《豆府蔬食》吃過沒？最近挖掘到一間愛店，說是台中蒸臭豆腐激推都可以，在中國醫藥學院附近，想找學士路素食，這間豆府蔬食是很不錯的選擇。沒想到，《豆府蔬食》竟然是素食？結果一查才發現是蔬食才對啦！一間主打蒸臭豆腐的小店，比起大家常吃的炸臭豆腐有著不同風味的呈現，但兩個都是一樣臭味相投！趁最近找了時間去怒吃一波，結果表現還真不錯～
豆府蔬食
要講到台中蒸臭豆腐，你會想到哪間？阿新我自己炸臭豆腐名單是有，但是蒸臭豆腐反而很少注意，沒想這次挖到一間超好吃的台中蒸臭豆腐，就在中國醫藥大學附近，《豆府蔬食》開在學士路上，這邊超競爭，還能保有不錯的評價。
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豆府蔬食 資訊
電話： 04 2235 0016
營業時間：11:00-14:00、17:00-20:30
地址： 404台中市北區學士路142號
台中蒸臭豆腐 / 豆府蔬食
要是想找學士路素食或是想找中國醫藥附近美食，那豆府蔬食這間很可以！一間主打蔬食的蒸臭豆腐小館。阿新我自己是偏愛吃肉的人，但這間讓我覺得拿蒸臭豆腐當主菜也是一個很棒的選擇。
《豆府蔬食》的店外大大的寫著蒸臭豆腐，要不是有這個招牌，阿新我對於蔬食的印象就比較還好，但我認真慶幸有吃到它！
廚房看到蒸籠冒著陣陣白煙，飄出來的是那迷人的臭豆腐香氣！
《豆府蔬食》餐點都是現點現做，問了服務生才知道，他們家除了蒸臭豆腐，烤餅也是一絕！讓我更加有興趣了～～
不知道是不是沒吃過蒸臭豆腐專賣店的關係？我看到豆府蔬食滿滿人潮真的有驚訝，沒想到豆府蔬食生意這麼好，實在有夠誇張！結果等了30分鐘才排到，要是你們要去吃，建議早一點啦～～
豆府蔬食菜單
不得不講豆府蔬食菜單很大！餐點選擇多，尤其不知道選什麼，店家還特別把豆府蔬食招牌列出來，滿滿的貼心。豆府蔬食價格親民，40-100的價格，當然選套餐會高一點，但也是便宜啦！
豆府蔬食推薦 / 臭豆腐套餐
想吃豐盛又爽的可以考慮《豆府蔬食》的臭豆腐套餐，直接給了兩大塊清蒸臭豆腐之外，還有青菜搭配及一碗白飯，份量來講是夠的，價格125元也合理！當然男生我會建議加點一些小菜比較剛好。
他們家臭豆腐味道很重，滿滿的香氣聞起來就是爽！兩大塊臭豆腐吸著滿滿湯汁，九層塔襯托香氣，油條跟酸菜都是提升口感。
臭豆腐不只香氣濃郁，味道也不錯，口感紮實又帶著Q彈，我以為蒸臭豆腐會很一般，沒想到豆府蔬食表現不俗欸。
豆府蔬食推薦 / 泡菜臭豆腐湯麵
要是口味味重的人，那泡菜臭豆腐湯麵是很不錯的選擇！用泡菜跟臭豆腐搭配讓味道整個加重、加厚，還有豆芽、油條等增添口感，整碗90元可以啦！
臭豆腐多了泡菜的香氣，味道更顯豐富許多，口感紮實帶Q。
泡菜味道夠，吃起來爽脆口感，不用擔心泡菜湯麵會很辣，我倒覺得吃起來剛剛好的香甜。
《豆府蔬食》給的麵量真不少，阿新我自己一碗大概就可以有8分飽了！這款泡菜臭豆腐湯麵搭配的是細麵，口感比較微微Q軟，重點是不軟爛，所以我給過～
豆府蔬食推薦 / 清蒸臭豆腐湯麵
《豆府蔬食》招牌怎麼可以不提到清蒸臭豆腐湯麵？酸菜搭配，一碗105元沒問題。兩大塊臭豆腐看起來就很吸引人，哈哈哈～～
臭豆腐吸飽著湯頭，讓臭豆腐香氣更顯多濃厚，我意外的喜歡！
每次看到油條都覺得搭配麻辣才完美，前面的泡菜臭豆腐搭油條我還好，但清蒸湯頭搭油條卻意外的合拍，讓味道更顯濃厚～
比起細麵，阿新我更推薦拉麵麵條，Ｑ彈有咬勁，大口吸允起來濃郁的清蒸湯底香氣，完美！
豆府蔬食推薦 / 泡菜臭豆腐
要是有去《豆府蔬食》，那他們家烤餅一定要吃吃看，畢竟是招牌，肯定不簡單！。這一個泡菜臭豆腐烤餅是店家激推，一份185元還行，想吃的人記得提前點，因為現點現做要一些時間。
烤餅的餅皮酥脆，一口咬下是滿滿的泡菜甜辣跟脆口，臭豆腐增添香氣跟軟Q口感，真不錯吃！口感滿滿、味道也豐富，難怪說是招牌烤餅，一絕阿～～還真沒吃過臭豆腐烤餅，妙的令我驚艷～～
對了！豆府蔬食他門家辣醬很強，辣味夠，後勁有點威力，喜歡吃辣的不要錯過！要是喜歡他們家辣醬，一定要提前預訂，大推薦～
總結
沒想到挖到一間中國醫藥學院臭豆腐很厲害，之前阿新我倒沒注意過這家《豆府蔬食》，之前炸臭豆腐吃比較多，反而對台中蒸臭豆腐比較沒在意，結果這天一吃滿滿驚訝，真的很可以！本來還擔心這家學士路素食會讓我覺得無趣，但以蒸臭豆腐當主軸確實沒問題啊！豆府蔬食一定要去吃看看，很可以阿～～
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最近更新時間 2022 年 10 月 16 日
店家/景點資訊
- 店家名稱：豆府蔬食
- 所在地址：404臺灣台中市北區學士路142號
- 營業時間：日 一 二 三 四 五 六 11:00-20:30
- 店家電話：04 2235 0016
- 評價：★★★★★
- 備註資訊：
營業時間：11:00-14:00、17:00-20:30
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