FLIPPER’S 奇蹟的舒芙蕾鬆餅 真的很誇張！阿新我不知道上去台北幾趟，每次想去吃誠品南西店FLIPPER’S 奇蹟的舒芙蕾鬆餅都排不到！不管平日、假日去都排到厭世，真的很扯！這天跟朋友決定認真衝一發，從下午2、3點排到傍晚的6點多，真的很扯，只能慶幸誠品南西店有不少店可以逛，打發時間沒問題，不然也可以去一樓東京猿田彥珈琲喝一下，雖然也要排隊…
捷運中山站下午茶 FLIPPER’S 舒芙蕾鬆餅
前陣子紅到現在每天人氣都排到厭世，讓阿新我不得不介紹一下這家FLIPPER’S ，來自日本甜點聖地自由之丘、下北澤、吉祥寺排隊名店，在去年2018年9月在誠品南西試營運，瘋狂的排隊人潮全都為了FLIPPER’S 奇蹟的舒芙蕾鬆餅..
誠品南西前陣子改裝變得好美，本來以為白天就很漂亮，沒想到晚上在燈光的襯托下更顯得有家的溫馨。
FLIPPER’S 就位在誠品南西三樓，大家可不要跑錯樓層，阿新我就被朋友誤導到二樓找老半天，傻眼…
假如真的很想去FLIPPER’S 吃舒芙蕾，阿新我會建議大家傍晚時段前往，人潮少之外，不太需要候位，畢竟不少人都跑去吃正餐了啦！
FLIPPER’S 取號很特別，掃描QR CODE之後填寫基本之後，就會出現目前候位人數，等收到訊息之後保留10分鐘，這意思就是不要跑遠，不然你白排隊了…
店家裝潢風格相當清新，LOGO用上霓虹燈管營造，拍照的時候都被強烈的發光搶掉光彩，阿新我這張照片可是拉了不少亮度，噗噗～～
店家菜單提供在店門口的立牌上，供等候的客人可以先行參考。
下午時段的人潮很誇張，阿新我還是用餐完候補拍照片，這時段的人潮可不算多！店家裝潢風格很特別，說是小清新，但天花板的方格洞洞堆砌的很有空間感。
FLIPPER’S 的粉絲團介紹鬆餅原料選用的是台灣跟日本製成，像是台南六甲的元氣雞蛋，去除蛋腥味，搭上日本鬆餅粉、裸麥粉，讓鬆餅口感更顯滑順，不僅這樣，鮮奶油選用日本北海道中澤奶油。對了！店內用餐有低消一人要點一杯飲料或一份餐點，大家可要注意了喔。
奇蹟的舒芙蕾鬆餅 水果 350元
現在草莓正當季，怎麼可以錯過店內的草莓舒服蕾鬆餅？要是有帶女生，這款可是必點！一上桌，草莓擺的可不少，擄獲多少少女心～
水果有草莓、藍莓及香蕉，所以不是純草莓啦！不過草莓給的很有誠意，想爽吃沒問題。
當季草莓吃起來不酸，香濃的香氣搭著微甜很不錯吃，搭著舒芙蕾一起整個就很犯規，尤其奶油甜度比較高，讓舒芙蕾吃起來更豐富。
奇蹟的舒芙蕾鬆餅 靜岡抹茶 320元
這款可是台灣限定！沒想到我就這樣意外點到限定版！一份舒芙蕾給三塊舒芙蕾配鮮奶油、抹茶鮮奶及蜜紅豆，灑上的黃豆粉及細砂糖。
整個紅豆餡相當紮實，不只是紅豆泥，吃起來濕潤卻不過水，紅豆香氣濃厚不甜膩。
不只是抹茶鮮奶油，更撒上抹茶粉點綴，要是你喜歡抹茶的肯定會愛這道。
鬆軟又帶著氣孔舒芙蕾入口綿密好涮嘴，雞蛋香氣鮮明，奶油不膩口增添滑順。
抹茶帶著微微的苦澀，跟一般甜點店的抹茶奶油帶著甜膩感有著很大的不同。
厚切培根太陽蛋裸麥鬆餅 320元
不想吃甜點，那可以試試看鹹點！培根、太陽蛋與鬆餅搭配，雞蛋也是選用台南六甲元氣蛋，鬆餅用日本國產鬆餅粉及裸麥粉煎製而成。
培根給的相當大塊又有厚度，第一眼我還錯看以為是三層肉，哈哈哈哈，本來以為味道會很重，結果不會欸！鹹香恰到好處。
太陽蛋撒上黑胡椒提升香氣，旁邊更有沙拉可以開胃。
覆盆子藍莓花草茶 (H) 140元
這壺是朋友點的花草茶，阿新我就沒喝啦！因為手邊的咖啡還沒喝完…
難怪FLIPPER’S在台北造成一股旋風，舒芙蕾確實不錯，但阿新我更愛之前在AfternoonTea舒芙蕾，要是問我值不值得排隊，要是沒吃過可以排排看啦～～
FLIPPER’S 台灣誠品南西店 (誠品南西館)
電話：02-2562-0268
營業時間：週日至週四11:00 ~ 22:00、週五六11:00 ~ 22:30
地址：台北市中山區南京西路16號3樓 / 地圖
FB粉絲團：https://www.facebook.com/flippers.jp/
備註：用餐90分鐘，每人低消一份餐點或一份飲料，加收10%服務費。
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