民雄鵝肉慶 可以說是嘉義民雄必吃！假日想吃只能乖乖等，平日前往就運氣運氣。上一次台南旅遊玩得開心，本來回程要直接衝回台中，結果一群人真的都貪吃，臨時決定順路衝去嘉義吃鵝肉，就這樣幾台車直奔嘉義民雄，而民雄知名鵝肉店不少，這家民雄鵝肉慶是阿新我自己常吃的愛店，像之前到卡普秀時空膠囊觀光工廠玩，也是跑到民雄鵝肉慶飽餐一頓才願意回家…
嘉義鵝肉餐廳 民雄鵝肉慶
嘉義鵝肉街上可是有不少鵝肉餐廳，像是鵝肉亭、鵝肉町、鵝肉太郎老店，還有這次要介紹的民雄鵝肉慶，要是有想前來用餐，停車位要稍微找一下，不然就是付費停車場啦！
不少老饕都會到民雄鵝肉慶用餐，就看到店家招呼的熱情，頗為有趣啊！
現場冰箱內擺著新鮮魚貨，這些都可以現點現料理。
餐廳整個爆炸多人，還好民雄鵝肉慶不僅一樓桌位，還有二樓空間可以用餐！
走上二樓，每一桌也都是前來用餐的老饕，誇張，各自為一桌真的很狂阿～
店家餐具都採自助式，所以要自取一下！而因為用餐人多，忙碌中忘了微笑，店家還貼上告示請多包涵。
民雄鵝肉慶菜單
要是一群人來用餐可以點合菜，基本的8菜1湯份量夠，吃不夠還可以單點，而你要是2~3個人前來，建議單點就好！
店家出餐速度很快，沒多久桌子整個放得滿滿，當然要拍點特別的用餐照，哈哈哈哈哈～
2500元合菜相當有CP值！鵝肉半隻、糖醋魚、鮮蚵、蛤蠣、筍湯、下水等等，份量大概是8個人吃絕對飽，不過阿新我們這邊人有10多位，所以點了合菜之後還單點。
合菜 / 塔香蛤蠣
蛤蠣顆顆飽滿，塔香的料理手法調味比較重，濃郁的九層塔味我超愛，蛤蠣在咀嚼透出鮮味，不錯吃唷。
合菜 / 糖醋魚
這道很下飯，糖醋醬的酸甜搭著白飯整個味道夠豐富，魚肉炸過整個鮮度保留，魚肉肉質嫩。
合菜 / 沙拉白蝦
川燙後，蝦子搭著蔥段、辣椒一起，配上醬料，白蝦Q彈鮮甜沾上醬料的鮮味更明顯許多。
合菜 / 時節蔬菜
高菜菜跟香菇一起炒讓香氣不顯得無聊單調，店家快火炒高麗菜保留脆度跟水份，口感很不錯。
合菜 / 花生米血
店家米血份量給的還真不少，每一塊都相當厚實，吃起來口感紮實，沾上花生粉讓味道更豐富，而阿新我更喜歡夾著薑絲一起。
合菜 / 蔭司鮮蚵
除了糖醋魚好下飯，這道也是經典啊！豆腐、鮮蛤調味快炒，而豆豉可是精華，醬料鹹香下飯，蚵仔滿滿的鮮甜，豆腐軟，這道我超愛，害我連吃兩碗飯…
合菜 / 綜合下水
合菜的綜合下水給的有誠意啊！脆腸、鵝肝、鵝昣等，淋上店家特調醬及配上薑絲，有不少人不敢吃，但阿新我真建議試試看，畢竟下水可以吃到店家料理的真功夫！脆腸Q彈帶著脆口，鵝昣紮實又帶著微Q口感。
合菜 / 鵝肉半隻
現在鵝肉價格不算便宜，但是來到這裡不吃鵝肉就白跑一趟啦！切上半隻鵝肉的份量真的很多，還好一桌10多人，半隻夠吃啦！
很多人都說鵝肉會很油，但鵝油不會胖拉！每一塊都是飽滿多汁呈現，好誘人阿～
油脂滋潤了鵝肉的口感，咀嚼幾口透出的肉汁甜滋滋，嘴裡不帶油膩感，配上薑絲更提味！
或是可以沾店家的特調醬，鹹味更能把鵝肉的甜度襯托出來，但我好像沾太多了…
半隻鵝肉擺不下，這是另一半鵝肉的部位。
合菜 / 鵝汁筍湯
筍湯本來就很味道很夠，多了鵝汁的點綴讓香氣更顯豐富，份量多，人雖然多，但可喝不只一碗啊！
不只有筍片，還有筍塊耶！吃起來爽度一百之外，筍湯真的很好喝，不喝個兩碗怎麼可以！
炒麵 (2人份) 120元
有人喜歡吃炒麵的嗎？舉手！阿新我特別愛炒飯、炒麵，店家麵量給的好多，2個人份量可以3個人吃欸～炒麵調味剛好，口感微軟些。
水蓮 150元
喜歡脆口又飽嘴，餐廳的菜單有水蓮可不要錯過，咀嚼透出淡淡的清甜很迷人。
燻茶鴨 忘了價格
不得不講燻茶鴨顏色好漂亮，外皮勳的透亮，香氣濃郁樸鼻，好邪惡的一道阿！餐廳不只有鵝肉，還有鴨肉可以吃唷。
鴨肉肉質豐厚，鴨肉本身就會比較柴，但這裡的不會！咀嚼透出肉汁，而香氣在咀嚼間堆疊，濃厚的迷人，很好吃阿～
嘉義鵝肉街餐廳這麼多，各有各地愛好者，阿新我就還蠻喜歡鵝肉慶，除了料多實在、價格平易近人之外，重點是好吃啊！有機會再多吃其他間餐廳看看～
鵝肉慶
電話：05-2065022
營業時間：9:00-21:00
地址：嘉義縣民雄鄉和平路25之1號(民雄火車站旁邊) / 地圖
最近更新時間 2020 年 04 月 06 日
