跟著在地人吃美食小吃準沒錯，這可是萬年定律！
這次要來介紹台中沙鹿美食小吃，在地有人激推的大腸麵線。
小小聲跟你們分享，就是這鹿寮大腸麵線。
追著三輪攤車跑，鹿寮大腸麵線可是有心人才吃的到。
在地人的美味小吃名單：鹿寮大腸麵線
說起來有趣，阿新我沙鹿美食名單真的不多，只好找了沙鹿在地人幫忙，她說要帶我吃遍沙鹿美食，特地排了一天的時間給她。來到了沙鹿當天，悄悄的跟我說有一間攤車大腸麵線很有名，不是在地人根本是可遇不可求，完全燒到我對這間美食小吃的興趣了。
好了，我要開始介紹這沙鹿美食小吃鹿寮大腸麵線，不得不說這間鹿寮大腸麵線真的特別，說是追著美食跟著它跑一點也不為過，對我這非在地人來說要遇到真的很有難度。
▼捕獲野生鹿寮大腸麵線，三輪攤車出現在某處，這真的是在地人帶路才有機會遇到。
鹿寮大腸麵線不管內用、外帶都行。內用的話，攤車邊可以直接坐下來享用，攤車旁邊有一、二桌，人多可以選坐桌子。
▼攤車雖小，五臟俱全呢。
還記得阿新剛剛說，要吃美食竟然會是追著三輪攤車跑嗎？原來鹿寮大腸麵線會根據時段不一樣，攤車出現的位置也不一樣。趕快筆記下來時段與地點，早上7~9點是在史提東牛排館前，9點10分~11點20分在錦衣街(鹿寮成衣)，12點50分~晚上7點在光榮街與福安街口。
▼攤車上有出現的時間與地點。
老闆很有趣，看我再拍照跟我說要幫他拍帥氣一點，然後還跟我說他可是有粉絲團，還是他兒子幫他創立，整個很得意。
▼老闆認真的神情，讓我開始期待大腸麵線的美味了。
▼大腸在鍋裡是整段，撈起來後現場處理。
▼最後絕對不能少的醋提味。
大腸麵線 (大) @50元/碗
大碗的份量果然讓人滿意，豬腸的量是鍋內一整段豬腸直接剪到碗內，不少唷。辣醬挺獨特，有別於市售的辣醬，是老闆自己做的辣醬無誤。
▼大碗大腸麵線登場，未享用，味道已經撲鼻嚕~
鹿寮大腸麵線的大腸處理的乾淨無腥味，走的是Q彈口感，越嚼越香，大腸入味的迷人。
▼有別與軟爛入味，鹿寮大腸麵線的大腸特色就是Q彈。
▼麵線芶芡勾的剛好不過稠，口感也不會煮得過爛，好吃。
有機會來到台中沙鹿，千萬別錯過這三輪攤車美食：鹿寮大腸麵線，這間會讓我再訪的美味。要前去享受的人記得注意時段跟地點，不然你會白跑一趟唷！
鹿寮大腸麵線 資訊
店家：鹿寮大腸麵線
地址：台中市沙鹿區成功東街115號
營業時間：7:00~19:00
基本消費：50元/人
最近更新時間 2015 年 08 月 14 日
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