中科鍋物推薦：宇良食中科國安店
還記得之前阿新推薦的一家沙鹿鍋物店宇良食嗎？工業風環境跟份量多又平價讓人印象深刻，而現在不用跑沙鹿就可以吃到宇良食，因為宇良食開到中科來了拉！真的好誇張，現在中科美食餐廳越來越豐富，現在又多了宇良食，住在中科附近的人根本幸福到不行啊！什麼時候宇良食可以開到太平啦！肯定人潮滿滿阿～讓阿新我許個願好嗎？好啦，言歸正傳，宇良食中科國安店開在米平方商場，
宇良食中科國安店在米平方商場二樓，從商場門口就可以看到後面的宇良食，位置相當好找，而米平方有附設停車場，相當方便。
宇良食中科國安店跟沙鹿宇良食本店一樣，維持工業風格，店外風格就很明顯，木質門面襯托質感。
宇良食中科國安店招牌藍底白字鮮明，落地窗玻璃有隔熱防曬效果，所以不擔心太陽直射影響用餐。
店外放置候位區，用了綠色植栽呼應健康鍋物概念。
走到店內，門口旁候位區整個高級多，坐起來相當舒適啊！
入口就是櫃台，宇良食，阿新我真的沒看錯，真的開來中科，因為寫完沙鹿宇良食之後一直想回訪，但你要知道太平到沙鹿的距離可不短….而現在中科對我來說近超多的啦！
除了工業風味，宇良食另一個特色就是乾燥花，讓不少女生超愛這樣的環境，難怪臉書、ig打卡都是宇良食….
宇良食中科店的裝潢跟沙鹿店裝潢有這麼一絲巧妙，水管用鋼絲懸吊，強烈的工業風環境，而乾燥花點綴周圍，硬中帶軟的氛圍。
桌位上都有用燈具照亮，白天看起來還好，晚上肯定很有氣氛。
座位設計以灰階為主，仿石桌的材質，看起來大方又具質感。
貼心的設置個人區，一個人也能享受美味鍋物。
雖然宇良食中科店不及沙鹿店的獨棟跟兩樓層座位，但望過去的桌椅真的不少，能容納的人很多。
醬料區設置在餐廳中間，拿取方便，而且兩邊都有，不擔心人擠在一起。
濕紙巾、衛生紙及牙籤都收納抽屜內，藍色方格就是，很明顯又方便拿。
為了避免跟上次宇良食沙鹿店的餐點相同，這次阿新跟朋友個點了頂級松阪豬跟龍王海鮮鍋，利用等餐的空檔去弄了醬料，蒜頭、蘿蔔泥、蔥花、辣椒及基本必備沙茶，辣椒比較少會出現在阿新的醬料盤內，但配色就好看，所以斟酌加入啦！
飲料
點上餐點都附有紅茶，滿滿一大杯，喝起來微甜恰好，茶香算濃，不是那種20元紅茶的一般貨色。
副餐
有4種副餐可以選，寬冬粉、地瓜飯、烏龍麵及台梗9號米飯。宇良食的特色副餐地瓜飯上次沒吃到，這次特地點上地瓜飯，滿滿的地瓜放在台梗9號米上，吃起來軟綿甘甜，超推薦！
宇良食的鍋具很美，馬卡龍色調的琺瑯鍋繽紛又實用，而且滿滿的可愛氛圍。
湯頭
湯頭有昆布、清甜酸筍、石頭、輕盈蔬菜(素食)，還可以加價變成尚宮泡菜、田野番茄、藥膳麻辣、清香藥膳，湯頭種類多，上次阿新在沙鹿選的是泡菜鍋，這次點上清香藥膳，而朋友選的是田野番茄。
番茄湯底紅通通，有洋蔥跟番茄，喝起來微微酸甜。
清香藥膳的湯頭相當清澈，藥包煮滾，還有枸杞跟紅棗，湯頭還起來甘甜有味。
菜盤
開來中科，菜盤份量依舊料好多，玉米、木耳、鮮蝦、南瓜、蛤蠣、番茄、金針菇、紅蘿蔔、高麗菜等等，宇良食概念是健康鍋物，所以菜盤內沒有火鍋料。
菜盤擺滿著鍋物，放到整個鍋子都滿了，菜碗內還是很多料，唉唷，這麼大碗幹嘛啦！清香藥膳湯底讓玉米吃起來更香甜，而玉米夠新鮮，所以吃起來脆口，番茄增添了湯底香氣，蛤蠣、鮮蝦記得別煮久，滿滿的鮮味別錯過。
頂級松阪豬 @350元/套
天啊，這松阪豬份量可真不少，而且店家給的大方，十大片，還貼心的用冰鎮方式保存松阪豬的肉質，光看就覺得美味，本來考慮到朋友的番茄鍋內煮，但為了讓肉質鮮甜度明顯，還是放到我的清香藥膳比較安全，哈哈哈哈～
松阪豬肉直Q彈清脆，咀嚼起來是滿滿的鮮甜，好愛阿，單吃很棒，沾上醬料味道更顯美味，而且肉量給上不少，吃起來相當過癮阿～
上選雞腿排 @200元/份
之前在沙鹿品嘗過牛肉的美味，這次特別單點了雞腿排吃吃看，真的是用雞腿切塊之後去除剩下的骨頭，方便客人享用，而且新鮮看的見，光看那肉質就知道非冷凍雞肉，害我整個好期待～
雞腿肉呈現的畫面超漂亮，飽滿肉質，連雞皮的光滑都顯得迷人，吃在嘴裡，雞腿肉本身的肉質就很嫩，不需要費力地咬，吸著滿滿湯底，鮮甜感超讚的啦！
龍王海鮮鍋 @580元/套
阿新上次在沙鹿吃的是嚴選海鮮鍋，而這次吃龍王海鮮鍋，有無霸巨蝦、大草蝦、鮑魚、鮮蚵、生蠔、中卷、草蝦、鮭魚、魷魚及蛤蠣，海鮮多種外，份量也好多，整個就是要讓你鮮甜的回到家裡回味，扯阿～
無霸巨蝦跟大草蝦幾乎佔了整個鍋子，超扯，不是鍋子小，是蝦子大，好嗎！比較建議大家煮海鮮前，先把肉品吃完，這樣才不會混在一起吃阿！
大草蝦肉質Q彈，滿滿的鮮味，表現的可相當美妙啊！害我開始期待無霸巨蝦了…
剛剛大草蝦用筷子夾算方便，無霸巨蝦用夾子夾算方便，光夾的方式就差很多了，噗！巨蝦咬下是滿滿的紮實，肉質無比Q彈，還好沒煮太久，蝦子滿滿的鮮甜都還在，吃起來超幸福的拉～
中卷吃的是Ｑ彈，帶著微脆的嚼勁，還不賴。
鮮蚵煮熟是滿滿的甜味，因為新鮮，所以沒什麼腥味，阿新我建議上桌先吃掉就是，畢竟久放的話，吃起來甜味還是會有差。
鮑魚給上兩顆，唉唷，誠意滿滿，鮑魚彈牙的嚼勁好迷人，雖然分口吃很不賴，但阿新我更愛一口咬的感覺啦！
極上櫻花蟹 @180元/份
要是海鮮盤想吃螃蟹，可以點嚴選海鮮鍋，而朋友忽然想吃螃蟹，然後加點一隻櫻花蟹，這櫻花蟹吃的不是蟹膏，而是滿滿的蟹肉。櫻花蟹上桌，整個就很霸氣，因為頗大隻～
這櫻花蟹丟到鍋內，怎麼感覺好像在泡溫泉阿，瞧它泡得很舒服的樣子，身體都開始紅通通了捏。
大口咬下，蟹肉軟嫩甜美，在嘴裡散開的甜味令人心裡都感動了阿～
甜點/紅豆湯
紅豆料給上不少，喝起來也不水，是好喝的紅豆湯。
宇良食健康鍋物開來中科真是開對了！因為阿新我真的不是太勤勞的人，太平到沙鹿真的有點遠，但中科近多了，肯定會再訪的啊！菜盤份量多，松阪豬Q彈脆口、海鮮盤多樣又新鮮，最愛櫻花蟹滿滿的肉質表現，最後還有甜點收尾，紅豆湯比上次吃的還好吃欸！
宇良食健康鍋物 資訊
店家：宇良食健康鍋物 中科國安店
電話：04-2462-1222
時間：11：00-22：00
地址：台中市西屯區國安一路168號1F
最近更新時間 2016 年 12 月 11 日
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