台中海線傳奇西海岸油飯你有吃過嗎？9成以上的海線民眾都呈吃過這一味！開業至今超30個年頭，始終做著最傳統的台式美食，西海岸油飯的油飯在海線更是家喻戶曉，這間台中油飯份量多品質佳，食材放的量很有誠意，台中彌月禮盒選這間，從裡到外的面子給你做的足足滿，不信你來試試～
西海岸油飯
台中海線一直有一個傳奇存在，不過我是現在才知道就是了！這個傳奇就是一間傳承30多年了老牌台中油飯，全盛時期台中海線更是9成的人都吃過，到現在還是有不少飯店跟餐廳，會去跟西海岸油飯下訂油飯或是滿月的彌月禮盒都會來跟他們訂購，外觀有質感拿出去有面子，裡面食材豐富料又多，重點還很好吃，這間台中海線油飯的傳奇現在還正寫著。
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這麼傳奇的油飯能不吃嗎？不能啊！所以粉絲介紹後阿偉馬上就訂了，今天就是前往拿取的日子，可以自取也可以宅配，不過熱騰騰的拿到手，才是美味的關鍵之一，所以梧棲我來了～
順著導航走一路上到是順順利利，只有在經過店家的時後，開過頭了…
原因也不是開太快沒看到，而是西海岸油飯的招牌在三樓高，而我只有注意門面跟高一點點的一般招牌放的位置，結果就這樣剛剛好的錯過了XD
進門就看到代表喜氣的大紅色商標，燙金的字體更顯不凡，難怪會出現在台中海線的喜慶節日當中，就算是阿偉也希望收到的彌月禮是有質感的大紅色包裝。
老闆娘正在處理前面一組客人訂的油飯，看著還有一點時間，阿偉就跑到旁邊東看看西看看，架子上的是西海岸油飯的彌月禮盒商品模型參考。
西海岸油飯一共有三種口味，素食、原味跟干貝，包裝也有幾款可以選擇，質感跟外型上都非常的好看。
西海岸油飯廚房
西海岸油飯是自家經營，沒有大量的機械自動化，有的只是雙手炒出的傳統美味，旁邊擺放的香菇經我雙眼判斷是台灣香菇，問過之後果然沒錯，我為什麼懂？去新社多玩幾趟香菇園，你也能累積不少知識歐～
台灣香菇跟大陸香菇最大的差別就是處理方式了，台灣會留”根”，大陸不會，根就是指香菇蒂頭，這是最初淺的判別方式喔～
拿到囉！這次我點的份量有點多，因為是約朋友一起買啦～開心的跟老闆、老闆娘合拍一張，很明顯他們真的很閃…我都被曬黑了XD
西海岸油飯彌月禮盒
回家後先把別人的送過去，在來實拍西海岸油飯的彌月禮盒，不得不說包裝真的很有喜氣的感覺，顏色上的深淺搭配，非常有質感。
彌月禮盒有大跟小，大的裡面有雞腿、紅蛋跟油飯，小的就是單純油飯。
西海岸油飯葷食
葷食的部分就是原味油飯跟干貝油飯，這兩種口味沒有誰比較好吃或是誰的分數較高的問題，都是個人喜好而已。
干貝油飯
加了干貝的油飯，多了海洋的鮮味，暫時遮擋了大半的香菇味，這是層次上的疊加，香菇的香甜會在口中的干貝下肚之後在次竄出，干貝給的份量也是誠意滿滿，拿給親朋好友也有面子。
油飯的口感比較綿粒，熟透又保有外型完整，這是炒了很多年的手路功夫，機械學不來的獨家美味。
彌月禮盒有一隻超大雞腿跟兩個紅蛋，紅蛋跟以前浸泡紅色色素的方式有所不同，外表紅色包裝脫去後，雙手也不會有殘留紅色色素，更不怕沾到衣服。
這大雞腿真的很犯規，份量十足、結實雞肉中帶點軟嫩，金黃外表上還撒上了點白芝麻增添香氣，吃起來更是甜密密。
原味油飯
原味油飯的香菇青香更加迷人，油飯中有薑的香氣，吃完後喉嚨有點暖暖的非常舒服，油飯一點也不會太油，吃完只會在紙盒上下一層薄薄的油。
一定要搭配薑片一起吃，非常的美味，豬肉也不會很乾柴，香菇也不會切的太小塊，大大多的吃起來有濕潤的水分，更添美味氣息。
總結
不難理解為何西海岸油飯會在台中海線這麼有名，甚至海線9成的人都吃過，因為這麼澎派的彌月禮盒，不管是送人還是自己吃都感受的到西海岸油飯滿滿的誠意跟祝福，看那干貝油飯的干貝份量，真的是太有誠意了，難怪不少餐廳都會跟他預定油飯，因為真材實料阿～
西海岸油飯資訊
電話：04-26563166
地址：435台中市梧棲區建國北街242號 / 地圖
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最近更新時間 2021 年 05 月 30 日
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