《与玥樓》吃過沒？終於吃到 与玥樓 了！阿新我介紹過不少台中烤鴨，不過台中烤鴨餐廳就少了很多，而這間《与玥樓》其實好久之前就一直想來，不過人少去用餐就點不夠多，直到最近朋友揪團才終於去与玥樓報到。不僅這樣，去《与玥樓》還是台中知名部落客推薦，讓我有著滿滿的期待，畢竟与玥樓在台中粵菜餐廳來講也是排前幾名啊！偷偷說這裡還有大片落羽松，除了美食，還有美景！
与玥樓
喜歡吃烤鴨的台中人，相信對這間与玥樓頂級粵菜餐廳不陌生，請了道地香港師傅負責掌廚，主推粵菜及港式美食，除了可以餐廳用餐，還有婚宴會館，整個複合餐飲體系還不小！不僅這樣与玥樓頂級粵菜餐廳的裝潢相當大氣，在這裡還有專屬的一大片落羽松可以賞景、拍照，也難怪來到這邊的客人還不少！而要是跟阿新我一樣想吃烤鴨的人，請記得要先預約烤鴨，畢竟《与玥樓》烤鴨小有名氣，沒預約很容易撲空。
▋延伸閱讀：台中烤鴨 推薦 |收集9間烤鴨+2間台中烤鴨餐廳，台中烤鴨必吃清單！
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与玥樓頂級粵菜餐廳 資訊
電話：04-23829128
營業時間：11:30-14:30, 17:30-21:30
地址：台中市南屯區公益路二段783號 / 地圖
台中烤鴨餐廳推薦 |与玥樓
《与玥樓》就開在台中知名戰區上，知道是哪嗎？那就是公益路餐廳啦！不過這邊比較是公益路末段，但可別小看，因為這邊已經有了不少美食餐廳，儼然是一個餐廳聚落，而在這邊用餐的好處就是不用太擔心塞車，而前往《与玥樓》的人不用擔心停車問題，餐廳有自己的專屬停車場，當然停車場滿了，其實還有不少路邊停車格，真的方便到不行。
在台中開餐廳的好處比起台北，餐廳更可以氣派裝潢些，自然与玥樓也不例外，獨棟的用餐環境。
而要是大家有要去《与玥樓》用餐，千萬不要錯過戶外的落羽松區，高昂聳立在餐廳旁，整個唯美到不行，怎麼拍都好看。
超推薦大家從另一邊拍過去餐廳的取景方式，夢幻到不行，也難怪這邊不少人打卡。
与玥樓建築很特別，帶著清水模的特色，而入口處大大的發字搶眼又討喜。
這次餐廳裝潢沒有太多，因為急著吃烤鴨，哈哈哈哈！這天用餐剛好遇到有人宴會，不過用餐空間分開，一般用餐在一樓，其他宴會在二樓空間，所以保有一定的舒適度。走進与玥樓餐廳，那挑高的空間加上燈飾搭配出乎預期的迷人。
諾大空間有著迷人的舒適，阿新我特別喜歡這樣挑高的用餐環境。
才被服務到帶到座位上，眼睛一瞄就看到一排烤鴨掛著滿滿，也太邪惡拉！
朋友在訂《与玥樓》的時候，順便把烤鴨訂了一隻，就看到現場廚師把整隻烤鴨送到桌前開始料理，而那濃厚的烤鴨香氣飄出，邪惡的誇張！
俐落又熟稔的料理刀法真的專業到不行，不只用餐更是看了一場SHOW～
窯烤片皮鴨 / 全隻 / 一鴨兩吃
廚師把焦黃鴨皮片下搭著幾片鴨肉，而剩下的其他鴨架等會詢問另外的料理方式，所以不是烤鴨這麼少啦！
附上的餅皮跟一般台中烤鴨店的比較相對小又薄，而這可不是節省原料食材，而是…
包上一片鴨皮、鴨肉、小黃瓜、蔥段及店家特調醬，整個大小超適合一口吃，鴨皮滿滿的油脂滋潤了鴨肉的口感，小黃瓜脆口清甜，蔥段襯托香氣，完美的組合吃起來好爽，而要是問阿新我適不適合單吃鴨皮？千萬別，雖然香氣濃郁，但油脂真的太豐富，單吃會過於油膩。
烤鴨可以一鴨兩吃，所以除了烤鴨之外，另外的鴨架部分就選擇能去炒，當然還有其他料理方式，不過單純想比較一下与玥樓炒鴨肉的功力怎麼樣？
大概放置桌上沒3分鐘，鴨肉就已經少了熱度，吃起來的肉質也乾柴，比起片鴨的好感度，炒鴨讓我有點失望….照理說3分鐘應該也會有些溫度，怎麼涼這麼快？
辣味蔭油炒飯
這份炒飯是兩份唷！怕大家以為一份就這麼多，趕緊解釋一下。這炒飯是服務生推薦，畢竟第一次來与玥樓不知道怎麼點餐，所以就請服務生有沒有私心推薦，哈哈哈哈哈。這炒飯味道相當夠且濃郁，淡淡的辣味刺激味蕾，喜歡口味重的不要錯過。
鮮筍蝦餃皇
上桌用竹籠方式呈現，那晶瑩剔透的麵皮看得出廚師功夫，而且每一顆個頭還不小，還算能接受，不過重點在於咬開後的呈現拉～
鮮甜脆筍吃起來卡滋卡滋，鮮蝦給上整尾，咀嚼透出Q彈，整個搭配好完美！大推薦～
春風得意腸粉
這腸粉我蠻喜歡的！滑嫩入口，內餡有油條增加脆口，整體呈現的豐富讓人越吃越過癮無誤！
美國蘆筍
美國蘆筍搭著香菇快炒，保留著蘆筍爽脆鮮甜的口感，喜歡清爽的人這道激推
黑蒜皇帝雞湯
雞湯還不錯喝！濃厚的黑蒜香氣在嘴裡迷人，雞肉吃起來還算嫩，但比起雞肉，阿新我還是愛湯，喝個精光～
普洱茶
茶飲有普洱、香片可以選，收費方式就是採人頭收費，不用擔心喝不夠，服務生可是補茶補的相當勤勞，服務滿分。
總結
也難怪不少人對与玥樓評價好，不得不說烤鴨真的很強，不過炒鴨的呈現我覺得還好，建議大家可以參考其他吃法！而這天用餐不少餐點都是服務生推薦，表現有水準也到位，有想吃的人建議多點人一起去才可以吃得多~
台中烤鴨店家總整理
台中外帶烤鴨
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- 香記烤鴨 |台中高農旁排隊烤鴨店，每次經過都是滿滿人潮真的很誇張..
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- 香記烤鴨 |沙鹿烤鴨人氣店，獲得烤鴨王比賽亞軍，海線人的愛店之一。
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最近更新時間 2024 年 08 月 18 日
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