鴨肉扁 一間讓我以為有鴨肉吃的專賣店！只能說沒吃不知道，一吃驚為天人，原來這間西門町鴨肉扁可是一家從1950年就開始營業的老店，在西門町可是有著不小的知名度。這次逛西門町真不知道吃什麼，閒晃找到這間鴨肉扁才想經過這麼多次竟然沒吃過，決定要給他吃上一回才行，結果阿新我每次經過都以為是一間鴨肉店，直到點餐才發現只有鵝肉沒鴨肉…
西門町美食推薦 鴨肉扁
不得不說鴨肉扁的店家位置真的很不錯，位在角間、街口，諾大的店面相當顯眼，而離界運站又很近，要是專程前來的人記得走捷運西門站6號出口，步行約5分鐘就能抵達。
大大店面，走進一樓怎麼空間這麼小？放心啦！原來店家還有二樓空間，所以不用擔心一樓用餐的人潮就是。
阿新我是晚上8點多前來用餐，那時候二樓是滿滿的人潮，而鴨肉扁翻桌率之快讓我有點驚訝，吃不到15分鐘，整個二樓就剩下我這一桌，空檔沒多久，又一批人潮上來二樓用餐。(對了，店家服務人員不少，不過一有空檔聚在一起聊天，無形中會有壓力好像被催著趕快吃，用餐體驗稍差些)
鴨肉扁的店名由來很有趣，聽聞是鵝肉賣的比鴨肉反應還好，所以改賣鵝肉，而因為店名久了不好更動，所以就這樣沿用到現，而二樓掛的店家招牌是店家最原始的招牌之一。
店家點餐相當特別，才入座，服務生走過來開口問你要米粉還是麵？點完之後還詢問有沒有要鵝肉，要切多少？100還是200元？然後就點完了！直到我回神才發現鴨肉扁菜單都是服務生直接點餐，哈哈哈哈哈～～
米粉 60元
店家米粉量給得很有誠意，整個比湯平面還高，而配菜是給黃豆芽，上頭點綴兩片肉片。
豬肉片帶著一定的厚度，肉片不多，但就一種吃開胃的概念阿。
其實我蠻好奇喜歡吃湯米粉的人啦！但鴨肉扁的湯米粉表現得不錯，因為米粉吃起來然後乾口，店家湯頭帶著一點油，吃起來顯得滑順，而味道很單純就是湯頭的香氣。
麵 60元
不喜歡米粉的人放心，店家還有麵可以選！感覺是麵條煮熟之後倒入碗裡，最後在淋上高湯，所以碗內的麵條呈現是畫面是整團…
我蠻喜歡清湯的表現，雖然看起來有些油，但喝起來相當順口，不走過重的調味，反而是平淡的吸引人。麵條口感比較偏軟一些，要是能在Q一些會更完美。
鵝肉 200元
怕100太小份，點200份量看起來也是不太大！也是拉，畢竟鵝肉價格真的比較貴就是。鵝肉送來還附上兩種醬料。
整個鵝肉是滿滿的肉汁，吃起來軟嫩不帶乾柴，而鵝皮看起來油膩，但出乎意料的美味，真的不能錯過。
總結
雖然沒吃到鴨肉有點哀怨，但鵝肉扁店家專賣的鵝肉真的很有水準，肥嫩又不帶油膩，滿滿的肉汁鮮甜美味，只能說老店真的頗有威力，難怪屹立不搖！
鴨肉扁土鵝專賣店 資訊
電話： 02 2371 3918
營業時間：10:00-22:00
地址： 108台北市萬華區中華路一段98之2號 / 地圖
最近更新時間 2021 年 04 月 25 日
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