宅配美食：卷卷蛋糕
宅配美食這麼多，到底怎麼挑？這次阿新獲宅配店家卷卷蛋糕邀請，直擊烏日中央工廠。若你們不知道卷卷蛋糕，那阿新來簡介一下卷卷蛋糕好了，因為有跟他們聊過，不得不佩服三個年輕人創業，平均年齡根本不到30多，而他們本來是想開早午餐或下午茶餐廳，但因為費用甚高及地點不好找，所以從烘焙著手，本來小小一間工作室，對質的要求，過了半年就開始弄中央廚房，這一切的一切完全都是讓流程SOP外，最大的是對產品負責，更要讓消費者感到安心所成立。這段話講完，完全感人~XDD真的..
▼卷卷蛋糕的中央工廠完全照規矩來，儲物區、製作區等等分別，因為把工廠拍光光感覺太怪，阿新我就拍製作區。工作人員全程戴著口罩，然後手都有經過消毒。
▼幫每一個塔灌入巧克力漿，熟稔的身手，把巧克力漿的量控制得剛剛好。
▼因為每天要做的塔量很多，所以他們動作真的很快，一眨眼就開始弄其他塔類。
在來就是要介紹重點了~~~
Kinfolk綜合塔禮盒
▼繽紛色系搭著可愛動物，卷卷風格非常的童稚，畫著下午茶風格，一起用餐、一起分享。
禮盒內共有九個塔，而這禮盒內的是清新檸檬塔*3個、巧克力火山豆塔*2個、焦糖堅果塔*2個、蔓越莓乳酪塔*2個。
▼塔的組合可以根據個人喜愛所調整，這倒是不用擔心。
巧克力火山豆塔
塔皮脆口很具口感，但最迷人的是濃郁的巧克力餡，微微苦甜吃起來很有滋味，上頭夏威夷豆等增添香氣及脆度。
▼先來介紹巧克力火山豆塔，就是上面中央廚房剛好在灌巧克力漿的那個。
清新檸檬塔
說到檸檬塔，這絕對會是阿新友人的愛，我自己就還好，畢竟怕酸，不過這卷卷吃起來的有酸香卻沒那個酸勁，所以我蠻愛的，哈哈哈哈。
▼店家選用當季檸檬，所以酸度會直接受檸檬影響，不過我是猛誇老闆說這樣很棒啊XDD在酸一點我就臉部扭曲了..
焦糖堅果塔
這是四種裡面最有口感，在嘴裡卡茲、卡茲，咀嚼之後的每一個堅果香氣散開，會讓人不斷允嘴，吃了會上癮XDDDD
▼焦糖堅果塔的焦糖沒太甜，推推推薦~~
蔓越莓乳酪塔
喜歡乳酪的會愛這款，滿滿的乳酪內餡，吃起來盡是滿足，我要閉眼享受了~Orz
▼蔓越莓讓乳酪塔吃起來沒那麼膩口外，更增加了香氣。
季節限定：草莓塔
▼除了綜合塔禮盒外，每到1月份，卷卷總會拿出最限定的草莓塔，而它往往深得女生們的尖叫聲。
滿滿的草莓塔，9個都是，不過不用擔心口味都一樣，其實有分58%黑巧鮮苺塔及純乳酪鮮莓塔。選用當季的國產草莓，所以不用擔心草莓會很酸，反而草莓的酸甜搭著不管是乳酪或是巧克力都非常美味，若真要擇一，阿新我偏愛58%黑巧鮮苺塔，但若你喜歡草莓甜味鮮明點，那會愛純乳酪鮮莓塔。
▼58%黑巧鮮苺塔*5+純乳酪鮮莓塔*4。
艾黛許珍寶禮盒
▼不同禮盒，包裝也跟著不同，艾黛許珍寶禮盒感覺好秋天，一種秋天野餐的感覺。
▼禮盒內有幸褔千層糖Bar(原味)*1+幸褔千層糖Bar(堅果)*2+好運果果來*4+開心旺旺來*4。
幸褔千層糖Bar(原味)、幸褔千層糖Bar(堅果)
酥皮鬆脆，外頭的糖衣顆粒感鮮明，甜而不膩相當順口，原味的香氣少了堅果香，但好吃度一樣。
▼鬆脆的千層糖Bar咬下會有卡滋聲響，很不錯。
好運果果來
塔皮承襲著塔系列的脆度，迷人依舊，而好運果果來就是夏威夷豆塔，卷卷用量相當紮實，整個豆塔裡面找不到縫隙，超誇張…
▼光看就知道用量相當紮實，尤其現在夏威夷豆的價格真不便宜…
▼滿滿夏威夷豆塔，搭著蔓越莓跟豆類，吃起來口感非常豐富。
開心旺旺來
塔皮搭著鳳梨酥內餡會是怎樣的火花？卷卷發揮創意讓它們結合了。內餡選用鳳梨跟冬瓜的組合，香氣跟口感加分不少。
▼不說開心旺旺來是鳳梨餡，其實真的很難聯想，阿新我第一時間猜是芋頭之類呢…
巧克搖滾黑爵士 戚風蛋糕
▼戚風蛋糕包裝比較花色，樸實帶著一些瑰麗。
戚風蛋糕大小是6吋，卷卷選用黛菲小鷹可可粉與比利時水滴巧克力豆的組合，香氣是在打開包裝後，撲鼻而來，而戚風蛋糕綿軟口感好吃，尤其吃的到巧克力豆，時而柔軟、時而濃郁香氣，不過這戚風蛋糕不能久放，建議大家三天內食用完畢。
▼戚風蛋糕有4種口味，阿新巧克力控，肯定選巧克搖滾黑爵士阿~
實際到中央工廠看過，不得不說絕對禁得起檢驗，雖然叫卷卷蛋糕，不過商品種類真的不少，店家一直很用心製作，聽說夏天還有冰淇淋蛋糕卷等等，而這次阿新吃的戚風蛋糕、Kinfolk綜合塔禮盒、艾黛許珍寶禮盒及季節限定草莓塔都很具水準，尤其草莓塔拍照去臉書打卡，竟然朋友認得出來是卷卷家的，就知道網路名氣還真不小。需要禮盒還是下午茶嗎？卷卷值得唷~
卷卷蛋糕 資訊
店家：卷卷蛋糕
營業時間：週一-週六: 9:00 – 17:00
粉絲團：https://www.facebook.com/MiniSwissRoll/
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