你有去過《細水焙煎所》嗎？最近帶著飄飄開始到處吃甜點喝咖啡，直接去手上的台中咖啡店名單踩點，只是台中咖啡館真的不少，尤其近期有超多特色咖啡館，好比上次介紹的Mamonaku Cafe，一間火車咖啡館，而這篇要介紹的細水焙煎所也是阿新我口袋特色咖啡館名單之一，之前就有朋友推薦過《細水焙煎所》，說他們家氛圍不錯，好拍照之外，咖啡也好喝～
細水焙煎所
台中咖啡館真的很多，尤其不少店家撐不住1、2年就GG更是常見，而這間《細水焙煎所》可是經過搬家之後依舊屹立不搖，更是客人滿滿的一間咖啡館，而且很有趣的是光看店名細水焙煎所，第一直覺根本聯想不到是一間咖啡館呢！
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細水焙煎所 資訊
營業時間：12:30-18:00，
公休請看店家IG：這裡
地址：403台中市西區公正路231號
台中西區咖啡館推薦 | 細水焙煎所
《細水焙煎所》現在這位置是搬家後的新址，網路上比較多熟客都稱作細水焙煎所2.0版本，咖啡館位置選的巧妙，位在西區公正路上，這邊有不少甜點、咖啡館等店家，阿新我自己有經過都會來這區到處走走看看，細水焙煎所自然就在我口袋名單內拉～
要前往細水焙煎所請記得看一下店家IG，google map上面只有營業時間沒有公休，所以看一下IG避免過去的時候撲空殘念～
《細水焙煎所》的環境設計的相當錯，都市裡的小森林，用了不少綠色植栽襯托，讓咖啡館的氛圍從客人走進店內開始鋪張。
前院這邊設置了站立區跟候位區可使用，我挺喜歡啤酒藍堆起來當桌子使用的方式。
滿滿日式風格感，入口處這邊是不少網紅、網美打卡拍照點。
細水焙煎所有別其他台中咖啡館，店內滿座的話就直接填寫門外的候位表格。
細水焙煎所評價算兩極，有些人說店家口氣沒太好，這天跟飄飄去細水焙煎所，飄飄去店內確認座位就有遇到，我在想是不是人手不夠，所以太忙的關係？就待你們去完細水焙煎所的心得，可以在文末留言分享喔。
《細水焙煎所》的一樓空間比較窄小，吧檯區兼備餐，座位就跟吧檯搭在一起。
往內走過去就是細水焙煎所獨特的天井，讓我想到之前去桃園的武威堂也是天井咖啡館。
店內販售咖啡包，喝的喜歡可以購買。
茶水區自取，細水焙煎所不另外收服務費。
阿新我們這一天去剛好樓上滿座，所以就選在一樓吧檯區，桌位號碼用的是底片捲，真的好久沒看到這樣的物品，有夠懷舊。
細水焙煎所菜單上面只有飲品，甜點菜單在櫃檯的對面牆上的黑板。
細水焙煎所推薦 | 苦焦糖布丁 100元
布丁本身綿細，吃起來的苦位比較種一些，店家遴上的焦糖讓苦味減了不少，甜度剛好，以布丁的表現來講算是不錯吃。
細水焙煎所推薦 | 焦烤軟心乳酪 鐵觀音茶口味 150元
送到桌前的乳酪蛋糕飄著淡淡的鐵觀音茶香，一口入的茶味相當的購，軟綿的口感是好吃款，本來是想點抹茶，但老婆不愛就改選鐵觀音拉～
細水焙煎所推薦 | 西西里咖啡
天氣一熱點了一杯西西里咖啡是很棒的選擇，多了檸檬的酸香讓咖啡味道更顯豐富有層次，還不錯喝。
這一杯沒記錯應該是拿鐵，上面滿滿的奶泡，喝之前記得攪拌，這一杯我是沒喝，飄飄說西西里比較驚艷。
《細水焙煎所》的用餐空間除了一樓之外，還有二樓空間，二樓空間營造的溫馨感頗迷人。
空間不大，但桌位倒是擺的不少，可以容納20多個人沒問題，只是大多都以2人桌為主，人多的話請店員幫忙併桌。
細水焙煎所最吸引我的座位區大概就是二樓的陽台這邊，有著超棒的視野可以一覽店外景色，而且自然光透入，不管喜歡拍咖啡、甜點或是人像都很不錯。
細水焙煎所最招牌的天井，走到二樓這邊，牆面直接做了一大面空白可以一覽，這沒有玻璃可不要亂攀爬阿。
底下就是剛剛前面介紹的咖啡豆區域，紅磚、綠葉讓空間襯托得悠閒感。
最後肯定要幫老婆飄飄在細水焙煎所拍照打卡，不得不講細水焙煎所院子真的頗好拍～
細水焙煎所評價
有一說一，細水焙煎所的咖啡跟甜點都不錯，水準算夠，而且店內、戶外都很好拍照，只是服務人員有限會有一些情況，大家可以自己去細水焙煎所google評論看看就知道啦～
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最近更新時間 2024 年 06 月 20 日
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