說到板橋府中站黃石市場美食代表，那《高記生炒魷魚》一定要介紹，假日滿滿人潮就算了，連平日中午都排爆，實在誇張的可以！這次在板橋人飄飄帶路挖掘板橋美食，嚷嚷著說要帶我去她從小到大都很愛的老店，不過要有排隊的心理準備，講得有多誇張，一路從捷運府中站下車之後就直奔板橋黃石市場，沒想到一走進市場內就看到這滿滿人潮，這間高記生炒魷魚也太多人了吧…
高記生炒魷魚
這間黃石市場生炒魷魚評價之高，可是被不少板橋在地人認證，評比為板橋在地傳統小吃前三名，小潘蛋糕鳳凰酥、南雅夜市麻油雞，而這《高記生炒魷魚》也在其中，而要是想找板橋美食小吃或是黃石市場美食，這間高記生炒魷魚可是超多人推薦，而阿新我會挖掘到黃石市場生炒魷魚也多虧了在地人飄飄的帶領。
《高記生炒魷魚》開業30多年，一直都是黃石市場內的招牌店家，最多人推薦的莫過於那料多實在之外，價格真的是便宜到不行，旁邊另一攤蘿蔔糕也是料多實在，所以每每在地人中午用餐吃飯都會首選《高記生炒魷魚》，不只吃得飽又能吃的省錢。
高記生炒魷魚在哪
不用擔心高記生炒魷魚很難找，捷運府中站3號出口步行約5分鐘，走進板橋黃石市場內看到人潮一堆的地方去就一定看得到《高記生炒魷魚》，不過禮拜一休息，不要跑錯時間。
《高記生炒魷魚》這間可是飄飄從小吃到大，能讓挑嘴的她這麼推、這麼愛絕對有理由，就看到店家人員大鍋炒起，整個出餐速度也是驚人的快，完全沒停下過。
在高記生炒魷魚旁邊這一攤也是高人氣，賣蘿蔔糕、米腸跟芋頭粿，就看阿伯那專注的料理眼神，忍不住幫忙記錄下來。
這間《高記生炒魷魚》人潮真的很狂，不管內用、外帶都排隊排爆，要是跟阿新我一樣想內用就乖乖排隊，阿新我還特地查一下高記生炒魷魚評價，一面倒的好評，讓我更加好奇了。
《高記生炒魷魚》他們家人潮有多狂？阿新我用餐前是這樣的排隊狀況，結果連用餐完畢要離開，人潮依舊這樣滿滿…
高記生炒魷魚公休
高記生炒魷魚公休固定禮拜一，想去吃的人請多注意時間，不然會白跑一趟喔。
高記生炒魷魚菜單/價格
這間黃石市場生炒魷魚之所以滿滿好評，莫過於價格平易近人，一份生炒魷魚只要45元，而其他炸蘿蔔糕20元、糯米腸10元、芋粿Q15元，全部點一輪都不用100元就可以吃到撐…
生炒魷魚
店家出餐速度之快，我真的滿滿驚訝，送上的這一碗生炒魷魚可是《高記生炒魷魚》熱賣30多年的招牌，幾乎快滿出碗外的狀況實在太扯。
滿滿的料看起來不只是爽，吃起來更是滿意，口感軟Q帶脆，而且又厚，調味則是甜中帶點酸，高麗菜吃起來很像臭豆腐的泡菜，整體吃起來是好吃，不過店家調味比較重，蠻建議大家可以帶一杯飲料，不用跑遠，在高記生炒魷魚旁邊的黃石市場粉圓冰就很推。
認真覺得大家點餐要斟酌，我也不過點個一輪，結果芋粿、糯米腸、蘿蔔糕加起來的份量這麼多，光看就飽了…
炸蘿蔔糕
它們家料給的有夠實在，吃起來的米香很夠，而且蘿蔔糕炸過的口感增添一層酥脆，淋醬的味道濃厚，不用擔心吃起來無聊，反而是出乎預期之外的味道滿滿。
芋粿Q
外脆內軟綿的口感，咀嚼透出陣陣芋頭香氣，以芋粿的表現來講，絕對給過啊！尤其這價格便宜的誇張阿～
糯米腸
我很喜歡糯米腸！腸衣比較薄脆，咀嚼在嘴裡的米香味道很夠，10元爽吃一整條可真過癮，不過還有其他兩樣，所以不能點多，阿屋～～
總結
難怪《高記生炒魷魚》人潮會這麼多！料多實在，重點是魷魚厚實Q脆，咀嚼透出滿滿的鮮甜，店家勾芡芡湯酸甜更刺激味蕾，這次飄飄推薦的《高記生炒魷魚》高水準阿～對了！旁邊黃石市場粉圓冰也很強，不要錯過～～
最近更新時間 2024 年 07 月 04 日
店家/景點資訊
- 店家名稱：高記生炒魷魚
- 所在地址：220臺灣新北市板橋區宮口街28號
- 營業時間：日 二 三 四 五 六 08:00-17:30
- 店家電話：0229603503
交通資訊
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