激旨燒鳥串燒|來到逢甲夜市，不得不吃「激旨燒き鳥串燒」~會讓我回訪的激旨燒鳥

串燒啊…..不就是單價貴又吃不飽嗎？

對於A-Shin 這種大食怪來說，一點也划不來啊～

告訴大家….你吃過「激旨燒き鳥串燒」就會大大改觀了！

三句話形容激旨燒鳥：烤的多汁、吃得滿足、喝個痛快！！！

逢甲文華道商場不得不吃的「激旨燒鳥串燒」

隱藏在巷弄裡的美食，你找到了嗎？激旨燒鳥串燒

意外收到了激旨燒鳥串燒邀稿，A-Shin我可是開心的不得了阿~

這裡離逢甲夜市有一小段距離了，很少逛逢甲的人還會走到這。

但A-Shin這次突破重重難關(迷路)，終於讓我找到文華道商場的入口了！

沒辦法呀～附近幾乎都是住家╮(╯▽╰)╭

(現在已經是逢甲小吃及逢甲美食之一，真的別錯過了)

▼不過入口就可以看到激旨燒鳥的廣告布條囉～Let’s GO～

▼逢甲總店！不過聽老闆說以前只是個路邊小攤，最近才新成立店面唷！！

▼「激旨燒き鳥串燒」到底怎麼念呢？來～跟A-Shin念一次～美味的烤小鳥～XD

不是啦！「激旨」是很美味的意思；「燒鳥」則是串燒的意思。

▼準備好點餐了嗎？如果口水流出來代表你準備好了！！(倒吸口水)

別急，顧肚子前還是得要顧著荷包，來看一下價位….

什麼？只在30元上下！超親民啊～！

▼老闆說：要讓學生族群吃的飽！（A-Shin替廣大學生偷偷拭淚）

▼擺滿著肉串的透明冰櫃，看的到食材的新鮮顏色，讓顧客放心的選購。

▼嗯嗯～牛五花包糯米腸、食蔬、豬肉串、章魚腳、花枝片……..

那就都來一串吧！(́⊙◞౪◟⊙‵)

▼換你了，你選好了嗎？

▼所有食材都是全生的直接烤熟唷！

老闆說這樣才衛生，所以要等上一些時間，請耐心等候。

▼那串是我的嗎？我點的開始烤了嗎？？

▼店家很貼心的怕顧客等到餓暈了， 提供熱湯免費喝唷～

▼蔥花加上熱呼呼的大骨清湯，灑上一點胡椒提味，一下子就趕走戶外座位的涼意。

▼喝口湯，抬起頭看著照明的燈籠，暖橘色的光線很有氣氛。

正式開吃！專業與創意兼具的激旨燒鳥串燒

激旨燒鳥串燒 豬肉糯米腸 @ 35元/串

「不好意思！您點的豬肉包糯米腸。」一句話將神遊的A-Shin拉了回來！

▼樸實的顏色外表，但撲鼻的香氣卻是氣勢磅礡~

▼上頭的香料一點也不馬虎，辛、香、鹹一併俱全，

用的是日本進口的辛香料與獨特的醬汁，色澤也烤得很均勻，可見出自專業烤手！

▼旁邊烤的有點脆的豬肉薄片，裡頭包著紮實的糯米腸，

而豬肉的油脂剛好帶入糯米腸裡，滋潤糯米之間的每個空隙，真的每一口都超實在！

激旨燒き鳥串燒  豬肉酸白菜 @30元/串

▼相較於飽滿的豬肉糯米腸，旁邊這串「豬肉片包酸白菜」看起來有點虛….

▼居然就在轉眼間！剩一口！酸白菜的酸甜與豬肉片的搭配，A-Shin真的只能甘拜下風

酸白菜的水分平衡了烤的酥脆的豬肉片，而豬肉片卻又增加了酸白菜的口感，越吃越順口，一串一下子就吃得精光。

激旨燒鳥串燒  牛肉番茄 @35元/串

▼番茄一直是列為家常菜不可或缺的食材，這串「牛肉番茄」看起來特別有親切感！

當塞進嘴裡一咬，多汁的小番茄從口中爆開，烤的盡熟的小番茄保留了它的甜味，

與牛肉片一同咀嚼，牛肉香與番茄甜，小小一串卻幾乎媲美一道完整的番茄炒牛肉了。

配上上頭撒了些檸檬汁，除了甜、嫩，又增加了檸檬香，多層次口感令人回味。

激旨燒鳥串燒 豬肉空心菜 @30元/串

▼這綠綠的是…….空心菜？

沒錯～老闆以肉片包覆食材為賣點，每次端上來都有驚喜的感覺，

這道豬肉片空心菜吃起來很有口感，且空心菜平衡了五花豬肉的油脂，吃起來很清爽。

激旨燒き鳥串燒 雞腿肉串 @30元/串

▼牛肉、豬肉吃完來換一下不同口味，「雞肉串」。

雞肉並沒有特別醃製過，吃得出雞肉的原味，再灑上特製的辛香料做提味，嘟嘟好。

▼該來點蔬菜了！看到這鮮豔的配色另人食指大動！

激旨燒き鳥串燒 蔬菜串 @20元/串

▼A-Shin很推「蔬菜串」，香菇、杏孢菇、甜椒、青椒、洋蔥，一一切片串起，

再塗上一點醬料下去微烤，吃得出來每樣的鮮甜，又可以兼顧健康。

吃燒肉少不了的好搭擋：激旨燒鳥串燒 生啤酒 @100元/杯

▼只顧著吃，卻忘了搭配飲料，趕緊起身動一動看看來喝些甚麼好呢～？

▼雖然減肥的念頭告訴A-Shin該喝十六茶……….但是既然都吃烤肉了怎能不配生啤酒呢！！

小姐～麻煩來杯生啤ヾ(*´∀｀*)ﾉ

▼這個A-Shin就不多形容了，妹真的很正……咳……生啤的顏色真的很漂亮………

▼「呼～哈～>口<」來學一下日本的漫畫情節，體驗大口吃肉大口喝酒的爽快！

生啤不太有苦味，挺順口的，但是還是得慢慢喝，A-Shin怕等等倒在路邊……

▼天色越來越暗，也代表著逢甲人潮要出現了，

而激旨燒鳥串燒攤位前也漸漸地開始有人在排隊囉～

▼當天老闆邀請了許多部落客來試吃，熱鬧滾滾～

順便幫老闆打了廣告、吸引了不少人潮。

▼攤子前面好多在選購的客人唷！排隊的人龍也越來越長囉！！

▼在每個客人選購的時候，員工都會很細心的講解、推薦菜色唷！

與傳統燒烤攤不同，激旨燒鳥串燒讓客人可以選到最滿意的食材。

晃了一圈，A-Shin第二次點的燒烤也上桌了！

先來說最右邊了花枝串，預期咬下去會硬邦邦，沒想到花枝的水分幾乎完整的保留下來！

除了鮮嫩之外，大塊的切法讓口感大幅提升，貨真價實的海味啊～

而中間的蝦仁…..不….是特大號的蝦子！直徑大概兩個十元的長度，不由得驚呼：好大塊阿～

夾著鳳梨片一起入口，繼花枝之後，A-Shin 有第二次跳入海中的感覺，肉質好鮮又好Q彈！

左邊數來第二支的一顆一顆圓圓物體，A-Shin看了很久，原來是章魚腳，

咬起來很有嚼勁，由此可知這隻章魚運動量足夠唷……(嚼

有可能沒熱著吃，所以嚼了一些時間…冏

▼由右邊吃起：花枝塊、蝦子、章魚腳、食蔬。

老闆真的很有創意，什麼都可以包進肉片裡，下面這串大家看的出來嗎？

▼是「肉片包起司丸」！！哈哈～猜不出來吧～（（誰看的出來啊！（╯‵□′）╯︵┴─┴

▼咬下一口，濃濃的起司完整的被鎖在丸子內，爆開的那一剎那彷彿看見天堂…..<<<起司控

忍不住閉上眼，享受著起司的濃郁與烤豬肉片的完美演出…..

肉片類品嘗得差不多了，該來些大肉塊了吧。

這道「骰子牛」讓你滿足大口嚼肉的慾望！

▼切的四方的牛肉塊，牛肉香特別濃郁，口感也非常鮮嫩，不會有咬不動的狀況發生。

▼區區三片肉的「松阪豬」，會讓人以秒殺的速度解決掉它，

豬肉取的是完全沒有油脂的瘦肉部位，肉質非常紮實，豬肉的原味表露一覽無遺！

讓A-Shin讚不絕口，想再來一串！

剛剛說了….老闆主打的就是肉片包食材啦～

這盤滿滿的豬肉片串，包的是青椒、洋蔥、筊白筍，

▼豬肉的香、蔬菜的甜，A-Shin真的很愛這味，搭配得天衣無縫。

激旨燒鳥串燒 豬五花麻糬 @30元/串

最後！A-Shin決定要用這道做壓軸 →「豬肉片包麻糬」！！！

▼這道實在太厲害了，一端上來綠綠黑黑的雖然看似不討喜，

但海苔特有的香氣已經暴露了它的不平凡！

▼你看你看！這麻糬太誘人了呀～整個烤到融化都快滴下來了！

▼趕緊咬一口！經過燒烤後的麻糬軟綿綿的包覆在肉片裡，甜與鹹的交叉融合

快讓A-Shin說不出話來了….（因為嘴裡塞滿了麻糬

▼附上A-Shin咬麻糬的照片給大家，好吃的程度只能意會不能言傳，不過……大家有看到亮點嗎XD？！

 激旨燒き鳥串燒 總結

這次的盛宴是「激旨燒き鳥串燒」老闆邀請我們這些部落客來試吃的。

平常要一次吃這麼多種菜色可能機會沒有那麼大..

從當天到場、試吃、聊天中，

感受的到「激旨燒鳥串燒」對於客人的用心，食材講究新鮮、衛生、平價。

店外雖設有桌椅，不過不管內用、外帶，一律都是用紙袋裝，並不會提供餐盤，

這點A-Shin建議店家，若是要小酌聚會用餐的客人，還是要提供餐盤讓客人使用，吸引顧客久坐、續點。

串燒部分很推薦「肉片糯米腸」及「肉片麻糬」，都是很有份量具有飽足感的超夯商品，

話說會有這樣飽足感的串燒誕生是因為老闆希望來逛的人了解，吃串燒也可以吃得很飽。

其實肉片糯米腸1~2串配上肉片麻糬1串，再加上其他種類兩串就肚子撐了！超飽~

美中不足的地方是關於雞肉的處理，A-Shin覺得要更醃入味一點，味道會讓人更記憶深刻，

也小小提醒大家～食物真的要趁熱吃！！

像A-Shin顧著拍照，有些食材像是「章魚腳」之類的海鮮，冷了之後就有點硬了..

不過整體下來，激旨燒鳥串燒大過於缺點很多，所以A-Shin推薦給大家！

 

激旨燒鳥串燒資訊

店名：激旨燒鳥串燒

地址：台中市西屯區文華路150巷18號

電話：0913-146 878

營業時間：週一 – 週日: 18:00 – 00:30 ，(禮拜三店休)

消費價位：無低消

停車位置：逢甲商圈停汽車、摩托車皆須要找車位。

 

激旨燒鳥串燒 google 地圖

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最近更新時間 2019 年 05 月 24 日

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