旱溪 人鋒涼麵 來啦！台中涼麵還不少，阿新我也介紹過，好比老三良麵就是一間文青涼麵店，不過今天要介紹的不是那種餐廳類型，而是位在樂成宮旁的旱溪人鋒涼麵，這間人鋒涼麵已經開業20多年，可是有著一群死忠的老顧客，尤其夏天購買人潮只有狂可以形容啊！價格相當平易近人，CP值高，讓不少人肯願意專程跑一趟，而這天阿新我終於也來踩點拉～
台中涼麵推薦
旱溪人鋒涼麵是阿新老弟阿偉之前注意，而且店鋪位置很特別，就在台中樂成宮旁邊，而台中人對樂成宮可以說是相當熟悉，除了是三級古蹟之外，還有著一間很靈驗的月老廟唷！好啦，這是題外話～
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旱溪人鋒涼麵
不得不說人鋒涼麵真的很不起眼，要是沒仔細看真的會沒注意到，為什麼這樣講？因為阿新我還蠻常經過這裡，結果腦海卻沒有印象看過這間旱溪人鋒涼麵…但店家不算難找，樂成宮旁邊啦！
店外其實有立牌，大大寫著人鋒涼麵，其實算顯眼，但怎麼我經過都沒看看阿….
這間旱溪人鋒涼麵還是一個經銷處，對，真的可以批貨去賣，而店家煮打手工煮油麵。
這間旱溪人鋒涼麵可是身受在地人的推薦，價格平易近人之外，在這炎熱的夏天食慾往往都比較差，但涼麵清爽感拿來當午餐是很不錯的選擇，而且要是仔細看你會發現照片內都客人都比較有年紀，就知道人鋒涼麵客群超廣的拉～
雖然看起來是不起眼的涼麵老店，但包裝設計可是講究的呢！外盒就大大寫著旱溪人鋒涼麵，配色相當大膽，鮮紅色跟亮黃色當主軸，而除了黃色、紅色外，還有一個綠色，而顏色可以來分辨口味，涼麵共有三 種口味，原味、辣味及素食，阿新我這天買的是辣味跟原味。
涼麵份量給的不少，而辣味的會給上綠色那一包醬及兩包粉狀，還有給上配菜紅蘿蔔絲跟黃瓜絲。
原味涼麵 30元
原味涼麵給的醬料八是麻醬跟花生粉，麻醬可以看個人口味添入，而不得不講店家得麻醬香氣濃厚，還沒吃就能聞到滿滿醬香。
灑花生粉可是一種態度跟灑脫，隨著花生粉落在涼麵上，哥吃的是一種奔放不羈。
用餐前記得均勻的攪拌，旱溪人鋒涼麵牆面是手工麵條，所以讓我相當期待，整個就手腳俐落地趕緊拌勻，讓麻醬、花生粉跟著麵條巴在一起，一旦沒有攪拌開很容易一口味道重、一口沒味道。
油麵麵條滑溜又帶咬勁，麵條多了濃郁的麻醬香氣咀嚼在嘴裡是滿滿的豐富，花生粉點綴層次而不帶碎嘴，而且還有紅蘿蔔絲跟小黃瓜的脆口跟清甜，表現的相當有水準，讓我忍不住的大口大口爽爽吃，這樣才30元真的很有CP值吼！
而辣味口味的還多了一杯辣粉，而醬料也不同，多了辣味刺激味蕾，其實還蠻開胃，辣度也不算太辣！但我偏愛原味拉～
總結
在地20多年老店有著超多死忠顧客，人鋒涼麵店家自製涼麵麵條Q彈有勁，麻醬香氣夠，花生粉點綴，小黃瓜絲、紅蘿蔔絲增加口感，整體真的很不錯吃，而且價格30元，怒吃兩份沒問題啦！
旱溪人鋒涼麵
電話：04-22112446
營業時間：06:00-20:00
地址：台中市東區旱溪街44號 / 地圖
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最近更新時間 2022 年 01 月 08 日
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