阿宏仔肉羹麵線好隱密！這間位在霧峰市場內的阿宏仔肉羹麵線可是霧峰在地人的口袋名單，聽說開業超過40年，陪伴著許多霧峰在地人從小吃到大真不誇張，而阿新我會發現霧峰阿宏仔真的是意外發現，因為這趟專程去買霧峰市場兩相好，走進霧峰市場意外發現有一間攤位怎麼人這麼多，不囉嗦直接怒吃一波，而後阿新我才注意到阿宏仔肉羹麵線都是霧峰在地人在吃，沒有其他觀光客及遊客～
阿宏仔肉羹麵線
實在太多人問阿新有沒有霧峰餐廳推薦，但我反而更推薦霧峰美食都在小吃，尤其肉羹、麵線這兩種更是在地特色，阿新我自己也是這一趟霧峰美食之旅才注意怎麼這麼多霧峰麵線、霧峰肉羹。而這間霧峰阿宏仔肉羹麵線就是霧峰肉羹代表之一，在地超過30年的美味陪伴著許多霧峰人美食之旅，有趣的是阿新我之前讀霧峰農工的時候完全不知道這家，跟友人聊過才知道這間阿宏仔肉羹麵線很在地阿～
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霧峰市場美食推薦
阿宏仔肉羹麵線僅有一間，就開在霧峰市場內，一間小小攤位可是滿滿人潮，是一間在地人超愛的美食小吃之一。
阿宏仔肉羹麵線提供內用桌位，所以不用擔心沒味位子坐，不過人潮一多的話還是得等待，阿新我自己是外帶比較快，主要是因為前一攤才吃過阿滿麵線…
就看到店家熟稔伸手把一碗碗肉羹麵線端出，現場飄著香氣，其實蠻誘人的阿～
阿宏仔肉羹麵線菜單
阿宏仔肉羹麵線價格來講算是平易近人，清麵線大碗35元，而阿宏仔肉羹麵線招牌肉羹麵線小碗35元、大碗45元，還可以選擇加肉、加麵，甚至有特大碗的選擇。
肉羹麵線
店家貼心會詢問要不要外帶碗，不過響應環保，阿新我還是用自家的就好，大碗肉羹麵線份量還不少，出乎我預期。
阿宏仔麵線他們家的肉羹很特別，與其說是肉羹，我倒覺得比較像肉丸子！丸子吃起來沒有Q彈感，應該是沒用魚漿類，比較像是調味過的絞肉捏成丸子，是不錯吃，但先說明不要用吃過的那種肉羹跟他們家比較，噗噗噗～～
他們家勾芡勾得比較多了一些，調味上也比較清淡一些，所以要是內用的話可以加九層塔跟香菜，這樣香氣會很豐富，麵線部分煮的軟透，口感就還行。
總結
阿宏仔肉羹麵線最大特色莫過於他們家肉羹跟坊間的不一樣，肉羹裡面沒有肉條，反而是調味肉餡，說是肉丸子不為過，是好吃的，麵線口味比較淡，不過多了九層塔跟香菜點綴，味道很夠，也難怪阿宏仔肉羹麵線是許多霧峰在地人推薦的隱藏版美食，確實有利害。
霧峰阿宏仔肉羹麵線資訊
營業時間：08:00–12:00，周一休
地址：413台中市霧峰區信義街巷子內 / 地圖
*阿宏仔肉羹麵沒有地址，阿新我附上地圖截圖給你們參考，中正路轉進信義巷子走幾步路就看到。
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最近更新時間 2024 年 03 月 24 日
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