你知道這間台中日式料理餐廳【永樂饌】嗎？這間是阿偉吃過的日本料理餐廳中的佼佼者！自從吃過後，阿偉恨不得搬到附近來，永樂饌的美味除了來自食材的新鮮外，就是廚師不設限的創意料理，永樂饌餐點阿偉沒失望過，像是炙緣側佐松葉蟹膏這一道幾乎就是我的必點美食，這次看到永樂饌推出黃金海膽鍋雙人套餐，馬上就約了人來一起吃，沒想到自己硬生生被這誇張的份量…擊敗…。
永樂饌
今天要來介紹一間台中餐廳永樂饌，這間主打日本料理，在視覺上店家也非常用心，日系元素相互搭配，打造出濃濃日本風格，味覺從前菜刺身開始，吃的到自然鮮甜美味，聽覺上有日本傳統音樂環繞耳邊，閉上眼睛立即感覺自己身在日本，正吃著道地的日本料理，價位上也不會貴到高攀不起，就雙人套餐來說，吃幾次也不會讓荷包血流不止，是一間高CP台中餐廳無誤～
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台中日本料理餐廳
這間日式料理餐廳永樂饌，位在台中南屯區大墩五街與大英街交接口，店面顯眼好認，附近有停車場，交通非常方便。
看到濃厚日式風格的門口別急著進去，因為外頭也很有戲！在入口處右邊有超大海鮮櫃，龍蝦、貝類都是現點現撈，食材新鮮讓你看的見～
一樓是櫃檯也是廚師的料理區，擺放了超多不同的日本酒，阿偉差點忍不住點下去，不過駕駛就是要乖乖不喝酒阿～(喝酒不開車，開車不喝酒；未成年請勿飲酒)
永樂饌座位
永樂饌座位區都在二樓，大多以4人桌為主，座位區用日本麻繩做出區隔，營造超棒的日系氛圍，看得出店家在視覺上非常用心。
永樂饌包廂
當然人數多的話，可以提前預訂包廂，有一大一小兩間獨立包廂，中間有活動拉門，打開可以變成一個超大包廂容納更多人。
永樂饌菜單
這次要來永樂饌吃的就是黃金海膽鍋豪華超值雙套餐，光是看到菜單上的介紹就很讓阿偉受不了，A5和牛、波士頓龍蝦、生蠔、干貝還海膽鍋等等，超誘人的啦！
黃金海膽鍋豪華超值雙人套餐
首先要先說聲對不起，阿偉老實說一開始的想法是，海鮮食材這麼高級高檔，想必份量上應該有所取捨，於是就多點了兩樣必點美食，不過當永樂饌店員端上桌，我整個被嚇到，不誇張這份量真的太狂了！擺上桌整個傻眼，這怎麼可能吃的玩啊！？
鮭魚卵小丼飯
鮭魚卵小丼飯每一口都充滿海洋氣息，鮮味十分迷人，搭配醋飯真的超對味，雖然桌上的雙人套餐份量這麼多，但手上這一碗鮭魚卵小丼飯，我就是要吃光啦～
日選冰造刺身
永樂饌的刺身是經過熟成處理，吃起來的感覺很不一樣，在口感上一樣有魚肉的鮮美Q彈，但是鮮甜程度卻是大大的提升，像阿偉愛吃的鮭魚，油脂豐富到差點忍不住再點一盤，要不是看到滿滿的一桌雙人套餐…我好想加點阿～
金箔海膽干貝堡
把三種高檔海鮮食材組合成一道料理真的不簡單！尤其是互相搭配、互相襯托、互相提鮮更是不容易。
生食級大干貝從中劃開，干貝上下包夾一層松葉蟹膏，干貝上面還放了滿滿的海膽，再佐上魚子醬以及食用金箔點綴，這真的太不得了。
如果把海苔拿去烤爐稍微烤一下，在包覆干貝一起吃，海苔的酥脆還有一點點的鹹味襯托，更是把整個層次，向上拉了幾層。
海膽鍋
這滿滿一鍋的海膽鍋，食材真的超豐富，有玉米、香菇、番茄、菇類、高麗菜等等食材，煮沸後食材的精華溶入湯頭之中，讓湯頭更加濃郁鮮甜。
整個海膽鍋的靈魂，【海膽】一點也沒在小氣，溶入湯頭之後，整鍋鮮度爆表，喝起來又鮮又甜，只有兩個字超讚可以形容。
日本A5和牛
海膽鍋沸騰了，也代表吃A5和牛的時間到了，看著一片片和牛上均勻的油花，阿偉口水都有點忍不住了。
和牛分布均勻的油花真的很迷人，涮的時間不能太久，不然就破壞了這份美味，剛放到嘴巴就被和牛滑順口感給吸引了，整個和牛的精華順著湯汁融入口中，不自覺間就完成了咀嚼，真的是入口即化沒錯。
海鮮盤
海鮮盤也是誠意滿滿份量超多，2尾大草蝦還有10尾白蝦，2個生蠔跟30蛤蜊，重點蝦殼都幫我們剝好啦！真的太貼心啦～
大草蝦的個頭真的很大，光是腰身就有白蝦的兩倍粗！蝦肉口感緊實，重點不用自己剝殼，吃起來就是特別開心XD
白蝦也是脫去蝦殼整齊擺放，口感細緻爽脆也較為鮮甜，一次吃十尾，有種說不出的滿足感。
生蠔稍微川燙一下，阿偉就迫不期待的直接吃掉它，肥嫩多汁又鮮美，真的好好食～
波士頓龍蝦
套餐上的波士頓龍蝦有三中料理方式可以選擇，分別是清蒸、焗烤跟涮涮鍋，但套餐額外加購的龍蝦，只能選擇涮涮鍋。
每隻波士頓龍蝦都是剛從海鮮櫃中活跳跳的取出，新鮮程度一定沒話說，蝦殼也很貼心的幫我們提前敲開。
炙緣側佐松葉蟹膏
醋飯上是比目魚的鰭邊肉，炙燒過後呈現外熟內嫩的狀態，焦香把魚肉的甜襯托更加顯眼，入口即化的口感非常討喜，加上松葉蟹膏在口中爆發，咀嚼間是滿滿的幸福，鮮味、海味、甜味跟韻味結合在一起，這道炙緣側佐松葉蟹膏真的超美味！
飛魚卵雞翅
剛上桌的時候就有點被吸引住，雞翅外觀非常飽滿狀實，外表光澤透亮，看的久一點，嘴巴竟然開始分泌唾液，真的很誘人啊！
小臂的肉質結實中帶點嫩度，到了中翅部分整個就不一樣了，去骨的中翅裡，放入超多飛魚卵，雞肉的甜加上來自海洋的鮮，咀嚼間還有一顆顆飛魚卵，在口中啵啵啵爆開的小驚喜。
吃飽喝足後還有水果跟甜點，甜點是有濃郁奶香跟綿密口感的奶酪，這是一個完美的收尾。
總結
永樂饌真的是一間非常棒的台中日式料理餐廳，從視覺、味覺跟聽覺上，都給阿偉相當滿意的評價，雙人鍋的份量真的很多，食材豐富多樣，從波士頓龍蝦、干貝、大草蝦、鮭魚卵、蟹膏還有A5和牛等等食材，2980這個價格真的超划算！但不得不說自己這次來吃雙人套餐真的是魯莽了，竟然被永樂饌的大份量給擊敗，就連阿偉也沒想過會有雙人鍋吃不完的一天XD
永樂饌資訊
電話：04-24739960
時間：11:30 ~ 14:00｜17:30 ~ 21:00
地址：408台中市南屯區大墩五街287號 / 地圖
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最近更新時間 2020 年 10 月 10 日
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