寧夏夜市 劉芋仔 蛋黃芋餅 誇張的排隊人潮讓阿新我瞠目結舌阿！最近上台北次數還真頻繁，吃了不少小吃、餐廳，但唯獨台北夜市都沒好好逛過，好比寧夏夜市就是其中，而連續兩次逛寧夏，唯獨這間劉芋仔蛋黃芋餅讓我印象深刻，沒有其他，那排隊人潮沒斷過，到底有多好吃？第一次逛看到人潮我整個退卻，第二次前來已經做好排隊劉芋仔的心理準備了…
寧夏夜市 劉芋仔 蛋黃芋餅
2019米其林必比登推薦
對！看阿新我副標應該就很清楚劉芋仔蛋黃芋餅得到了2019米其林必比登推薦！但早在必比登介紹前，寧夏夜市劉芋仔的人潮就已經很誇張，多了加持，那排隊人潮有增無減，連阿新我平日前往都驚呆，不過就是小小的芋仔到底多有魔力？這間劉芋仔在寧夏夜市是第91攤，大家可以找編號就能看到，或者看排隊最多人的攤位就是它了。
真不誇張，連兩次去寧夏夜市都是平日，結果人潮都沒少過，所以要是想來吃的人請有心理準備，阿新我第一次逛寧夏夜市看到這人潮就已經領教過，而這第二次的回訪就打算要乖乖排隊啦。
排隊人潮又排到攤子後方，順著人潮找下去就對啦！邊排隊可以看到現場製作芋仔的人員手可真巧，俐落的咧。
吃餐廳有低消很正常，但我還真沒遇過吃夜市也有低消，而劉芋仔就有啦！最低消是兩顆以上，大家可不要固執只買一顆，別當了奧客喔。價格來講不算便宜，一個蛋黃芋餅30元，一個香酥芋仔25元。
看到攤位上堆如山的肉鬆跟蛋黃，這畫面太美我不敢看，哈哈哈哈，兩個都是我的愛。
雖然是排著滿滿人潮，但不得不講店家消化人潮的速度也很驚人，剛前面排了10多個人，排不到10分鐘就換我了！高效率一定要稱讚一下，所以想吃寧夏劉芋仔就放膽地排隊吧～
吱吱作響的油鍋，在鐵網上擺著顆顆焦色的芋仔，香味樸鼻而來，挺誘人的。
香酥芋丸 25元
基本款必吃的芋丸，完全手工捏製，所以整個成形沒有一致性，像阿新我拿到的這顆，第一眼還以為是肉丸子。
芋完呈現就是純芋頭，沒有其他添加，就是要讓客人吃到芋頭原本的甜味，口感是外酥內軟綿，帶著微微Q彈，相當有層次，而味道也很迷人。
蛋黃芋餅 30元
本來以為餅的呈現會是薄片，結果也是球狀，哈哈哈哈，什麼啦！拿到的時候店家會提醒，而要是你沒記住，就拚運氣了，一半一半的機會會吃對，哈哈哈哈～～
芋丸的單一味道及香氣，芋餅整個味道豐富許多，有鹹蛋黃、肉鬆，整個吃起來鹹甜鹹甜的好滋味，芋頭的味道在咀嚼尾勁透出，我喜歡！
總結
不起眼的芋丸在寧夏夜市有這麼滿滿的人潮，一吃才知道真不簡單，炸的不油膩，外酥內軟綿又Q彈，衝突的口感顯得有層次，芋頭原味香甜，但我更愛蛋黃芋餅的好滋味，鹹甜的讓我可以連吃三個都沒問題啊。
劉芋仔蛋黃芋餅 資訊
電話：0920-091-595
營業時間：17:00-01:00 、17:00-00:00 (周日)
地址：台北市大同區寧夏路91號攤位 / 地圖
*捷運雙連站，步行8分鐘
最近更新時間 2020 年 04 月 19 日
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