台中約會餐廳：Simply 牛排海鮮餐廳
之前有網友問阿新有沒有台中高檔餐廳推薦，前陣子有挖到一間Simply 牛排海鮮餐廳就很不賴，當然你也可以參考映景觀餐廳、橡木炙燒牛排館、FORE restaurant等等。Simply 牛排海鮮餐廳又叫樸麗花園，是法森小館的二店，吃的是法式料理，時間會比較久一些，但高檔餐廳多數用來慶生或是節日，所以顯得還好。而這天剛好生日，朋友幫忙慶生，整個讓我很驚喜～
Simply 牛排海鮮餐廳就在存中街跟中美街交叉口，餐廳蠻大，本來會以為它落在美術園道捏。
Simply 牛排海鮮餐廳主打炙烤牛排、海鮮及葡萄酒。
晚上的燈光襯托下，Simply 牛排海鮮餐廳整個很有質感，這區是抽菸區，因為中午有營業，所以弄上遮陽傘，整個就很貼心。
Simply 牛排海鮮餐廳以前好像有單點，但現在都以套餐方式呈現，門口有ＭＥＮＵ可以參考。
才踏到餐廳裡，滿滿酒飲印入眼簾，也太多了吧！Simply 牛排海鮮餐廳的其中一個亮點就是酒飲吼。
整個廚房採透明作業，安心度百分百，餐廳的裝潢風格相當溫馨。
水族箱內是活的龍蝦，主打新鮮料理，也是餐廳一大賣點。
生蠔用冰鎮方是保鮮，弄上檸檬是避免腥味。
店內座位不算少，每一區布置都頗有水準，阿新我就蠻愛這張桌位。
要是多人來也沒太大問題，這邊雙人桌方便併桌，除此之外還有二樓，可惜當天二樓被包場，所以就不方便拍了…
沒有單點，Simply 牛排海鮮餐廳現在改套餐方式，那就不多說了啊！直接來阿～
餐前酒
餐前麵包
熱騰騰剛出爐芝麻薄餅跟手工麵包香氣迷人，芝麻薄餅的脆口跟滿滿芝麻香氣單吃就很美味。
手工麵包軟綿口感帶著微Ｑ，是會讓人想把它吃完的麵包啊！有些餐廳麵包就一般吃上幾口就無法了…
麵包有附醬，分別為奶油醬、油醋醬及橄欖，橄欖味道很厚。
黑松露南瓜湯
濃郁的南瓜香氣喝起來滑順不會有沙沙感，裏頭有黑松露點綴香氣，干貝煎過後放到湯內，拉高了鮮味，干貝大顆吃起來鮮甜美味，可以在續嗎？ＸＤＤ
酥皮濃湯
當天另一個湯品是酥皮濃湯，看起來一般吼？濃湯是滿滿的蕈菇味，阿新我就超愛，濃郁的讓人心花開。
低溫舒肥帝王鮭
前陣子阿新介紹過Sansaire低溫烹調機，所以很懂舒肥。帝王鮭魚拿去舒肥，用低溫慢慢熟成，把鮭魚的鮮甜鎖在裏頭，之後再拿出來稍微煎過，把香氣逼出來，在搭配溫泉蛋跟炭烤蘆筍。鮭魚的油脂豐富在嘴裡滋潤了口感，鮭魚香氣很濃郁，可以沾著溫泉蛋一起，更顯滑順好吃唷。
蟹肉餅
我是不相信妳們看得出這是什麼啦！阿新我第一眼還以為是肉丸，但整個大誤！這可是用蟹肉弄成的蟹肉餅，不是蟹肉棒那種唷！真的蟹肉！
主廚特選有好幾種可以選，一個套餐可以選一份，當天就選了馬鈴薯泥跟炒蘑菇。
焗烤馬鈴薯
馬鈴薯泥焗烤過，濃郁的起司香氣跟馬鈴薯鬆軟很搭。
番茄蘑菇
炒蘑菇用番茄跟洋蔥提味，吃起來脆口，還不錯吃。
本來想點個牛排，但朋友不吃牛，又礙於要交換吃，害我只能捨棄牛肉了….
炭烤噶瑪蘭黑豬排
選用葛瑪蘭黑豬排料理，整個厚度有點驚人，炭烤的烙痕有點迷人，油亮油亮很吸睛，佐上百香果優格醬。黑豬肉肉質紮實中帶著軟嫩，整個鮮甜慢慢透出，份量給的又多，吃起來超開心。
爐烤焦糖脆皮鴨胸
本來以為牛排是招牌，但礙於朋友不吃牛，改點鴨胸，結果誤打誤撞的點道招牌，這道爐烤焦糖脆皮鴨胸可是店內NO.1。爐烤焦糖脆皮鴨胸的鴨皮油亮迷人，鴨肉粉嫩的可以，底下是紅酒醬汁。
鴨皮超脆而且又油脂夠，但不用擔心吃起來油膩，阿新我是吃起來剛剛好，粉嫩的鴨肉一口咬下是滿滿肉汁噴出，真的不誇張，濃郁的鴨香讓人越吃越過癮，單單原味就很棒，紅酒醬就看個人。
洋甘菊茶
用康寧茶包泡的洋甘菊茶，用來當最後的茶飲相當清爽。
拿鐵
什錦森林莓果塔
塔提酥脆搭著莓果的酸香，這道朋友很愛，但阿新我對酸真的敬謝不敏…
熱烤香蕉奶油千層派
酥脆千層濃郁的香蕉味，搭著香草冰淇淋，這道不錯吃。
生日小禮
沒想到吃到最後，服務生端上小點慶生，感謝友人安排，其實阿新我很少過生日，當天的小驚喜讓我感動好久。
不得不說Simply 牛排海鮮餐廳真的很不賴，價格比法森小館便宜一些，爐烤焦糖脆皮鴨胸真的必吃，酥脆鴨皮油脂豐富，鴨肉滿滿肉汁，害我現在又想吃了…..這間拿來慶生或是聚會都有很質感，推薦唷！
Simply 牛排海鮮餐廳 資訊
店家：Simply Deluxe Café & Bar 樸儷花園
電話：04-23728668
營業時間：11:30-15:00、18:00-22:00
地址：臺中市西區存中街22之1號
最近更新時間 2018 年 03 月 29 日
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