豐原第一市場 去過了嗎？在傳統市場評比裡，它可是獲得了兩星榮譽阿～而且攤販全部星星加起來有31顆星星！這可是很驚人的！而且豐原第一市場 2星店家以上的有20間，這驚人的數量，真的是很引人好奇阿～市場的範圍有包含街道、跟市場內，今天主要逛的就是市場內，聽在地豐原人說，裡面很乾淨，東西很齊全，而且還很新鮮！是不是真的這麼厲害啊？
豐原第一市場
市場阿，久違了！依稀還記得國中後就幾乎沒再來過了，記憶裡小時最喜歡跟母親一起買菜，當然阿新的重點是糖果和餅乾就是了，長大後再次來到市場，第一次去的就是豐原第一市場，市場的人情味依舊濃厚、熱鬧的喊價聲，還有那任君挑選的百樣美食，怎能不愛？
活動主持人說著一口流利的台語，臺上臺下瞬間拉近距離，歡笑聲不間斷，互動就像好朋友一樣，介紹完來賓後，略為介紹一下流程，精彩的開幕秀開始了。
開幕表演是讓氣氛Hot、Hot的肚皮舞，舞者優雅又帶著奔放的舞蹈在陽光照射加持之下，每一個動作多了一股韻味，讓人目不轉睛、驚訝連連。
今天的表揚獲得兩顆星的攤商是詮馨養生堅果和民生鮮魚行，攤商老闆上臺一開口就是先感謝市場的輔導，在市場的幫助下，每個攤位都在改進缺點、提升優點，因此在民眾心中，市場管理團隊跟攤販也在無形間大大的加分。
除了輔導攤販中，有兩家獲得榮譽兩顆星，市場也在管理員的規劃下和自治會幹部運作下，不斷提升市場條件，在多方努力之下，獲得評審肯定，授予榮譽星星，而市場本身獲得優良市集兩顆星。
主辦單位也很貼心的邀請我們的型男主廚，來教導媽媽們，暖冬該如何補，主廚說大補的羊肉爐、薑母鴨還是燒酒雞都過於燥熱，可以用溫性食材搭配紅肉來使用，也可以加適量堅果來增加口感。
這一道優格堅果牛肉沙拉，主廚巧手下，俐落的刀法和動作，瞬間說服媽媽們，好像食材就是該這麼切的，阿新看了實在很心動，回家一試…好吧!要多多努力加強…
想學這道菜的媽媽們，最煩惱的應該就是去哪買、哪一攤、哪一種，主辦單位很貼心提供出處，全都的食材，市場裡面都有！在豐原第一市場裏頭可以找到許多美味食材，不用煩惱哪裡買，今天學起來，等等直接回家現做。
看主廚備料學技術，很多方式都是沒想過，看過才知道，魚也能這樣去骨，魚骨頭又能直接當成高湯鮮味來源，超實用的~
詮馨養生堅果
親切的笑容、熱情的招呼聲還有不浮誇的產品介紹，攤位上琳琅滿目的堅果看的阿新口水直流，一問之下才知道，多樣堅果都是老闆獨家研發創新，每一個配方都注入老闆對養生的堅持靈魂，吃起來好吃又不衝突，美味滿分。
攤位上的養生堅果都是當日製作，現場還有熱騰騰的現貨，吃一口你會愛上這味，芝麻的香氣搭配花生跟麥芽糖，比例超搭，花生完全不會搶走芝麻風采，吃下去有淡淡的花生香味還有適量的麥芽糖，好吃不黏牙~
民生鮮魚行
新鮮就是招牌，老闆也是今天受獎攤商之一，來到魚攤最怕碎冰加上魚血滿地流，老闆採用保冷袋來維持魚的鮮度，再也不會滿地溼答答，第一印象看過去，衛生、乾淨，靠近一點發現，魚腥味也少了很多，這攤很不錯，當下阿新是這麼想的，看著老闆介紹自家魚的新鮮，臉上面帶著的自信笑容，直接拉一條來看魚鰓，鮮紅不黯沉，夠鮮！
因為夠新鮮，老闆也能很自信地賣起生魚片，畢竟生魚片最重要的就是新鮮，每一份沙西米在老闆媲美日本師傅刀法的巧手下，迅速完成。
這就是一份的份量！老饕都知道，一般市面上沒這麼好康！不過這麼早賣生魚片對嗎？一問之下，老闆說每天早上都會有人在攤位前面站著吃生魚片配豆漿，配豆漿？？這場景…好有畫面出現在腦海中…
愛心食物銀行
很感謝豐原第一市場能夠開立這個設施，還有攤商也願意將未售完的食材捐出做公益，一些需要冷藏的食材，食物銀行也有提供冰箱可以存放，這些食材都會定期由社區關懷據點人員收取，並烹飪為熟食。
微笑早餐
開在市場的早餐店，看著媽媽們每天忙完家事還要出門買菜，回來都快11點了，早餐是一天活力的泉源，吃早餐也對身體好，於是老闆決定把早餐店開在市場，讓媽媽們每天早上能在市場享用早餐後再去買菜，夠貼心的吧！
今天活動的最高潮當然就是摸彩摸大獎拉，豐原第一零售市場真的很阿莎力，超級頭獎就是我們的液晶電視40吋，看著在場的每一個人眼睛都張到最大看著摸彩劵，耳朵也張到最大就怕錯過自己號碼與頭獎擦身而過~
幸運兒出爐拉!大哥今天真的超好運的，第一個號碼就中，聽到反應也很快，「在這在這」馬上就喊出來，上臺搬電視就算在重也要抬上來，看他們一家笑得合不攏嘴，開心的咧！但為什麼不是我啦~~XDD
豐原第一零售市場真規劃的很棒，相同性質攤位放在一起，需要什麼、往哪區走，來過的媽媽當還沒踏入想必腦中路線都浮出了，新手媽媽也不用擔心，在完善的規劃下，市場平面圖在張貼在入口公告欄，花個三分鐘，懂了，也愛上這了。
看一眼就知道，市場深得媽媽們喜愛，人潮就是最好的證明，也是對市場的鼓勵，優良的規劃，讓市場不再人擠人，就算左右攤位前都有人，中間還是能有空間行走，不用在急著挑選，可以慢慢選擇不用在擔心影響到人行道空間
豐原第一零售市場可以說是新型的市場，記憶中那人擠人的擁擠、滿地的潮濕跟腥味加美味的異味，也在改變之下變成併排三人的寬敞、改使用保冰袋使地板不潮溼而整潔，還有挑高市場建築保持空氣流通不悶熱，空氣也變得清新，市場規畫讓逛市場也不用在東跑西跑的，可以一區一區的慢慢選擇食材，市場清潔也是值得表揚，踩在地上不會油油滑滑，也不會黏黏的，廁所也是有清潔人員在負責打掃，攤商大哥還說每個月都會進行消毒，哇!真的很用心，市場對於媽媽們的心實在太了解了，新鮮、衛生、方便完完全全命中！
豐原第一市場 特色
- 食物銀行
- 服務台奉茶供休
息駐足時飲用 - 色彩創新編號標誌
豐原第一市場 資訊
電話：(04)2522-2249
營業時間：06：00 ～ 12：00
地址：臺中市豐原區市前街88號 / 地圖
最近更新時間 2019 年 05 月 05 日
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