ㄎㄠ一杯 好吃欸！豐原美食很多，最近挖到了一間台菜餐廳讓我激賞，這家台式料理餐廳店名很特別，就叫ㄎㄠ一杯，讓我蠻好奇店名的由來，哈哈哈。ㄎㄠ一杯主打三五好友聚餐，畢竟台菜料理就是人一多，可以點的餐點美食就多，適合家庭聚餐、公司下班聚會等，阿新我這天就跟家人一起前來用餐，直接點店家推薦套餐方式，餐點整個就很有水準，吃得相當開心欸～
豐原台菜餐廳 ㄎㄠ一杯
ㄎㄠ一杯就位在豐原豐東路跟北陽二街交叉，角間店面辨識度高，有趣的是台菜餐廳的外觀呈現相當文青，在晚上可是相當亮眼。
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不管摩托車、汽車，在餐廳附近都很方便停車，所以不用擔心沒車位可以停這樣的困擾。
店家很特別，主打3~4人的台菜炒類料理，很適合揪朋友一起來用餐，畢竟一個人的話很難點整桌，相對的用餐起來無趣，店家這樣的註明我是覺得很加分。
門口空間用木架簍空搭著玻璃襯托氛圍，質感台菜餐廳無誤。
店內空間還蠻大，有點出乎我意料之外，桌位的陳設都採大桌為主，畢竟店外都寫3~4人用餐為佳，所以來到店內的客人也都3位以上。
當然要是人數很多，店家也提供圓桌，容納10人沒問題，所以放膽地揪團來用餐啦！
ㄎㄠ一杯 台菜料理 菜單
一個人前來真的不好點餐，阿新我建議起碼兩個人，因為店家有雙人分享餐可以選，吃不夠可以再另外加點！而阿新我這天跟家人一起，四個人就直接800元套餐比較快，6菜1湯附飯很可以，反正還可以加點，進可攻退可守啊！
套餐 / 麻油九層塔蛋
一上桌是濃厚的麻油香氣，店家用九層塔搭著蛋一起料理，用麻油煮透，整個就很誘人。
蛋量給的多，然後麻油還用薑片爆香及枸杞提味，所以味道相當豐富，濃厚香氣及口感讓我一口蛋搭一口飯。
套餐 / 蔥爆牛肉
蔥段、洋蔥爆炒之後加入牛肉，整個火候掌握要快，不然牛肉老掉肉質就GG，而店家料理的蔥爆牛肉很不錯，把牛肉嫩度保留。
牛肉給的算大片，吃起來肉嫩迷人，洋蔥提味、蔥段加香氣，整個就很下飯，整個調味恰到好處，好想來手啤酒阿～～
套餐 / 酥脆嫩肥腸
肥腸上桌第一時間我還真認不得，原來店家把肥腸下油鍋炸過，而且炸的相當的透。
炸的金黃香酥帶焦色，吃在嘴裡的卡滋卡滋脆口聲，大腸內軟綿，咀嚼相當多汁，不油膩相當厲害。
套餐 / 炒桂竹筍
竹筍炒肉絲欸！讓我想起小時候常吃，不過是體罰的那種，嗚嗚嗚～唉唷！不是啦！店家這道餐點是桂竹筍炒肉絲才對，調味用上辣椒醬，所以整個吃起來帶著淡淡的辣勁。
桂竹筍有別一般竹筍，口感相當有深度，嫩中帶勁，一種微妙的彈性，整個就很下飯！
套餐 / 炒當日食蔬
當天青菜是炒高麗菜，整個爽脆口感迷人，辣椒只是配色，所以吃起來不辣，請放心。
套餐 / 功夫手作芋頭鴨
這道厲害啊！份量給的相當有誠意，整個一上桌就被吸引，炸的焦黃迷人，飄著淡淡芋頭香氣，配盤是酸甜醬。
整個炸得誘人，咬下的那一口讓我印象深刻，外酥內軟綿，不僅這樣還吃到鴨肉不帶乾柴，咀嚼幾口的濃郁芋頭香氣真的好犯規！
店家炸的不油膩，搭著酸甜醬一起滋味更顯豐富很多。
套餐 / 豆腐味噌湯
店家豆腐味噌湯超大碗，哈哈哈哈哈，阿新我整個愣住～～
洋蔥、豆腐、蔥花及油條，份量相當霸氣，濃郁的味噌香氣，喝起來鹹甜順口，一連喝上好幾碗捏！
焰燒骰子牛 180元
牛肉切快之後大火焰燒，配上蒜酥上桌，鐵盤熱度要小心不要碰著了唷！份量上看起來少？但每一塊骰子牛可是相當的有厚度，大塊呈現。
焰烤的熟度掌握很重要，避免太生、過老，整個就很考驗廚師的料理功力。
整個骰子牛大概7分熟度，咀嚼透出滿滿的肉汁，甜滋滋的超迷人，搭著蒜酥的香氣，絕配！
鹽烤海吳郭魚 180元
很多人不敢吃吳郭魚是因為土味，但店家選用的是海吳郭，所以不用擔心有土味的問題，而且鹽烤的方式除了去腥味外，土味就更沒有啦！
鹽烤方式把海吳郭魚的鮮甜襯托出來，肉質軟滑，沾上一些胡椒更對味。
總結
好吃！以台菜餐廳來講，ㄎㄠ一杯料理的相當有水準，餐點價格合理不貴，份量給的夠，重點是好吃又下飯，激推功夫手作芋頭鴨、麻油九層塔蛋、蔥爆牛肉、焰燒骰子牛等，是一間吃過會回訪的店啊！
ㄎㄠ一杯 資訊
電話：04-2512-3378
營業時間：11:30 – 14:00、17:00 – 21:00
地址：台中市豐原區豐東路392號 / 地圖
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最近更新時間 2021 年 09 月 17 日
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