汕頭牛肉劉 沙茶爐專家吃過嗎？阿新之前曾在一葉知秋品嚐過汕頭火鍋，但朋友說台中火車站前有一間汕頭火鍋很有名， 汕頭牛肉劉 沙茶爐專家 ，已營業50多年，是不少老饕的愛店跟口袋名單，而且是炭爐烘烤，現切肉品，被他這樣一說，害阿新我心癢癢，趕緊揪團一起去汕頭牛肉劉…
台中汕頭火鍋店：汕頭牛肉劉
▼汕頭牛肉劉沙茶爐專家就在火車站前的電子街內，巷弄沒那麼好找，連阿新我也是第一次逛到這條電子街…
▼店頭外也有用餐區，還沒到用餐時間，人潮已經開始慢慢出現。
▼店內店外加起來大概有11桌左右，採圓桌方式，很適合一群人來一起吃。
▼醬料區，每一種都是桶裝，哈哈哈哈哈哈….XDD誇張，但用餐人潮，好像也不得不…
汕頭牛肉劉 菜單Menu
▼請參考。
5個人點這上一桌不為過吧XD？大家都餓很久的樣子….
▼擺出來整個就是彭湃吼！
▼自製汕頭湯底，湯頭會越煮越甜，味道很夠。
▼菜盤是基本附上，不用錢的唷！
綜合臘味 @200元/盤
臘味吃起來不過鹹，多咀嚼幾下那香氣跟油脂滋潤了嘴哩，搭旁邊的蔥一起吃很不錯。
魷魚 @120元/份
毛肚@280元/份
煮熟後的毛度口感相當脆，咀嚼起來沒那咬斷，阿新我還真是第一次吃，頗有趣。
豬肝@100元/份
豬肝最怕的是粉粉的，不過店家豬肝很推薦，帶著微微Q彈，整個鮮美的讓人讚不絕口。
燕餃 @85元/份
豬腳筋 @140元/份、鴨腸 @80元/份
豬腳筋煮熟後相當軟滑，吃起來沒什麼味道，建議沾醬比較好。鴨腸吃的是口感，卡滋卡滋的脆口還蠻愛的。
牛肉丸@190元/份
一口咬下是滿滿的牛肉香味，肉丸有彈性，不用沾醬就很好吃，這道會推薦。
牛肉@290元/份
招牌牛肉是來到店內的客人必點，入鍋涮個幾秒趕緊起鍋，牛肉片入口的鮮嫩感會讓人喜歡，好吃阿！！
豬肉 @250元/份
豬肉片帶著一點厚度，煮熟之後再吃，相當飽食的口感，沾醬更顯得迷人。
鴨血 @60元/份、生蚵 @130元/份、鮮花枝 @180元/份
鴨血吃起來不水，小彈牙。蚵仔燙過後的鮮甜很不錯，感覺得出店家的用心。花枝就不多說了，Q脆、Q脆，推薦。
香菇 @90元/份、鴻喜菇 @80元/份、草蝦 @200元/份
菇類沒什麼吃到。草蝦很推，肉質不鬆軟，吃起來很有Q彈感，連吃好幾尾！XDDD
能在電子街屹立50年真的不簡單，之前就聽友人一直提到這間汕頭牛肉劉沙茶爐專家，這次終於來訪，湯頭真的很棒，濃郁迷人，越煮湯頭越甘甜，有別一般火鍋的油膩，豬肝、牛肉、牛肉丸、毛肚等，阿新我會推薦，口感香氣到位，會讓人想回訪的一間老店。
汕頭牛肉劉 沙茶爐專家 資訊
店家：汕頭牛肉劉 沙茶爐專家
電話：(04)2222-8809
營業時間：16:30~24:00
地址：台中市中區中正路43巷5號 (地圖)
最近更新時間 2018 年 08 月 24 日
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