無限暢飲，重點是火鍋、燒烤兩種吃法完全看你喜歡哪一個，不要再提減肥，那是明天的事情！這正宗韓式烤肉必吃！或你可以參考阿新我整理的台中吃到飽推薦名單。
台中韓式吃到飽餐廳推薦
店家：阿豬媽韓式烤肉火鍋吃到飽
電話： 04-2225-0500
營業時間：周日至周四 11:00~22:00( 收客至 20:00) 、周五至周六 11:00~22:30( 收客至 20:30)
地址：台中市北區育才北路59號2樓 (中友百貨旁 ) / 地圖
粉絲專頁：https://www.facebook.com/AjummaKBBQ/
最近更新時間 2021 年 04 月 22 日
延伸閱讀
-
蔬盈市場火鍋 | 台中金典酒店可以每天吃的超CP火鍋，自助吧40種蔬食吃到飽～ -
粿來買 | 台中這間太平美食的鴨肉飯根本幌子！最強必吃是菜尾湯～ -
墨竹亭豐原店 | 廟東夜市附近美食推薦！文青風格大舒適，燃麵好吃又開胃～ -
饗點鍋 | 宜蘭人氣鍋物空降台中！超份量龍蝦海鮮拼盤+蔬食自助吧，CP大爆表～ -
功夫上海手工魚丸 |入選台灣500碗！台中唯一3碗美食，不起眼小店生意有夠好～ -
Longhouse Coffee Shop 長屋咖啡 |隱藏不起眼國宅內！台中西區咖啡館推薦～ -
大城土羊肉 / 大城羊肉爐 |這間台中羊肉爐可是老饕激推！溫體國產羊好美味，但價格就比較貴一些～ -
八玖鼎豐原店 | 台中高CP港式飲茶新品上市！肥美秋蟹只有這間吃的到～
