說到嘉義雞肉飯，你會想到哪一間？這間和平嘉義火雞肉飯，你有沒有吃過？這次阿新找嘉義在地人介紹幾間嘉義火雞肉飯推薦，而和平嘉義火雞肉飯就是推薦名單之一，不過要吃的話請避開用餐時間，因為嘉義和平雞肉飯連平日都是滿滿排隊人潮，假日更是誇張，雖然阿新我是平日去嘉義和平雞肉飯還是排隊排到爆，但這間真的很好吃，確實值得一訪～
和平嘉義火雞肉飯
每次去嘉義旅遊，其中一個清單莫過於吃嘉義雞肉飯啦！阿新我自己就寫過劉里長雞肉飯、民主火雞肉飯、微笑火雞肉飯等，不過嘉義雞肉飯真的太多，讓很多旅人去嘉義都不知道吃哪間，連阿新我自己也是，所以這趟找在地人推薦，一次給我5、6間嘉義雞肉飯推薦，而這篇要介紹的「和平嘉義火雞肉飯」就在名單內。
嘉義火雞肉飯推薦
嘉義和平雞肉飯地址就在東區和平路，雖然店面小小，但是那滿滿的排隊人潮真的很難不注意到…
這間和平嘉義火雞肉飯在嘉義本來就小有名氣，結果食尚玩家跟不少部落客報導之後，人氣可是相當火紅，連平日前來都是炸滿的人潮真不誇張，而要是不想排隊，儘量避開用餐時間，起碼可以減少排隊的時間就是。阿新我會這樣說的原因是這天吃完之後還在和平嘉義火雞肉飯附近逛，連下午經過也在排隊，但人潮就比較少些。
當然要是你不想排隊，那阿新跟你分享一個小秘訣，那就是去和平嘉義火雞肉飯外帶！外帶算快，相比之下內用就排到天荒地老…
和平嘉義火雞肉飯可是嘉義火雞肉飯40年老店，就看到櫃台邊有著一隻超大火雞。
邊等邊看和平嘉義火雞肉飯的工作人員有條不紊的出餐，不知道大家有沒有認真放下手機去欣賞周遭的人文風景。
阿新我大概排隊20分鐘左右才入桌，而這邊點餐的方式很簡單，拿菜單之後入座，點餐後再拿菜單去櫃檯給店家。
因為內用超多人，所以候餐要等一下，真不唬爛，你們看照片就知道…
和平嘉義火雞肉飯不只是在地人愛店，更是許多遊客專程前來用餐、朝聖。
看和平火雞肉飯員工在料理火雞，手起刀落一片片火雞肉，現場可是瀰漫著淡淡香氣。
去和平嘉義火雞肉飯不只有單點，更有賣便當，也難怪阿新我中午去的時候，外帶有不少人都是帶便當盒回家。
和平嘉義火雞肉飯菜單
來啦！和平嘉義火雞肉飯菜單在這。不得不講他們家的價格相當平易近人，大碗雞肉飯只要30元好誇張的俗，但大家可不要只吃雞肉飯，因為他們家招牌是雞片飯，可不要漏掉吼～
雞片飯 40元
要說和平嘉義火雞肉飯招牌推哪一個？那雞片飯一定要吃！餐點一上桌就被超大塊的雞片吸引，天啊～～
整個雞片咬下可是保有雞汁，軟嫩口感咀嚼透出鮮甜，也太好吃了吧！！ＯＭＧ、ＯＭＧ～
和平嘉義火雞肉飯有別其他嘉義雞肉飯，沒有油蔥酥、沒有油蔥酥、沒有油蔥酥，很重要說三次，雖然沒有油蔥酥，但香氣還是頗為迷人，米飯搭雞油，入口香噴噴，爽口不油膩，也太好吃了吧～～
雞肉飯 25元/小碗
吃完招牌雞片飯，那雞肉飯自然也要來一碗試試看阿！不得不說剛剛的雞片保有肉汁的印象太美好，相比之下雞肉飯則是口感比較豐富。
滷肉飯 25元/小碗
來到和平嘉義火雞肉飯點滷肉飯很像瘋子行為啊？但阿新我是真心好奇到底他們家滷肉飯是怎樣的呈現。滷肉飯上桌，滷肉塊搭著筍絲，跟台中的滷肉飯有著很大的不同，肉塊看起來乾柴，但吃起來煮透軟綿，醬料的調味是淡淡的鹹香。嗯，我覺得一般～
滷蛋 10元、滷油豆腐 10元
他們家滷菜選擇不算多，不過還有涼菜可以搭配，只是這趟阿新我簡單點了滷油豆腐跟滷蛋。滷蛋選用的是鴨蛋，蛋香鮮明，滷的入味，是好吃的。滷油豆腐也是味道滷透，帶著一點咬勁。
粉腸湯 30元
我發現很多人對粉腸湯沒這麼愛？尤其女生！但其實厲害的粉腸湯是那種一喝就驚艷，然後愛上。和平嘉義火雞肉飯他們家的粉腸湯就很不錯，用不少薑絲去腥、提鮮，湯頭喝起來濃厚美味。
粉腸吃起來軟嫩，咀嚼透出滿滿的鮮味，其實原味就很好吃，沾醬的話隨人。
蝦仁湯 30元
這蝦仁湯頗狂，30元一碗給上不少蝦仁，湯頭順口，超多薑絲把蝦仁的鮮味襯托，本來還擔心蝦仁粉粉的口感，但吃起來還算Q彈，但整體來講，蝦仁湯阿新我自己不算推，蝦仁是蝦仁、湯是湯，沒有彼此融入就是。
總結
也難怪這間嘉義和平雞肉飯生意這麼好！沒有用油蔥酥提味也能香噴噴，要我推薦，雞片飯比雞肉飯還強大好幾倍，滷肉飯就還行，想去這間吃記得避開用餐時間，光平日就排爆了，假日我真不敢想像…
嘉義和平雞肉飯資訊
電話：+88652240956
營業時間：07:30–17:00
地址：600嘉義市東區和平路107號 / 地圖
