《翠林辣蟹舫》有人吃過嗎？這趟香港自由行跑了幾間不錯香港餐廳，而翠林辣蟹舫就是其一，這間是香港朋友阿朗的口袋名單，說來香港怎麼可以沒吃過避風塘炒蟹，香港電影這麼常提到，於是揪一天去品嘗香港避風塘炒蟹的美味。聚餐前阿新我特別上網找翠林辣蟹舫評價，沒想到這間網路上竟然沒有，但卻有不少名人到訪，好比食神戴龍、謝霆鋒都是《翠林辣蟹舫》座上賓就知道這間餐廳隱藏著滿滿實力～
翠林辣蟹舫
要講到香港美食可是有不少代表，而其中香港避風塘炒蟹可是遠近知名，這一間位在沙咀亞士厘道的《翠林辣蟹舫》看起來不起眼，但是走進店內有著滿滿明星藝人照片，食神戴龍、謝霆鋒都曾經到訪過，原來翠林辣蟹舫老闆娘是資深的飲食界名人，跟廚藝大師江建英一起開了這家翠林辣蟹舫～
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翠林辣蟹舫 資訊
電話： +852 2628 9888
營業時間：11:00-23:00
地址： 香港尖沙咀亞士厘道天星大廈一樓A室/舖天星大樓
尖沙咀美食推薦 | 香港翠林辣蟹舫
翠林辣蟹舫交通方便，搭香港地鐵可以從尖沙咀站E出口步行約莫5分鐘即可抵達，店面看起來不起眼就是。
香港朋友阿朗吃過翠林辣蟹舫之後給了好評，直接揪我這趟香港自由行來去怒吃一波，也多虧阿朗有約，不然阿新我比較少介紹香港餐廳，反而都是比較偏香港在地美食小吃系列。
走進《翠林辣蟹舫》，入口處看到超多活螃蟹，跟台灣不一樣的是台灣都會把海鮮放到水族缸內，所以看到當下有一愣就是。
翠林辣蟹舫推薦 / 避風塘炒蟹
去翠林辣蟹舫肯定要吃招牌避風塘炒蟹啦！餐點上桌好大一隻螃蟹滿滿的霸氣，避風塘料理方式有著滿滿的蒜酥，要炸的剛好不過苦相當考驗廚師功力啊！
這一道避風塘炒蟹一上桌濃厚的香氣四溢，還沒動手已經口水直流，阿新我這麼多趟香港自由行都沒吃過避風塘炒蟹，可以說是滿滿期待阿～～
蟹肉肉質Ｑ彈，咀嚼透出的滿滿鮮美被蒜酥襯托之外，濃郁的蒜味讓螃蟹的美味更加分，尤其我超愛吃蟹螯那撥開之後的滿滿蟹肉，大口吃進嘴裡直接體內高潮，笑死～好吃是真的～～也難怪是翠林辣蟹舫招牌。
翠林辣蟹舫推薦 | 黃金流沙蝦球
這個黃金流沙蝦球會不會太方便！直接一個小碗的呈現。每一尾蝦球炸的香酥不帶油膩，吃進嘴裡的鹹蛋黃香氣淡淡綿延，蝦肉彈牙爽脆帶著迷人鮮甜，吃的好不過癮，因為想一個接一個爽吃下去…
翠林辣蟹舫推薦 | 食神炒飯
除了炒蟹是翠林辣蟹舫招牌，他們家炒飯也是一絕，炒飯上桌直接讓整桌的我們驚呆，竟然把炒飯造型做成一條錦鯉，米飯口感很豐富，用義大利野米、珍珠米跟泰國香米混炒，整個很考驗廚師功力無誤阿。
而那橘橘的一顆顆是飛魚卵，跟炒飯攪拌開，不得不說口感真的豐富到不行，調味上也恰到好處的均衡，有點出乎我預期的好吃。
翠林辣蟹舫推薦 | 乾煸四季豆
這一道乾煸四季豆是阿新我簡單抓的菜名，因為翠林辣蟹舫菜單一直都找不到，原本想說那乾脆不要放，但他們家四季豆確實好吃，部介紹有一點可惜。四季豆乾煸的還帶有脆口跟水分，炒的火侯也不錯，吃起來順口也下飯。
翠林辣蟹舫推薦 | 黃酒煮鮮雞
這一道黃酒煮鮮雞上桌，一看到雞頭直接避開，哈哈哈哈，台灣有一傳統就是雞頭對準誰誰就被辭職，而在金門更有一喝酒傳統就是雞頭魚尾對到誰，誰就要先開喝，哈哈哈～～雞肉肉質軟嫩，雖然說菜名有黃酒，但吃起來沒什麼酒味，不過有淡淡酒香，原味就很好吃，不用沾醬！
翠林辣蟹舫評價
也難怪阿朗會推薦這間《翠林辣蟹舫》，餐點水準真的頗高，避風塘炒蟹真的好吃，濃厚蒜香搭配鮮甜的螃蟹，可以說是味道跟香氣全滿，炒的功力水準高，蟹肉沒過老，反而把蟹肉的美味更升級，食神炒飯好吃，多樣又豐富口感，一口接一口吃不停，黃金流沙蝦球也是水準及，這天吃翠林辣蟹舫超滿意，而網路上不少人對翠林辣蟹舫評價都是價格偏高，阿新我自己算是可以接受啦～～有機會去香港自由行，有預算可以去翠林辣蟹舫品嘗一番。
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最近更新時間 2024 年 08 月 26 日
