一講到忠孝夜市鹹酥雞，那《阿緣鹽酥雞香雞排》一定要介紹，雖然說很多老饕一定會推薦徐大姊炸香香，但這間阿緣鹽酥雞香雞排可一點也不輸，有別徐大姊鹹酥雞的特製醬料，《阿緣鹽酥雞香雞排》反而比較傳統，各有各地愛好，就連阿新我自己吃忠孝夜市徐大姊也是挑品項，而這間阿緣鹽酥雞反而更深得我心，炸得不油膩，吃起來清爽順口，調味也剛剛好，也難怪阿緣香雞排會這麼多人推薦～
阿緣鹽酥雞香雞排
每次去忠孝夜市必吃的莫過於徐大姊鹹酥雞，不過人潮每次都爆多，其實大家有其他選擇，上次逛忠孝夜市有看到一間《阿緣鹽酥雞香雞排》，人潮也是不少，這次特地怒吃一波，畢竟有人潮代表有一定的美味度吧？
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阿緣鹽酥雞香雞排在哪裡
阿緣鹽酥雞香雞排位置算好找，附近有阿新我之前介紹的明哥滷味忠孝夜市店旁邊，斜對面是正老牌臭豆腐、正老牌麵線糊，又或者看到一攤黃底紅字大大寫著阿緣香雞排也行。
我喜歡《阿緣鹽酥雞香雞排》把食材擺在玻璃窗內的衛生感，食材選擇還算多，不用擔心找不到自己想吃的炸物。
阿緣鹽酥雞香雞排他們家出餐速度算快，不過點餐的人多還是要稍後一下，大家可以去附近買忠孝夜市飲料剛剛好。
阿緣鹽酥雞香雞排菜單
阿緣香雞排 / 七里香
他們家七里香烤的沒這麼乾煸，所以吃起來口感軟脆軟脆，味道也夠，不過有幾根雞毛沒拔到，噗噗～～
阿緣鹽酥雞香雞排/ 甜不辣
炸得不油不膩，一口咬下的酥脆感很不錯，尤其咀嚼起來是滿滿爽感。
阿緣香雞排 / 鹽酥雞
《阿緣鹽酥雞香雞排》的鹽酥雞比起徐大姊鹹酥雞差異最大的就是那擦上的特調醬，阿緣鹽酥雞比較傳統，炸好之後附上洋蔥、九層塔襯托香氣及口感。鹽酥雞炸得清爽不帶油膩，阿新我自己還是喜歡這種傳統鹽酥雞，徐大姊炸香香的調味鹹甜讓我有點不習慣…
阿緣鹽酥雞香雞排 / 米腸
我喜歡他們家米腸，外層咬下是滿滿的酥脆，咀嚼是米腸的紮實感，卡滋卡滋吃起來很過癮。
阿緣鹽酥雞香雞排 / 四季豆
吃不少台中鹽酥雞，他們阿緣鹽酥雞香雞排最棒的是四季豆清爽不油膩，不擔心紙袋濕透，超推薦的吼。
總結
也難怪《阿緣鹽酥雞香雞排》人潮會這麼多，撇除徐大姊炸香香，就屬這間忠孝夜市鹹酥雞攤滿滿的排隊，炸工確實不錯，每一樣餐點炸的不帶油膩感，整個酥脆讓口感更顯豐富，連最容易出水的四季豆也是炸得很有水準，阿緣鹽酥雞香雞排值得推薦。
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最近更新時間 2021 年 06 月 15 日
店家/景點資訊
- 店家名稱：阿緣鹽酥雞香雞排
- 所在地址：402臺灣台中市南區忠孝路140號
- 營業時間：日 一 二 三 五 六 16:00-24:00
- 店家電話：0911-128793
交通資訊
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