廟東清蒸蝦仁肉圓 |豐原廟東必吃!肉圓皮薄料多,竟然包整尾蝦子~


一講到豐原廟東夜市,那這家「廟東清蒸蝦仁肉圓」絕對必吃!每次朋友在問廟東美食推薦哪一間,廟東菱角酥、正老牌肉丸、正老牌肉丸、廟東清水排骨麵等就好像牢記,總會不小心脫口而出,當然還有廟東菱角酥對面的廟東清蒸蝦仁肉圓。這間「廟東清蒸蝦仁肉圓」開業近25年,不管平假日人潮總是絡繹不絕,幾乎每個客人都是招牌清蒸蝦仁肉圓搭配干貝魚翅羹直接叫一組~

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廟東清蒸蝦仁肉圓

豐原廟東夜市名店之一:廟東清蒸蝦仁肉圓,開業自1999年,至今已經25個年頭,開在廟東夜市第一攤的位置,一走進夜市就可以看到「廟東清蒸蝦仁肉圓」出現在眼前,營業時間從15:00-01:00,是在地人下午茶、晚餐吃到宵夜,也因為廟東清蒸蝦仁肉圓評價不錯,從在地人吃到滿滿遊客,絡繹不絕的用餐人潮,內用座位有限,想吃只能乖乖排隊,而外帶相對容易不太需要等待,除此之外還可以宅配回家,滿足老饕對美食的想念。

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廟東清蒸蝦仁肉圓 資訊

電話號碼: 04 2528 4382

營業時間:15:00-01:00

地址: 420台中市豐原區中正路167巷入口右手邊第一攤

豐原廟東夜市美食推薦 | 廟東清蒸蝦仁肉圓

「廟東清蒸蝦仁肉圓」位置相當好,就開在豐原廟口夜市的第一攤,攤位超明顯,走過路過很難錯過,而且就在廟口菱角酥的對面。

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要是你沒吃過廟東清蒸蝦仁肉圓,要內用的話記得先拿號碼牌,店家是叫號入座。

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廟東夜市的路不大,稍微一點人潮就可以把整條擠得水洩不通,而要是你要等「廟東清蒸蝦仁肉圓」內用,可以到豐原慈濟宮等待叫號。

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廟東清蒸蝦仁肉圓過號要重抽號碼牌,所以阿新我都是在現場等,假如你剛好要買廟口菱角酥,那你號碼牌先拿,直接兩間一起等比較不用花時間重複等待。

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廟東蝦仁肉圓的座位不多,就在攤位前面,坐滿大概8個人左右,所以這天阿新我光排隊等內用就花了30分鐘。

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坐在攤位前面用餐,看到店員整個熟稔的身手,裝著一碗碗干貝魚翅羹,忙著裝盛內用、忙著裝盛外帶碗。

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「廟東清蒸蝦仁肉圓」的招牌怎麼可以錯過,店員蒸籠幾乎沒停過的拿出肉圓,現場蒸熟,確保遞給客人的肉圓都是肉呼呼,相當的燙手,而這樣的過程可是相當標準化,精準的蒸煮時間讓肉圓可以晶瑩剔透,絕佳的賞味期,現場看服務人員在挑起肉圓也是一種享受,怎樣的手勢才可以確保肉圓整體性不被破壞或弄爛。

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前陣子去廟東夜市買了廟東菱角酥就回家,錯過廟東清蒸蝦仁肉圓,沒想到我對他們家印象還是那蟹肉羹,但蟹肉羹早在2018年因為食材取得不易跟品質不穩,已經從蟹肉羹換成干貝魚翅羹了…

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餐台上有廟東蝦仁肉圓特製辣醬,辣醬味道相當夠,不帶辣勁,反而增添香氣。

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他們家肉圓沒有香菜,反而是甜辣醬跟蒜泥當底,一份有三顆蝦仁肉圓。

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「廟東清蒸蝦仁肉圓」的肉圓最令人激賞的莫過每一顆肉圓都給了一整尾蝦子,相當的大方,肉圓外皮帶著Q彈加上蝦子的Q脆鮮甜,還有醬料的襯托,味道豐富口感有層次,也難怪廟東清蒸蝦仁肉圓生意這麼好,真的吃過會愛上,但有趣的是阿新我以前吃他們家肉圓反而沒這麼喜歡,但這次再訪卻讓我激推,有趣、有趣~

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雖然沒了蟹肉羹,不過有干貝魚翅羹啦!干貝魚翅羹第一次品嘗,我可是滿滿期待阿 ~~

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干貝魚翅羹配料給得相當豐富,一點也不馬虎,畢竟一碗75元的價格是真心不便宜阿。

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干貝是干貝柱的那種,「廟東清蒸蝦仁肉圓」店家有誠意,算一算大概有7、8顆,咀嚼透出得滿滿鮮味真的很不錯,加上湯頭勾芡的恰到好處,這樣品嘗一碗挺過癮的。

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廟東蝦仁肉圓評價

雖然說廟東夜市肉圓不少,但一講到廟東肉圓,阿新我第一時間想到的就是這間廟東清蒸蝦仁肉圓,畢竟它們家肉圓跟其他肉圓有著鮮明的差異,除此之外他們家肉圓也是好吃的讓人留下深刻印象,要是你們有機會去廟東夜市,真的不要錯過25年老店的廟東蝦仁肉圓,內用記得先拿號碼牌喔~

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最近更新時間 2024 年 09 月 08 日


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