《東館牛肉麵》吃過沒？這次要來分享一間台北中山區牛肉麵，一間看起來不起眼，但是生意有夠好的東館牛肉麵。這間東館牛要是找捷運南京復興站美食推薦，那肯定會看到不少人介紹，給東館牛滿滿的好評，牛肉大塊又煮的透，麵量十足之外，重點是價格相當合理，害阿新我可是滿滿期待，特別找了一天空檔約朋友一起《東館牛肉麵》，直接怒吃一波～
東館牛肉麵
這間《東館牛肉麵》在阿新我拜訪前其實就曾經看過有人介紹過，說是捷運南京復興站牛肉麵必吃名單之一，只是每次工作一忙就都沒找時間來東館牛吃吃看，直到最近空檔不囉嗦直接衝東館牛肉麵。東館牛肉麵評價不錯，谷哥超過500則評論還可以保有4.5顆星，可以說是相當有實力阿。
東館牛肉麵 資訊
電話： 02 2509 3339
營業時間：11:00-20:00，無公休
地址： 104台北市中山區南京東路三段109巷15號
捷運南京復興站美食 / 東館牛
東館牛的店家位置不錯，要是跟阿新我一樣搭捷運可以選擇從捷運南京復興站的1號出口，約莫步行4分鐘即可抵達，騎車的話店家門口前面有一排停車位，開車前往就要稍稍找一下車位就是。
東館牛肉麵就在角間，招牌算大，辨識度夠高，不用擔心找老半天。
《東館牛肉麵》的店外留著一面給客人打卡的牆面「我懂你的不平凡。」～
東館牛肉麵座位看起來不多？放心，店家還有二樓空間，而且不想排隊的話可以挑下午時段去，不然他們家每次用餐時段的人潮都是店內擠爆，平日滿滿上班族、假日都是附近居民阿～
一樓牆面上有著價目表，每一道餐點的價格清楚明瞭。
《東館牛肉麵》店內的餐具採自助式。
店內的辣椒跟酸菜評價都很好，也都擺在自助區自行添加。
東館牛肉麵除了一樓內用空間之外，樓上也有座位，本來還擔心樓上會比較熱，結果多想了！它們樓上也有冷氣，不用擔心邊吃邊流汗，而且有趣的是用餐桌位是國小的課桌椅那種，同學們上課囉～～
東館牛不收10%服務費，所有餐具都採自助方式唷。
東館牛肉麵有按讚粉絲團、谷哥商家留言會送小菜活動。
酸菜可以說是牛肉麵靈魂，店家直接給了滿滿一碗供客人自行添加。
旁邊的辣椒看起來不起眼也是東館牛招牌之一，紅通通看起來辣度就很猛的樣子？
東館牛肉麵菜單
以下是東館牛肉麵菜單給大家參考，他們家以牛肉麵為主，除了麵食之外，水餃也是招牌，另外滷味、湯品有是超多人推薦。
東館牛滷味超多人推薦，直接來一份綜合滷味就有牛肚、牛筋及牛腱，豬腳這次阿新我沒點到，噗噗～
東館牛推薦 / 小黃瓜
喜歡吃爽脆的小黃瓜，那他們家的必點，微微酸勁刺激味蕾，拿來當開胃前菜根本完美。
東館牛推薦 / 鹹蛋苦瓜
另一道開胃小菜選的是鹹蛋苦瓜，比起一般店家的同樣小菜，他們家處理的算不錯，苦瓜的苦味降低很多，連阿新我都愛吃，不過要是鹹蛋味道再重一點，我會更愛～
東館牛推薦 / 滷味拼盤
要是有去《東館牛肉麵》，他們家滷味拼盤一定要點！綜合滷味拼盤一次給了牛肚、牛筋、牛腱，重點是份量相當有誠意。
他們家滷味拼盤裡面，牛筋可以說是讓我滿滿經驗，看起來滑嫩滑嫩，咀嚼透出黏稠，整個軟Q呈現，滿分拉！
牛肚整個味道滷透，吃起來口感Q彈又帶軟，越咀嚼那鹹鮮更是迷人。
牛腱切成薄片形狀，口感更顯加分，整個軟嫩恰到好處，味道也滷的透，好吃無誤。
東館牛推薦 / 水餃
不知道為什麼，牛肉麵館有賣水餃好像是基本款？
阿新我建議可以搭上店家特製的辣椒，那個辣勁是尾韻辣起來，但香氣真的很不錯。
韭菜給得滿滿，搭配豬腳肉，吃起來的鹹香剛好，他們家水餃皮是Q彈的那種，建議趁熱吃真的會愛爆～～
東館牛推薦 / 紅燒牛肉麵
店家牛肉麵分紅燒跟清燉口味，喜歡重口味的選紅燒、清淡的選清燉口味，阿新我自己是偏愛清燉，因為紅燒牛肉麵假如沒有很強，很容易被我打槍就是…
紅燒牛肉麵一上桌，這蔥花灑得相當大氣阿～～
紅燒湯頭味道很濃郁，喝起來順口不嗆，重點是帶著中藥香氣，害我一口接一口喝不停，這湯頭很可以欸～～
然後東館牛肉麵的牛肉給得相當霸氣啊！不只是大塊之外，還帶有厚度，害我吃的時候頗擔心這樣口感會不會乾柴，結果我多慮了啦！一口咬下整個軟嫩的迷人，天啊～
牛肉給的大塊的好處就是大口吃起來真的爽度爆棚！
他們家麵條好吃，Ｑ彈Ｑ彈的咬勁更能襯托牛肉燉煮很透的軟嫩，相得益彰啊！
對了！牛肉麵一定要加酸菜，吃多少加多少，多了酸菜，口感跟香氣又提升了一個檔次，更厲害了～～
東館牛推薦 / 清燉牛肉麵
東館牛的清燉湯頭讓我印象深刻！他們家紅燒跟清燉的落差很大，有人講紅燒厲害，清燉都會很一般，那我只能講《東館牛肉麵》他們家例外….
比起一般牛肉麵的清燉還清，但不是說沒味道的那種，反而帶有蔬果清甜感。
牛肉一樣大塊呈現，清燉牛肉更能吃到牛肉本身的鮮甜味，畢竟紅燒味道確實比較重，只能說東館牛肉麵優質阿～～
總結
要是你想找捷運南京復興站美食又喜歡牛肉麵，那這家東館牛肉麵絕對值得一吃，他們家牛肉麵給的麵條Q彈、牛肉大塊又厚實、湯頭溫潤順口有特色，真的是吃過一次就滿滿記憶點，然後滷味拼盤很厲害，牛筋讓我驚艷到不行。當然，要是你不吃牛肉，《東館牛肉麵》他們家韭菜水餃有實力，是好吃款～～
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最近更新時間 2024 年 03 月 09 日
店家/景點資訊
- 店家名稱：東館牛麵食館
- 所在地址：104臺灣台北市中山區南京東路三段109巷15號
- 營業時間：日 一 二 三 四 五 六 11:00-20:00
- 店家電話：02 2509 3339
- 評價：★★★★★
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