福來芳 川辣銷魂飯館|台中文青餐廳，偏貴但是好吃，難怪人這麼多～

台中小吃阿偉0

這間福來芳川辣銷魂飯館 不一樣的台中滷肉飯好吃！第一次吃到跟川辣結合的滷肉飯，椒麻殘留在口中的香氣，真的會越吃越上癮，想吃看看顛覆印象的傳統滷肉飯嗎？快來福來芳川辣銷魂飯館！麻辣鍋味道也很不錯，在份量上更是多的我有點措手不及，差點吃不完浪費食物。

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目錄摘要
  1. 福來芳川辣銷魂飯館
  2. 福來芳菜單
  3. 福來芳資訊

福來芳川辣銷魂飯館

說到台灣傳統美食代表，阿偉最直接聯想到的，就是一碗平凡卻是飄香好幾代的不敗經典【滷肉飯】，不變的美味隨著多元化的飲食文化，融入更多美食元素，滷肉飯也能變很不一樣～這次介紹一間台中滷肉飯，獨特的川辣風味，讓你越吃越上癮～

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這次要介紹的就是福來芳川辣銷魂飯館，位在台中北區靠近台中科博館，附近有大公園，停車很方便。

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福來芳招牌有大紅底色搭配白色文字，白天黃昏或夜晚都非常顯眼好找。

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店門口有設置等候區，有椅子可以坐，不管是客滿等候或是跟阿偉一樣早到，都可以坐下等待，不用傻站著。

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福來芳環境

福來芳店內空間很大，桌與桌的距離很寬敞，有非常舒適的座位空間。

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霓虹燈管招牌的耀眼光芒，瞬間有點來到香港的感覺，是我太懷念了嗎XD

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這一區是福來芳的工作區，雖然廚房設置在店內，但不會有油煙味飄出，日系的外觀跟布幔，遮擋對視的尷尬，互不打擾感覺還挺棒的。

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櫃檯人員服務貼心快速，當然人多的時候就要大家體諒一下，畢竟我們自己也沒辦法分身工作～

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福來芳的廚房內也忙進忙出，動作俐落不忘細節，口罩配戴緊緊外，食材拿取都是使用工具，絕不用手觸碰。

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福來芳醬料區提供選擇的醬料還真多樣，可以來找找有沒有喜歡的。

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說到醬料怎麼能少了台中人記憶中的好味道東泉辣椒醬呢！這可是刻印在台中人靈魂中的美味～

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冰箱裡的飲料我喝過兩種，味道都很不錯，比起雪碧可樂，我更推店內的飲品。

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福來芳菜單

福來芳菜單可選擇的種類不多，但是可以組合範圍非常廣，我也是想了一下，才決定吃什麼好，還有升級套餐跟加價購，兩種方式都非常划算，可以納入考慮～

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考量到今天戰力有點弱，就點剛剛好就好，一份福來芳必吃招牌川辣滷肉飯、控肉飯套餐、麻辣豆腐鴨血泡麵，在點幾樣小菜這樣就好~

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川辣滷肉飯(小) 40元

川辣滷肉飯的滷肉味道非常濃厚，微微的辣度吃起來很爽口，酸菜跟鹹香的組合很對味，別看肉燥不多，但配整碗飯卻很足夠。

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東坡燜肉飯(原味) 85元

東坡肉的醬油香氣很不錯，整塊肉的肥瘦均分，肉質比較結實有口感，另外飯的份量超多，就連身為大食怪的朋友，也差點敗陣下來。

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麻辣豆腐鴨血泡麵 90元

福來芳的麻辣鍋聞起來不嗆鼻，但是辣度很足夠，雞肉熟度很剛好不會乾柴，豆腐跟鴨血都吸飽麻辣湯汁，一口咬下是從舌頭麻到整張嘴。

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小辣程度的味道就很剛好，尤其吃麵條的時候，記得不要揉眼睛，會感動的眼淚一直流。

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加購老油條 39元

麻辣鍋必備組合，軟潤程度看個人，福來芳的老油條比較酥脆，浸泡時間抓好，濕潤又有酥脆口感真的不難。

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五香滷排骨(原味) 65元

排骨滷的非常入味，滷汁醬香帶點甘甜，口中留下的排骨香氣，讓我急急忙忙夾下一快來吃，才發現已經全部吃完了。

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黃金飛魚卵泡菜

黃金泡菜味道清甜，加了飛魚卵後，多了淡淡的海鮮香氣，飛魚卵的顆粒口感在口中相當明顯，一顆顆爆開的鮮香很美味。

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燙青菜 35元

福來芳就連小菜也很有誠意，放上滿滿的油蔥酥跟增添風味的美味微甜醬油，油蔥酥中還有蒜酥增添香氣，高麗菜也沒有過多的調味，這樣吃起來就很清甜。

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麻辣魚蛋 35元

魚丸脆口有彈性，吃起來有點小辣，但是很開胃，阿偉很喜歡這道。

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剝皮辣椒蛤蜊雞 160元

剝皮辣椒的香氣融入湯中，湯頭變的非常甘甜，有海鮮的鮮甜，也有雞肉的厚香，煮過的剝皮辣椒略帶辛口感，搭配任何食材都很合適。

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脆梅冰茶 70元、港式鴛鴦凍奶 85元

脆梅冰茶酸甜酸甜很解辣，吃辣點這杯很剛好，港式鴛鴦凍奶茶味比較濃厚，香甜味美，有熟悉的港味在裡面。

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福來芳餐盤回收都是要自己來，把人力都專注在出餐上面，所以每個剛進來的客人，都不會等太久就有餐點可以享用了。

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總結

這次跟朋友來吃這間福來芳，不一樣的台中滷肉飯真的厲害，滷肉醬中帶點微辣椒麻，越吃越舒爽，五香滷排骨也很強，當然麻辣鍋完全打中我就是了～小辣程度最我來說很剛好，豆腐跟鴨血也好吃，當然老油條必點，那是麻辣鍋的靈魂～

福來芳資訊

電話：04-22037278

時間：11:00–14:00；17:00–22:00

地址：404台中市北區民權路406號 / 地圖

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最近更新時間 2021 年 08 月 09 日


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