牛丁牌熟成咖哩所 大里總店開幕了！這間大里咖哩是牛丁國際餐飲集團新開設的新品牌，原本的福來芳銷魂肉燥飯系列就大受歡迎，牛丁牌熟成咖哩所以這個新品牌主打的就是另一樣國民平價美食咖哩飯，店內雖然有提供內用坐位，但坐位不多，因為牛丁牌熟成咖哩所主要提供外帶，主要是咖哩飯跟食材都事先處理好，所以可以快速出餐，當然油炸類是現點現炸，為了美味當然要等一下~
牛丁牌熟成咖哩所大里總店
牛丁牌熟成咖哩所是牛丁國際餐飲的新推出的品牌店，先前的推出的福來芳銷魂滷肉飯、麻辣鍋大受歡迎，現在又主打另一種平價美食咖哩飯，這第一間店就選在競爭非常激烈的大里美食一級戰區中興路上，餐點是走平價路線，但值得提的一點是，牛丁牌熟成咖哩所給超多的咖哩醬！怕吃不夠可以多準備一些白飯～
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牛丁牌熟成咖哩所大里總店資訊
電話：04-24838484
時間：11:00–14:00、17:00–22:00
地址：412台中市大里區中興路二段342-1號 / 地圖
大里咖哩推薦 / 牛丁牌熟成咖哩所
最近大里中興路上新開了一間咖哩店專賣店，是牛丁國際餐飲的新品牌【牛丁牌熟成咖哩所】，這是第一間店，同時也是總店。中興路這一小段的店面大多以白色為主，牛丁牌熟成咖哩所所用木質裝潢跟暖系的黃光，打造出日系風格，夜晚看起來非常舒服。
牛丁牌熟成咖哩所主要是做外帶的，可以直接電話預訂，到了現場直接拿不用停留，最符合現在的生活型態，尤其是防疫期間，這點更是重要。
牛丁牌熟成咖哩所 / 內用
當然牛丁牌熟成咖哩所也有內用區，內用區只是方便臨時用餐客所設置，不過位置不多空間不大，一個人或是兩個人來用餐，算是很方便。
牛丁牌熟成咖哩所菜單
牛丁牌熟成咖哩所菜單非常有個性，一面是有濃濃日本畫風的名片外觀，另一面才是菜單介紹，一黑一白搭配非常亮眼。
因為牛丁牌熟成咖哩所主要是外帶為主，所以內用跟外帶都是一樣採先結帳的方式。
旁邊則是牛丁牌熟成咖哩所的袋子，顏色一樣是一黑一白，外面的LOGO很有辨識度，基本上不會認錯XD
可以看到料理台內，除了咖喱以外其他的食材都是現點現炸，如果有點到炸物料理，等一下是一定要的，現點現炸熱騰騰到手，值得你等待。
每份餐點的出餐速度都非常的快，因為咖哩部分都是事先煮好的，不然現點現做會來不及，只有現炸的豬排和可樂餅要稍等一下。
而不管外帶或室內用，都可以來碗可口的雞白湯，這是牛丁牌熟成咖哩所精心熬煮的雞白湯，喝起來甘醇可口，不油膩非常好喝。
牛丁牌熟成咖哩所大里總店 / 庵達熟成咖哩
咖喱香氣非常濃厚，帶點微辣非常下飯，但是也別因為這樣，就把咖喱醬＋飯吃太快，因為飯不夠可以再加，米飯的部份吃起來略微硬一點，但是配著咖哩一起吃，米飯的軟硬度跟濕潤度就剛剛好。
牛丁牌熟成咖哩所很厲害的地方，就是他們的搭配，咖喱飯算是重口味的餐點，他們再搭配的食材上，都是用水煮系列，單吃可以吃到蔬菜的清甜，融合在一起也不會搶味，在熱量上的管控，也非常的到位，吃起來的罪惡感不會那麼重XD
豬腱肉的軟硬度很剛好，吃的時候需要稍微咀嚼一下，豬腱隨著咀嚼，燉煮進去的咖喱香氣跟肉汁，在嘴中爆發開來，旁邊的醃蘿蔔有重置口中味蕾的效果，吃過醃蘿蔔後，每一口都像第一口一樣美味。
牛丁牌熟成咖哩所大里總店 / 旬蔬果熟成咖哩
牛丁牌熟成咖哩所的咖哩有分成兩種口味，第一種是旬蔬果熟成咖哩，吃起來有蔬果香味帶點微甜，是最基本的原味咖哩便當。
牛丁牌熟成咖哩所大里總店 / 舒肥雞胸肉
牛丁牌熟成咖哩所的咖哩飯不只有菜單上的吃法，主菜是可以額外點的，一共有8種可以點，阿偉最近對雞胸肉情有獨鍾，當然就點了舒肥雞胸肉來當主菜，還特請店家幫我放到咖哩上面，不然正常來說，店家他們會額外放。
雞胸肉很嫩不會乾柴，搭配蔬果咖喱的淡淡的香氣，吃完很清爽，罪惡感也不會太重。
牛丁牌熟成咖哩所大里總店 / 三和厚切大豬排
豬排的厚度非常厚，外表炸的超酥脆，簡直像是餅乾一樣脆口，一口咬下肉汁香氣在嘴中爆發，雖然很厚實，但是豬排卻不會乾柴，不過我個人吃比較清淡，感覺好像有一點點的微鹹。
牛丁牌熟成咖哩所大里總店 / 十勝可麗餅
牛丁牌熟成咖哩所可麗餅有兩種口味，分別是原味跟咖哩，外面炸得酥酥脆脆，內部保持綿密口感，原味一口咬下沒有油炸過後的油耗味，這點非常的棒。
咖喱一開始沒有什麼太大不同，外表到內在是一樣的酥脆綿密，但在中後段的部分，咖喱香氣慢慢浮出，再吃完後會在口中反覆醞釀，口腔內飄香。
總結
這間位在大里中興路上的牛丁牌熟成咖哩所真的很有實力，非常符合大里外帶美食的條件，他的份量不是眼前的一碗，是可以多加飯下去拌的，因為他的咖哩醬給超多的，如果再水一點，可能就變成咖哩湯飯了XD
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最近更新時間 2021 年 07 月 01 日
店家/景點資訊
- 店家名稱：牛丁牌熟成咖哩所x大里總店
- 所在地址：412臺灣台中市大里區中興路二段342-1號
- 營業時間：日 一 二 三 四 五 六 11:00-14:00
- 店家電話：04-24838484
- 評價：★★★★★
- 備註資訊：
11:00–14:00、17:00–22:00
交通資訊
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