來到宜蘭礁溪，你怎麼可以錯過柯氏蔥油餅呢？
除了宜蘭礁溪泡溫泉，其實礁溪也有不少隱藏小吃。
這次介紹的是柯氏蔥油餅~
柯氏蔥油餅不再隱藏，人潮有夠多
吃過一次會念念不忘的柯氏蔥油餅
礁溪人不可能不知道這間，阿新我當然也吃過，就一次。
為什麼美食才吃過一次？
好久之前阿新就品嘗過柯氏蔥油餅，本來列入口袋清單的。
結果柯氏實在好吃到不行，人潮越來越多，阿新就很少再去了。
排隊少說要排個半小時以上，平日都要排隊了，更何況假日呢…
▼這間柯氏蔥油餅非常好找，看人潮就知道在哪…
▼這張看得出人潮嗎？
▼這樣的人潮你起碼要排半小時。
不過柯氏蔥油餅確實好吃，這也難怪大家為了美食甘願犧牲時間排隊了。(///▽///)
柯氏蔥油餅都是現點現做，你可以在現場看他從桿麵皮到完成，親自監督。( ￣(エ)￣)
▼柯氏蔥油餅一共四個人作業，每個人都分好了工作內容。
▼現場桿麵皮，用的是透明玻璃瓶，沾了一些油在瓶面，三兩下就桿開來了。
▼餅皮白皙到不行，是不是擦sk..two來的啊？ = =
▼下鍋油炸，劈哩啪啦~
正在炸的餅皮慢慢蓬鬆了起來，之後快速的把蛋打在油鍋上，最後撒上大把蔥花。
再把餅皮蓋上去～讓兩者合而為一 。(害羞
▼阿新我是覺得親眼看蔥油餅製作的過程，超級煎熬…口水都不知道滴多少了！>”<
共有三種醬汁，蒜蓉醬油、甜辣醬、鹹辣椒醬，
塗抹醬汁完全自己來唷！愛塗多少就多少， 口味自己掌握。
▼唉阿！阿新我沒拍到醬汁，等了三十分鐘，虧我還耐得住性子擦醬……..
柯氏蔥油餅 價位
蔥油餅加蛋，30元
不加蛋，25元
這次回宜蘭礁溪，特地找回我好久沒吃的柯氏蔥油餅。
阿新不愛排隊，為了”你”，我排了半小時耶！嘖嘖~
▼澎澎的餅皮，略帶金黃色。裡頭的蛋混著蔥花，小心燙口唷！
▼麵皮很Q彈，配上蛋香及滿滿蔥花味，排這30分鐘是值得的！(落淚…
柯氏蔥油餅 總結
久違了！我的好友”柯氏蔥油餅”，距離上次享受你的時候是….不可考了！
你也讓阿新不愛排隊的人，跟著去排個半小時，就為了吃到你。
還好你的口感依舊Q彈，蔥香混著蛋味，光聞也是一種享受。
是說柯氏蔥油餅以前叫礁溪蔥油餅，後來有改過名字唷。
柯氏蔥油餅 資訊
店名：柯氏蔥油餅
地址：宜蘭縣礁溪鄉礁溪路四段128號
營業時間：平日 09:00~18:00 週六日 09:00~19:00
連絡電話：0972-158603.
消費價位：加蛋30 元、不加蛋25元/份
停車位置：停車需要找一下，摩托車比較方便
柯氏蔥油餅 Google map
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最近更新時間 2018 年 04 月 10 日
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