社區採訪 埔里鎮太平社區
起了一個大早，尋找一個百香果王國，聽說產量佔了全國的8、9成以上，而它就藏身在南投埔里，不是一個景點，不是一個地點，而是一個社區，就在南投埔里山區裡的太平社區，百香果栽種面積多達350公頃，在這裡可以看到一座座棚架，滿山遍谷綠油油。
▼相對於埔里市區，太平社區位在山上。
以前太平社區種植的其實很多又雜，更在2008年的時候舉辦過一、二屆花海，所以在這社區遊走，偶爾會看到人家裡剛好在挑花、選花。
▼看到花卉跟百香果一起作業，很有趣。
帶路李大哥說，社區的人大多都有百香果，剩下少數的花農，而且照顧花卉不易，花期時必須每天採收，相當費工，所以不少花年都已經轉型成百香果農。
▼挑花相當注意賣象，尤其在包裝時，更不能馬虎。
正在分類採收後的百香果，會根據外觀分級，市場果、工廠果，賣象好的百香果會流向市場，賣象還好得會留去工廠做果汁、果凍等產品。
▼認真分類，當然不僅限於百香果，不少水果都很注重外觀，賣象好，價格自然就高。
▼大顆又賣象好，是果農最愛。
帶路的李大哥說，這裡有一條密道是日據時期留下，運送當時最有經濟價值的甘蔗，現在雖然不是運輸路線，但卻是農人前往果園的便道，而且有著潛規則，誰要過記得開頭燈當暗號，甚是有趣。
▼密道就藏在大樹下。
不說你可能不知道，不少農夫或是果農都喜歡在農地或果園附近住，除了就近看管，再來就是便利，但來到太平社區這裡，反而是住家集中，果園集中，所以大家都會早起的去果園工作，直到傍晚才回家。
▼望過去，綠油油的一片，幾乎都是百香果。
社區農夫還有一些潛規則，因為同一農地要是一直種植同一種作物，土壤會貧脊，所以每隔2、3年，他們就會彼此約好，直接交換農地種植，沒有簽約，完全就是信任，而且互利。
▼剛好翻新，養地中。
騎著車跟著李大哥繞，這一站來到生產合作社，這裡就是收購阿新上頭所提到的工廠果，用來製作果汁、果凍等地方，也是果農販售百香果的地點。
▼類似這樣的合作社不只一間，但地點都在山區，方便果農運輸。
今年百香果採收狀況不好，老天爺不賞臉，雨水下得不夠多，然後強颱接二連三，所以百香果的賣象普遍都不好。
▼工作人員正在百香果分級。
拍照拍著，正在分類的阿姨跟我說，不要小看賣象的百香果，吃起來才是真美味。
▼很阿莎力地拿了幾顆給我，還直接撥給我吃，害阿新整個受寵若驚..
百香果果肉粒粒分明，每一口的果肉豐厚，吃起來香氣迷人，最怕酸的我，竟然覺得此刻百香果也太甜了吧….
▼賣相不好，但依舊甜美，所以真的別只看長相…
▼外頭還不少帶是果農來銷售的百香果，這些都要逐一挑選過。
李大哥說太平社區這的百香果可以種這麼好又多，真的是多虧社區內的農夫有共同的默契，其實百香果在不同地方都有種植，但大部分都失敗收場，這是為什麼？百香果是一種可以多年生的果樹，今年生完，明年生，更何況一年可以多收，2、3次沒問題，差異只在百香果的會變得比較小顆，帶重點來了，果樹都怕生病，而百香果會有一種特殊病很恐怖，一顆中了之後，擴散的速度會讓整區都死亡，所以很多地方都這樣認賠。
▼百香果種植不難，只在於有沒有生病。
太平社區之所以種植得這麼成功，而且產量佔了全國8、9成，絕對有它的成功祕訣，那就是一年一種，每年2、3收之後就果樹全部清掉，再重新種植一次，聽到得當下我整個驚呆了，這完全下重本…
▼雖然百香果多年生，但避免生病，選用一年一栽。
▼從百香果的收成看到成功之道。
而且你會發現為什麼百香果樹的上頭會放上網子？這當然有原因，李大哥說百香果成熟會自然掉落，這時候果皮跟果肉分離，會在地上開枝散葉，但這會造成管理不易，而且百香果掉在地上後，吃起來都偏酸，自然想賣好價錢就很困難。
▼百香果竟然舖上網子，阿新我真的第一次看到。
有時候遇到颱風等等，地面上積水，更容易造成地上的百香果腐爛掉，這完全就是損失，講到這裡，你有想到網子的功用了嗎？
▼多了一道網子，整個地面變得乾淨又衛生許多。
百香果沒跟地面接觸，落在網子上的甜度會升高，而且多了網子之後更是方便收成。
▼推車就準備在果園旁，籃子擺在上頭，好像直接推出去就可以收成？
原來每一區的網子都會有一個固定的地方，百香果熟了之後落在網上，只要把固定的網子的地方解開，利用高低差原理，百香果自然乖乖地滑到推車上的籃子裡。
▼網子除了可以讓百香果不落地，連收成都能幫上大忙呢。
▼當然偶爾會因為百香果生長的高低關係，有些沒有待在網子內。
▼這顆百香果就乖乖地卡在網上。
▼當雖然過了百香果花期，還是被阿新我巧遇了幾朵，開得燦爛，那外圍白，內圍紫的豔麗，好美。
大部分人不會知道百香果產地在哪，都是菜市場買到，雖然如此，太平社區還是很認真地讓大家品嘗百香果的美味，尤其整個社區團結，不定期的互換農地、百香果技術的分享，甚至還有一些默契，好比居住地跟果園的分開，所以在縱使太平社區在山上，生活機能還是很好，有郵局、教堂等等。
▼有別於其他果園，太平社區真的是一處特別的地方。
李大哥說太平社區只是南投埔里的一個小社區，取得資源本身就不容易，而且翻遍了任何紙本地圖，大坪頂這裡是地圖上消失的地方，恰巧位在南投國姓與埔里的交界，雖然消失了，但社區讓百香果發揚光大，更是供應全台的重要產地，之後更會社區品牌公司化。
▼紙本上消失的社區，卻是百香果重要產地。
若有機會來到太平社區，這裡果農也有自產自銷，喜歡吃就直接跟他們買，價格絕對比市場低上不少，而且更加新鮮。
▼阿新在逛社區時就發現不少遊客都會停下車買百香果，真的超內行。
最近更新時間 2019 年 08 月 28 日
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