台中宅配料理：我媽 · 菜WOW MOM
就不想出門，更懶得下廚房，這該怎麼辦？其實你可以叫宅配料理唷！最近阿新接到一個台中宅配料理叫我媽 · 菜WOW MOM，主打的就是免下廚，也能吃好料，而且這個好料不是一般料哩，而是富有媽媽味的菜色，看起來簡單，但調味真的像是媽媽的味道。
- 我媽‧菜 訂購電話：0988-110538
- 我媽‧菜訂購單：https://goo.gl/PRzTXv
- WOW MOM我媽‧菜 菜單參考：https://goo.gl/8zfZgH
▼這裡是勤美，但跟我媽菜有什麼關係？其實有的唷！
我媽菜現在有宅配跟面交服務，餐點都是一個人製作，所以遇到大單時，工時會比較長，交貨會晚一些，只要消費滿500元，主廚會親送，外縣市部分滿1500元，黑貓會敲你家門。面交部份統一時間在禮拜五晚上9點，就是阿新上面照片那等。關於費用部分都需要是先匯款，確認無誤後，就會寄送或面交。
▼面交很好認，背著保溫箱，外頭寫著不下廚，就是她、就是她了！
或許你一開始會跟阿新我一樣擔心，就下廚煮餐，到底美不美味？跟店家小聊之後，原來家裡做的是餐飲業，而長年在外工作，偶爾會想起媽媽的料理，靈機一閃，讓外食族也能在外地感受媽媽菜，所以有特地的學了一手好廚藝，不過讓我佩服的就是那一人作業，手腳一定俐落。
▼在外的你，多久沒吃家常菜？我媽菜讓你有機會在家就能享受。
話說我媽菜很適合家裡不開伙、家裡成員沒那麼多、上班族的媽媽，下班累到不想動、想煮，卻沒時間買菜、想表現廚藝，卻料理新手等等。
▼面交時，店家細心的交代使用狀況。
▼裡用保溫箱，讓這些以真空包裝法鎖住的食材原汁原味，而且店家不添加防腐劑及添加物。
我媽蔡 菜單Menu
餐點分三種，一個人也能好好吃飯59元 、把飯吃光光79元、我媽秘密99元，餐點部分就看自己的食量，非常便利。
▼不下廚菜單，你選好了嗎？
▼每一份餐點真空包裝，裏頭裝的可是道道佳餚，原本以為就只有真空包裝而已，沒想到店家還貼心的自製菜色名稱跟內容物及料理方式，完全不怕搞混跟如何加熱。
▼連製造日期都有注意到。
料理方式可以選用微波加熱或是隔水加熱，比較省時間的話，阿新會推薦微波加熱。
▼隔水加熱也很簡單，鍋內裝水之後，料理包不用開封就丟進去煮沸。
因為不少人要吃，餐點幾乎全齊了，看起來很豐盛吧！(滴口水)
▼對了，裏頭有幾道是客家菜，因為店家是客家人唷~
秘製糖醋排骨 @99元/份
原本以為是牛肉之類，但這道可是糖醋排骨，而且辣椒放的不少，吃起來是有辣椒香氣，辣度還好，排骨肉比較紮實些，醬汁巴緊緊的，吃起來很下飯。
▼份量大概2個人吃沒問題，不多不少。
客家鹹豬肉 @79元/份
這道超下飯，而且非常道地，利用胡椒提升香氣，五花肉選的肥肉比一半半，而這道也配醬，蒜醋帶著微酸，沾著配飯恰恰好，店家是建議可以炒飯或炒麵，這也是不錯的選擇。
▼單吃味道很重鹹，建議搭其他主食。
醬爆雞丁 @59元/份
這道份量不少，但一個人吃剛剛好，醬把雞丁巴的緊緊，鹹香是中，紅蘿蔔跟小黃瓜的甜加分不少。
▼每一個雞丁都不小，吃起來頗過癮，尤其配飯剛剛好。
泡菜豬肉 @79元/份
泡菜脆口，帶著微微的辣度，豬肉吸著滿滿泡菜湯汁，沒太多調味，吃起來就是滿滿的泡菜香氣跟豬肉口感，紮實又軟，吃起來很不錯。
▼這道推薦，泡菜香氣辣鹹的很不錯。
麻油杏鮑菇 @99元/份
這麻油杏鮑菇切的成丁，每一個丁都不小，咬下的多汁口感令人印象深刻，不過米酒調味方式可能下的比較重，所以酒香很濃郁，覺得有更進步的空間！
▼杏鮑菇口感好又多汁，但酒味稍重了些..
韓式辣雞翅 @99元/3支
用了不少蒜頭當醬底調味，辣味還好，韓式表現沒太明顯，但雞翅吃起來很不錯，肉嫩不乾柴，帶著微鹹口味。
▼雖然韓式的不明顯，但好吃最重要~XDDD
照燒雞腿排 @79元/份
這道腿排很有意思，選用照燒醬當醬底，第一時間看不出來那雞腿排上面倒底是什麼？仔細嚐了一下才發現是柴魚片，雞腿排吃起來偏甜了一些，主因是洋蔥，洋蔥拉升了醬底的甜味。雞腿排的雞肉嫩度迷人，搭配這照燒醬之後的甜嫩印象深刻。
▼柴魚片讓這雞腿排更增甜味及香氣。
卜菜扣肉 @79元/份
這道可是連客家友人直喊讚的一道料理，夠客家味，福菜搭五花肉，福菜的酸香非常濃郁，五花肉肥瘦比適中，肥的不油，瘦肉不柴，一起吃夠是香味逼人，超下飯。
▼福菜微微的脆口，跟著五花肉一起吃，脆軟、脆軟的交錯。
手工梅干肉丸 @99元/3顆
梅干扣肉變成梅干肉丸？整個梅干被加入在肉裡頭攪拌後捏成肉丸，店家調味比較鹹味些，但很下飯，尤其梅干菜香氣在嘴裡散開，肉丸的咀嚼也很不錯，不會太鬆或太緊。
▼手工肉丸，梅干菜加到裡頭有著不錯香氣跟口感。
神奇肉燥 @79元/份
這神奇肉燥沒一般肉燥的油膩，跟米飯和在一起，那迷人的肉香飄開，忍不住的就吃了好幾口，這神奇肉燥味道比較鹹一些，好在這道肯定要配飯，綜合起來再吃恰恰好。
▼是說跟打拋豬肉比較，神奇肉燥 WIN，畢竟肉燥香氣太迷人了吼~~
打拋豬肉 @59元/份
豬腳肉混著辣椒、蒜頭等等，非常適合跟米飯攪拌在一起，吃起來是香辣迷人，辣度大概小辣，所以搭著飯吃剛好。
▼這超下飯，忍不住就會讓人扒上兩碗..
對於外食族來講，我媽菜絕對是一大好消息，整餐吃下來真的很像媽媽做的料理，尤其肉燥跟梅干肉丸等等，簡單料理卻能吃出滿滿家鄉味，尤其客家菜的表現更是對胃口，不想吃外食、不想下廚，你需要的就是，我媽菜。
我媽‧菜 資訊
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WOW MOM我媽‧菜 菜單參考：https://goo.gl/8zfZgH
最近更新時間 2015 年 11 月 24 日
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