高雄新興區甜點店：Bonnie Sugar
Bonnie Sugar 坐落於高雄捷運中央公園站附近熙來攘往的新崛江商圈裡
但許多人一想到新崛江商圈 在心中馬上浮現的應該就是繁華熱鬧的意象
販賣著許多跟隨時代潮流 從頭到腳的配件以及衣物 吸引了許多當代年輕人的青睞
Bonnie Sugar就坐落於青少年密集度最高的新崛江商圈裡
提供一處可以品嚐甜食 並有歇腳的小小空間
Bonnie Sugar就隱藏於服飾店的3樓
想要品嚐及探訪Bonnie Sugar的甜點世界
就必須先穿越過服飾店的空間 才可以覓得向上樓層的階梯
沿著階梯 步向2樓空間
在2樓空間 店家放置了一座甜點櫃
卻先將所有人的目光聚集 每一雙眼睛都聚焦著每一樣精緻如藝術品般的蛋糕及甜派
欣賞著每個甜點經由光線所折射過後的光芒 以鮮明亮麗的樣貌呈現在眼底
小小的2樓空間 卻也停留了許久的時間
店家在每個小角落都用心的經營 藏了許多有趣的裝飾 增添空間中的趣味感
每個空間發散著不一樣的氣息 看似獨立 卻又在同一個空間
以半遮掩的牆面 欄杆 高低落差 矮櫃等元素 界定各個空間的氛圍以及風格
有趣且耐人尋味
走向3樓 是Bonnie Sugar主要的用餐空間
但在這層樓 店家最主要的工作區域位在較深處的地方
雖然位處於深處 卻擁有著大面積的落地窗 可以觀賞著腳底下人來人往忙碌的景象
悠閒與繁忙 擁有著極大對比的衝突矛盾
Bonnie Sugar卻提供了這處抽離忙碌的舒適處 奢侈的品味優閒
Bonnie Sugar的菜單型式相當特別
厚實的一本菜單 琳瑯滿目的品項 讓人有點眼花撩亂
卻可以在翻閱的過程之中 與同行的友人相互討論
交流與溝通 在下定決心的過程之中逐漸積累 得到充分的意見
如果不想花時間翻閱菜單的話 也可以在甜點櫃前向店員點餐
豐富的品項總是會讓人花上一段時間去下定決心
而菜單上的品項也會隨著每天的不同 會有部分甜點停售的情形出現
在等待餐點上桌的時候 利用時間 好好去瀏覽 欣賞這空間
在3樓空間中 並沒有像2樓空間 擁有許多不同界定空間的方式
卻也承襲有趣的趣味感 在3樓空間之中悄悄呈現
奇異的草莓巧克力派 NTD 250
以派皮為基底卻盛裝著巧克力奶油戚風蛋糕 再以新鮮的鮮奶油 草莓 以及奇異果裝飾表面
看起來相當誘人的外表 吃起來的甜度卻不會過多
草莓與奇異果中和了整份甜品的甜度 吃起來相當舒服
一份份的甜點相繼上桌 每一份都呈顯著不一樣的姿態
卻都挑起了食用的慾望
玫瑰鹽味奶油磅蛋糕 奇異的草莓巧克力派 粉紅鮮莓派 酸溜溜的小檸檬塔 巧克力香蕉蛋糕
共同創造了晚餐的甜食時光
這次選擇的是酸溜溜的小檸檬塔 NTD 120
紮實的派皮 經由切割後沒有鬆散的情形產生
吃起來相當酥脆且派皮香氣很足
檸檬塔內餡 以香濃的樣態顯現 酸味在入口後的餘韻中產生 吃起來相當過癮
英國伯爵水果茶 NTD 160
以一壺一杯的樣式上桌 杯子裡盛裝著水果丁 相當可愛
繽紛水果雪球氣泡飲 NTD 180
店家選用了許多水果冰凍 製作成圓球狀 加入至氣泡水當中
繽紛的色彩與外型讓人印象深刻
水果冰磚氣泡飲 NTD 180
以草莓及藍莓等莓果類冷凍成冰塊
並在氣泡水內加入些許當季水果 增加氣泡水的風味
喝起來微酸卻保有氣泡水些許刺激的氣味 相當特別
另外Bonnie Sugar也推出了打卡就送甜點的活動
這次品嚐到的是Bonnie Sugar的蜂蜜皺皺
類似半熟蜂蜜蛋糕的型式呈現 中心相當黏稠 並伴隨著些許的蜂蜜流出
入口有點黏 但蜂蜜的香味以淡淡的氣息流露出來 相當溫和的一份甜點
輕鬆的心情 舒適的氣氛 以分享的心情 讓更多人可以擁有更多的幸福
甜點 總讓人暫時忘卻煩惱 也是視覺與味覺上的饗宴
歡樂的饗宴 壓力的紓解 逃向甜點樂園裡 找尋那份簡單的快樂吧
Bonnie Sugar 資訊
店家：Bonnie Sugar
地址：高雄市新興區文橫二路143巷2號3F
營業時間：周一~周六 13:00-21:00
連絡電話：07-221-4886
Bonnie Sugar FB：https://www.facebook.com/bnsugar/timeline
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