台中咖啡館推薦：VVG Labo好樣度量衡
滑著臉書看到一張圖片很美，網友打卡VVG-Labo好樣度量衡，一看就覺得特別，搜尋一下才發現，原來是台中國家歌劇院裡面的台中咖啡館，完全沒二話，第二天就來VVG Labo好樣度量衡報到。台中國家歌劇院來過好幾次，這天還是第一次走進來，室內彎曲的設計真的很強，而VVG Labo好樣度量衡善用了自然的採光，更用白色延續著台中歌劇院的基本色系，美呆了…
▼VVG Labo好樣度量衡就在台中國家歌劇院內，走進大門的右後方。
走進VVG Labo好樣度量衡一看，很像一間實驗所，牆上的元素表跟店內的擺設完全像是以前在實驗室那樣的氛圍，仔細一問，原來VVG Labo好樣度量衡的概念就是實驗室精神，店內最大的特色就是讓客人自己選豆、自己沖調，創造屬於自己喜歡的咖啡味。而度量衡的意思就是精密的度量，感受每一個細微差異，透過烘焙、魔豆、水溫、時間等步驟，讓咖啡出來的酸苦甘甜最為結論。
▼隨著光影變化，吧檯看是簡單卻沒這麼簡單，每一刻看到的光影都有著極大落差
▼罐裝的是咖啡豆，每一罐外頭都寫著咖啡豆名稱。
▼店內輕食、甜點也是一大特色之一，玻璃櫥櫃可以看現在有哪些甜點。
▼店內客人不少，來到台中歌劇院內，享受的是這樣環境跟氣氛，VVG Labo好樣度量衡在環境設計上，阿新我不得不給個讚，真的很有心。
▼餐點採自助式，餐點製作完就到吧檯區旁邊的取餐區等候，等候時間大概10分左右。
▼座位區很多，有高腳椅區，而且還有綠色造景跟燈配的點綴。
▼店內桌型不一致，完全可以根據自己想座哪一桌做選擇。
▼寬廣空間又挑高，看起來就舒適到一個不行。
▼茶水採取自助式，喝起來不是無聊的開水而已，而是帶著柑橘香氣。
▼連杯子都很特別，有沒有覺得很孰悉？對啦！以前化學實驗課的量杯～
烤蔬菜與霜降豬肉沙拉 @180元/份
沙拉脆口又多汁，吃得出新鮮，搭上油醋，微酸刺激味蕾，而霜降豬肉的微微Q彈帶一點厚度，吃起來更是迷人，友人吃到這道直說要是能每天吃就好了，就知道他有多推薦。
▼霜降豬肉給的厚度不薄，搭著沙拉一起吃，美味。
原味奶茶(熱) @198元/杯
點上一杯熱奶茶感受一下下午的寧靜，奶茶用的不是奶精，用的是職人鮮奶，所以喝起來很放心。
▼奶茶溫熱入口，不甜膩，喝完之後，嘴裡的奶香香氣讓人喜歡。
起司與烤蔬菜三明治 @160元/份
餐點就沙拉配上三明治，這邊三明治不是一般三明治，是長型麵包，整個餡料埋在裡面，看不出什麼端倪。
▼不得不說第一眼真心覺得也太單調了吧….
▼打開麵包才發現，有驚人！杏鮑菇、蘆筍、洋蔥、小黃瓜、番茄等，還有鋪上一層牽絲的起司。
▼麵包一吃就讓人很愛，Q勁恰到好處，咀嚼起來麵包香氣很棒，裏頭小黃瓜、番茄表現就是脆口又多汁，讓阿新我驚訝的是杏鮑菇，雖然麵包裡頭沒有包肉，但是杏鮑菇的口感激似，整體吃起來我真的會給80分以上，第一眼看起來單調的無趣跟吃起來的美味成了強烈對比。
自助手沖咖啡(曼特寧、爪哇) @160元/套
完全選自己喜歡的咖啡豆去做調配，喜歡自己手沖得真的賺到，不過你放心，阿新我自己本身很少玩手沖，服務生會很細心詢問偏愛的口感，推薦咖啡豆。
▼手沖咖啡像是做實驗，一套器材很有畫面。
▼繞這圓形慢慢的手沖，衝出屬於自己的手感及味道。
▼醇厚的咖啡香氣，不酸不澀，入口的底蘊在入喉後回甘，順口好喝。
VVG Labo好樣度量衡很讚，但是不得不說價格算是中高些，份量算還好，但確實好吃，而且環境氣氛真的很不錯，而且在台中國家歌劇院裏頭，無聊還可以在附近晃晃、繞繞，甚至看著展覽都行。對了，在VVG Labo好樣度量衡旁邊有VVG TO GO好樣帶著走，是一個好拍的地點，也是一特色店。
VVG Labo好樣度量衡 資訊
店家：VVG Labo好樣度量衡
營業時間：週一至週五 10:30-22:30、週六至週日 10:00-23:00
地址：地址：台中市西屯區惠來路二段101號
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