身為宜蘭小孩，頭城我可熟悉的很，不過…
真不知道頭城農場裏頭有一間藏酒酒莊是無菜單料理餐廳。
因緣際會下發現，我決定來怒吃！！！
無菜單料理餐廳：藏酒酒莊
頭城農場：藏酒酒莊
還記得前些日子有一篇東和食品工廠，藏酒酒莊也是受CAS優良農產品發展協會邀稿，不然我可能沒注意到這頭城農場裡面的藏酒酒莊。廢話不多說，跟著圖片的腳步來瞧瞧先。
▼藏酒酒莊外頭辨識度挺高，酒瓶造型售票亭。記得買票，大人100元，小孩50元，可抵消費。
若是開車前往可以從入口去裡頭停車場，可以省走一大段路程，因為藏酒酒莊在山中，走在裡頭兩側旁的花草綠的盎然，花朵開得燦爛，沿路賞美景到藏酒酒莊。
▼隨手攝了一張。
走到藏酒酒莊，裡頭布置得漂亮，不少裝置藝術跟酒莊內的設計，跟周圍的綠意盎然不會有違合感。
▼藏酒酒莊有做導覽立牌，可以瞧瞧。
看完環境，一回頭看到藏酒酒莊就在眼前，這時候就前往吃無菜單料理了，因為到這了剛好正中午，肚子餓到不行。(倒地)
▼餐廳在藏酒酒莊二樓唷。
▼前往餐廳的路上有一錦鯉池，大隻又漂亮，真的很耗費苦心呢。
一到二樓，服務人員會領位。
▼櫃台擺設的挺有秩序。
▼既然在藏酒酒莊，那酒相關一定會出現在眼前。
無菜單料理餐廳藏酒酒莊知名度高，中午時段幾乎客滿，這表示美食有一定的水準以上才有這樣的成績。
▼似乎大家都在準備大快朵頤一番了~
可以上菜了，肚子餓的時候，大象都可以吃好幾隻這樣…= =
▼跟一般餐廳比，多了一高腳酒杯。
趁前菜還沒上，服務生先幫大家裝盛了白葡萄酒，單純小酌品味。
▼白葡萄酒的入喉圓潤香氣，好喝。
警告：未成年請勿飲酒！開車不喝酒，喝酒不開車
和風紫蘇醋沙拉
▼醋味不會過重，越吃越開胃。
山、海拼盤
生魚片有鮪魚、鮭魚，加上醉雞、醉蝦，紅酒番茄跟蘆筍沙拉，難怪叫山海拼盤，有山跟海的美食做成一大拼盤，最讓我驚豔的是紅酒番茄，冰冰的入口，紅酒香氣四溢，讚。
▼就無菜單料理，運氣遇到這山海拼盤，運氣頗好。
酸菜旭蟹鍋
藏酒麵包雞
這道可以說是藏酒酒莊的主打餐點了，藏酒麵包雞，送上來的第一剎那是無言以對，幹嘛給這麼大的麵包，是要我配三種醬料把它吃完嗎？
▼莎莎醬、奶油醬、辣醬，由左至右的醬料。
錯了、錯了，餐點送上後，服務生說他要來手術一下..XD
▼原來內有玄機呢？
對！真的內有玄…….雞，超級妙的阿！！千萬別小看這麵包雞，原來它是用酒發酵的多道工法的金棗麵皮來包腹土雞在用低温烘烤8小時而成，麵包搭著醬料入口好吃，雞肉因為低溫烘烤，超級嫩的口感，讓我很滿意。
▼藏酒麵包雞讓我激賞！
記白葡萄酒之後，再來品嘗金棗酒。
警告：未成年請勿飲酒！開車不喝酒，喝酒不開車
▼微酸果蜜有著金棗自然香氣。
古法蒸鮮魚
用荷葉包覆魚身，吃起來有著荷葉清香味加上魚肉鮮嫩，阿新我還真第一次品嘗到。
▼荷葉清香雖然淡，不過已經跟魚鮮搭在一起了。
百香果海鮮盅
以海鮮章魚腳、鮑魚當底，馬鈴薯為拌，最後搭著明太子點綴，大口滿意的飽嘴口感很棒，百香果香氣濃郁，非常的順口好吃。
▼看似簡單，卻讓我欲罷不能的佳餚。
白酒德國豬腳
用白酒燉煮豬腳1.5小時，再用蒸、炸多工，最後把德國豬腳放到烤箱內把油逼出，所以豬腳口感是酥脆不油膩。
▼豬腳外皮酥脆到讓我吃皮勝過吃肉..
鮮釀紅酒
警告：未成年請勿飲酒！開車不喝酒，喝酒不開車
▼微酸感在口中繞阿繞，香氣十足。
櫻花蝦紅麴拌飯
整個櫻花蝦紅麴拌飯顏色可真是繽紛，櫻花蝦、雞腿肉都是口感來源，紅麴飯的特殊香氣，刺激食慾真的有用，不然本來就稍微有飽足感，害我又多吃了兩碗飯。
▼配色就讓人胃口大開的櫻花蝦紅麴拌飯。
藏酒紫蘇沙瓦
警告：未成年請勿飲酒！開車不喝酒，喝酒不開車
▼沙瓦就是讓你清新口中味蕾的必備品。
冰淇淋石花凍
選用在地食材的石花凍作為料理基底，創新的以火紅色洛神花製做酸甜醬汁，搭著冰淇淋增加甜味，視覺整個就是豐富許多。
▼好好吃的甜點阿~~~~(///▽///)
吃完了美味無菜單料理，千萬別急著走，藏酒酒莊不只有餐廳喔，你還可以參觀他的酒窖，跟著指標牌示走就可以了。
▼挖掘酒窖秘密~
想去酒窖的你，先記錄一下導覽場次，10:30、13:30、15:30、17:00，四個時段，而且導覽要預約，會有專人解說酒窖環境、製酒過程跟歷史。
▼服務人員要解開了這地窖之謎了~~~準備阿~~~~
才剛踏入就被頭上的天花板所吸引，那是什麼？
▼響應環保用寶特瓶所製作的天花板。
在解說人員的帶領下，清楚了解各酒品的差異，剛剛肚子吃飽了，來到地窖換大腦進補知識，整個就是豐收！
▼來到藏酒酒莊，地窖必訪嘿。
▼腦內大進補，再來要讓你DIY製作龍眼葡萄酒時間囉。
解說人員帶領下，大家一步驟一步驟的開始製作，其實挺有挑戰性的！
▼真的不會做，可以請服務人員幫忙。XD
玻璃罐、檸檬、冰塊、瓦斯爐、鍋子、葡萄酒，這些都是必備材料。
一、把撥好龍眼放到玻璃罐內，約莫八分滿。
二、葡萄酒導入鐵鍋內，把瓦斯爐點開。
三、葡萄酒微滾，加入六匙糖，慢慢攪拌使其融化。
四、融化後，瓦斯爐關掉，放入冰塊，加入檸檬汁。
五、鍋子內葡萄酒導入玻璃罐內即完成，再包裝就可以。
警告：未成年請勿飲酒！開車不喝酒，喝酒不開車
▼其實我有叫服務人員小幫忙。(汗)
吃飽喝足、腦內知識大進補、DIY工坊，好像這三個活動就該結束了？你錯了！！藏酒酒莊這邊有試飲活動，品嘗一下吧！
▼梅子酒好喝，回甘的香氣驚人的ㄆㄤ~
既然在藏酒酒莊，裡頭當然酒品類比較多，對於善於品酒的人來講，這裡根本天堂啊！！看上了哪瓶呢？購入、帶走，輕鬆兩步驟..XD
▼超多酒類商品，不挑嗎？？
藏酒酒莊不僅僅是一無菜單料理餐廳，還有地窖導覽、葡萄酒釀龍眼DIY，最後還可以品酒，超棒的拉！
警告：未成年請勿飲酒！開車不喝酒，喝酒不開車
藏酒酒莊 抽獎活動
1.藏酒酒莊的FB按讚，按讚由此去>>https://www.facebook.com/cjwine
2.藏酒酒莊的FB留言「宜蘭藏酒酒莊無菜單料理最棒！」
獎品：1名無菜單料理券換券1張、3名下午茶券換券1張、5名飲料兌換券1張，10名藏酒酒莊門票1張。
藏酒酒莊 資訊
店名：藏酒酒莊
地址：宜蘭縣頭城鎮更新路126-50號
電話：03-9778555、03-9775346
營業時間：9:00~ 21:00 (平日需預約)
入園門票：大人100元、小孩50元 (可抵園內消費)
最近更新時間 2018 年 05 月 22 日
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