繼光街美食：加里曼丹
說到台中，近台中火車站的第一廣場相當有歷史，這幾年更是不少外國人的寶地，有菲律賓、印尼、越南等等，每到假日聚集著不少人潮，用餐需求為之增加，美食當然隨之而來，久而久之，在這裡的異國料理也越來越多、越來越豐富。而鄰近第一廣場的美食街，非繼光街莫屬，在這裡上演多個國家的美食總匯，像阿新這次要介紹的就是間印尼料理餐廳，叫做加里曼丹，主要就是印尼小吃、台式料理。店外裝潢非常樸實，貼著滿滿異國料理美食照片，給印尼等外籍人士辨識，簡單卻方便十足。
▼加里曼丹位在繼光街上，角間辨識度高。
店內簡簡單單的桌椅襯托著人情味，原來是台灣老闆娶的是印尼華僑，已經來台灣十多年，總想念家常菜的她，讓他開始計畫了一家餐廳，而加里曼丹就是這樣誕生。
▼加里曼丹目前開店才11個月，但已經有著不少死忠顧客，就知道對於美食多麼用心。
▼店內沒有點菜單，直接看著牆壁上的菜色點餐，有趣的是，菜名多為直譯，所以有些餐點名稱很有趣，好比喇沙、辣死你媽。
老闆也認真地跑到印尼去學習了印尼等國料理，而且她們夫妻都是廚師，尤其是老闆娘曾在中美街的中興素食掌廚數年，兩人都是料理好手，開店為的就是讓來台灣玩或是工作的外籍人士能享受到家鄉菜，一種懷念的寄託，美食最適能直接傳達。
▼酥炸乳鴿傳來陣陣香氣，天啊~~~好想吃~~~
▼店內的辣醬有學問，有加湯跟沾醬，建議使用前可以問問老闆，用的好可是會讓餐點更加美味幾分唷。
這次阿新揪著朋友前來，就是要多點幾道餐點品嘗，友人點雞腿飯、雞肉絲麵、牛肉飯，我則點酥炸乳鴿飯。
牛肉飯
▼一上桌，一湯一飯，飯是簡單的米飯加鹹蛋跟油蔥酥及兩塊炸餅。
▼湯的部分有蔥花、豆芽菜、番茄等，當然還有最重要的牛肉，湯頭味道比較重，完全就是印尼口味的表現。
▼牛肉富有口感，不管是一口牛肉一口飯或是湯頭淋在飯上都特有味道。
酥炸乳鴿飯
▼阿新我點的酥炸乳鴿飯，店家把整個乳鴿入鍋油炸，給上的份量可相當紮實，附餐小菜有炸油豆腐跟黃豆餅及辣醬。
▼黃豆餅吃的到豆子，沾著辣醬更是一絕。
▼附上的高麗菜葉，把白飯跟辣醬搭載一起，享受那入口瞬間的辣香。
▼不得不佩服店家炸功了得，乳鴿炸的透卻不過硬，那迷人的香氣讓人食慾大開，酥脆外皮真的激推。
▼乳鴿肉質嫩又帶有肉汁，沾著辣醬更是一絕，不知不覺就把整隻乳鴿吃光光，完全沒料到酥炸乳鴿是這樣美味。
雞腿飯
▼除了特大雞腿外，還有小魚乾、炒花生、炸蛋及小黃瓜，最特別的是附上一匙辣醬。
▼雞腿吃起來外皮酥脆，有別於台式雞腿，帶著淡淡香草香氣，邊吃邊沾著印尼最愛的辣醬，那入口辣勁非常有威力，從舌尖竄到大腦，一次沾太多會直飆汗，但是後勁卻還好，很適合不愛吃辣的人，假如真的很辣，吃上小黃瓜就很解辣。
叻沙
▼堪稱道地印尼餐點，那黃澄澄的湯頭用的是印尼人喜愛的薑黃，鮮蝦、油豆腐、蛋及滿滿雞肉絲，上頭撒著滿滿芹菜等香料。
▼油豆腐吸著滿滿湯汁、鮮蝦也特別有味道。
▼麵條帶著微微Q彈，重點是那薑黃香氣入口迷人。
▼雞肉絲更是濃郁薑黃味，湯頭的薑黃味道濃，更是嗅得出印尼的專屬香料味。
▼店家送上一盤蒜香蝦餅，入口就劃開的蝦餅，濃郁的蒜香超級迷人，大家都愛這餅乾~XDDD
每一到餐點份量都很足夠，其實本來還擔心吃不飽，結果完全多慮了。有機會你們可以多來繼光街挖美食，這間加里曼丹推薦給你們，不用太擔心吃不慣印尼口感，因為老闆台式料理手法，讓餐點也符合台灣人的胃唷！
加里曼丹 資訊
店家：加里曼丹 特色小吃
地址：台中市中區繼光街146號
連絡電話：0926797706
營業時間：10:30~21:30
最近更新時間 2016 年 06 月 21 日
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